Articles populaires – Toute la cuisine que j'aime

20 mars 2007

Forêt noire

Aujourd'hui c'est mon anniversaire!!! Ce week-end je l'ai fêté chez ma mère en famille mais aujourd'hui je le fête ici avec monsieur et nos enfants, ma petite famille!!!Pour fêter mes X années passées, j'ai choisi de réaliser mon gâteau préféré: la Forêt...

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21 mars 2007

Tajine poulet aux olives.

Voici le poulet que j'ai préparé pour ce midi! Ce tajine est un classique de la cuisine marocaine. Je vous donne ma recette de ce délicieux tajine de poulet aux olives. Je l'ai accompagné de frites. C'est un plat très facile à faire et vraiment délicieux!!Avant...

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5 février 2007

Briochettes marocaines très moelleuses

source:Hakima(sur Supertoinette) Cette recette donne des briochettes vraiment moelleuses et savoureuses, elles vous surprendront par leur légèreté; moi j'ai fais de cette recette de briochettes de vrais Krachels moelleux et parfumés...Voici la recette,...

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25 février 2007

Poulet basquaise

Voici le premier plat que j'ai préparé au retour de mes vacances: c'est le poulet à la basquaise à ma façon!C'est un plat délicieux que j'accompagne toujours d'un bon riz basmati (cuisson dans l'autocuiseur vapeur prévu à cet effet). Voici les ingrédients,...

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1 mars 2007

Petits pains escargots farcis

Je vous présente cette recette de petits pains escargots farcis à la viande hachée (kefta), recette que j'ai regardée dans une émission culinaire sur la première chaîne marocaine pendant les vacances. Cette recette a beaucoup plu aux enfants, en revanche...

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27 mars 2007

Seffa au riz.

Je vous donne ma recette de seffa au riz, je vous ai déjà présenté ici la seffa aux "cheveux d'anges", exquise, il existe aussi la seffa au couscous qui est très bonne! Voici comment je procède: Dans une cocotte à fond antiadhésif, je mets 2 bols de riz...

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27 mars 2007

poulet farci aux vermicelles chinoises et aux abats

J'ai préparé ce poulet farci aux vermicelles chinoises et aux abats pour ce midi et on s'est bien régalé tellement c'est bon! La veille, pour un poulet fermier de 1kilo 700 environ, j'ai préparé une marinade avec: -1/2 verre de mélange huile d'olive et...

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7 mars 2007

Tagine poulet raisins secs/abricots

Voici comment je procède lorsque je veux préparer ce tagine mielleux,( à ne pas manger souvent car sinon bonjour les dégâts!!! ) INGREDIENTS: D'habitude je fais tout à l'oeil mais pour vous j'ai pris la peine de mesurer les ingrédients! 5 cuisses de poulet....

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29 mars 2007

Petits palmiers aux dattes.

source:"Gâteaux économiques" de Lalia Khelifi. Bonjour! Voici une superbe recette de petits palmiers aux dattes! C'est une recette de pâtisserie algérienne.Ce sont de délicieux petits fours au nom de "n'khailettes" en arabe. Voici la recette que je veux...

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7 mars 2007

Rezmette el-arousse

C'est un recette de petits fours algériens. Source:"Gâteaux économiques" de Lalia Khelifi.Ce livre m'a été offert par une amie algérienne du même nom que l'auteur du livre, jolie coïncidence non?Lalia si tu me lis merci! Voici donc la recette de ces délices!...

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2 avril 2007

Gâteau aux pommes gourmand.

Pour le goûter des enfants j'ai préparé ce délicieux gâteau aux pommes, ultra fondant car très riche en fruits, j'ai mis beaucoup de pommes coupées en petits dés dans la pâte. La base de ce gâteau est un simple gâteau au yaourt comme chacun sait si bien...

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13 mars 2007

Boules à la confiture de potiron et noix de coco.

Voici une idée sympa pour écouler votre confiture de potiron ou pour préparer ce petit délice...Ces petites bouchées sont vraiment exquises et n'ont pas du tout le goùt du potiron, il s'agit d'un mélange de confiture de potiron et de cacahuètes grillées...

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4 avril 2007

Petits fondants aux poires.

Coucou! Voici de délicieux fondants aux poires dont la recette est vraiment rapide à faire, simple pour un résultat gourmand! Cette délicieuse pâtisserie provient de mon petit livret de recettes de gâteaux: "Les gâteaux en toutes occasions"-Cuisine Actuelle.Franchement...

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16 avril 2007

Délicieux pancakes de Choumicha.

Bonjour!!! Je suis très contente de retrouver mon blog et par la même occasion de vous retrouver!Aujourd'hui j'ai le plaisir de partager avec vous cette délicieuse recette de Pancakes. Cette recette est de Choumicha. Je suis vraiment ravie de l'avoir...

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17 avril 2007

Quiche EXPRESS sans pâte (au thon).

Voici une délicieuse recette de Quiche EXPRESS, une quiche sans pâte, très facile à faire et très savoureuse!J'ai découvert la recette dans le site Le journal des femmes, cette recette a été proposée par Céline Carreras.Cette quiche est un vraiment délicieuse,...

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18 avril 2007

Empanadas à la chilienne.

BONJOUR!!! Voici une délicieuse recette d'Empanadas! source:"Les 315 meilleures recettes". Alors voilà, il s'agit d'empanadas à la chilienne, qui je le conçois ne sont plus tout à fait à la mode chilienne après avoir subi quelques transformations non...

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14 mars 2007

Blanquette de dinde.

Cette blanquette de dinde a été préparée par mon mari, c'est une blanquette "à sa façon"! On s'est régalé tellement c'était bon, facile à préparer et moi je n'ai eu qu'à mettre les pieds sous la table! çà fait du bien de temps en temps, croyez-moi! J'ai...

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4 février 2007

confiture de figues

Aujourd'hui je vous présente ma recette de la confiture de figue!!! La figue noire/violette est un de mes fruits préférés!!! J'ai la chance d'avoir un grand figuier planté par mon mari chez mes parents et donc beaucoup, beaucoup de figues! La confiture...

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4 février 2007

Raïbi Jamila

Je tiens à remercier Fatizo pour cette recette du raïbi Jamila( yaourt à boire), à savourer frais! Recette: -50 cl de lben -1 cuillère à soupe bombée de lait en poudre -60 ml de sirop de grenadine -1 cuillère à soupe de sucre (si vous aimez le sucré)....

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21 avril 2007

Fraisier sans gélatine de Doriana.

Bonjour!ça y est je l'ai fais! Mon premier fraisier avec la recette de Doriana qu'on peut retrouver sur le site de "Cuisine testée"! Ce fraisier ne comporte pas de gélatine! Il est facile à réaliser bien que moi j'ai eu un peu de soucis avec cette recette...

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24 avril 2007

Mon curry de poulet aux ananas.

Bonjour! Voici une délicieuse recette de poulet aux ananas que je fais de temps en temps et qui plaît beaucoup! J'accompagne comme toujours ce curry d'un bon riz basmati parfumé et c'est un régal pour les papilles!Par contre je mets les ingrédients au...

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22 mars 2007

Sauté de veau facile.

Voici un plat qui réchauffe et qui régale!J'ai déniché la recette sur marmitton.org. mais il faut savoir que j'y ai apporté beaucoup de modifications en me référant aux avis donnés par les internautes qui ont testé la recette! Résultat: la recette est...

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26 avril 2007

Salade de germes de soja.

J'ai accompagné mon plat de poulet au romarin et pommes de terre au four avec cette délicieuse salade, toute fraîche aux pousses de soja ou germes de soja. Recette: (on peut diviser la recette par 2 biensûr car cette recette donne une très grande salade!)...

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26 mars 2007

Tajine aux pruneaux et amandes.

Aujourd'hui (ce midi), nous nous sommes régalés avec ce délicieux tajine de veau aux pruneaux et aux amandes! Souvenez-vous, je vous ai déjà présenté une excellente recette que je fais souvent lorsque je veux un tajine aux pruneaux, c'était ici. Cette...

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1 mai 2007

Salade de pourpier à la marocaine.

Pour ceux qui ne connaissent pas le pourpier? je vous invite à aller voir I CI. Voici une délicieuse salade marocaine de pourpier , que j'aurai pu très bien remplacer par des épinards ou bien de la mauve("bekkoula")... Par contre je ne saurais vous donner...

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