Articles populaires – Toute la cuisine que j'aime

31 janvier 2007

Jban maison

Jamais je n'aurai pensé trouver un jour la recette du "jben beldi" jusqu'à ce jour où je suis tombé sur sa recette postée gracieusement par Fatima Zahra que je remercie! La fabrication de ce jben est facile, voici d'abord ce qu'il vous faut avoir: -1...

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31 janvier 2007

Tajine de poulet aux olives

Ingrédients: -des cuisses de poulet.(j'en ai mis 5) -3 gousses d'ail. -un peu de coriandre hachée. -du sel. -du poivre. -du gingembre en poudre(une bonne cuillère à café) -du safran. -un peu d'huile(je fais à l'oeil) -une petite cuillère à café bombée...

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31 janvier 2007

Tajine de veau aux carottes

Voici le régal que j'ai préparé ce midi! ingrédients: -1 kilo de viande de veau -2 oignons moyens (un haché et l'autre émincé) -un peu de coriandre finement hachée -du persil -du sel et du poivre blanc -1 cuillère à câfé bien pleine de gingembre -du safran...

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31 janvier 2007

Tajine aux cardes

Je vous donne ma recette: Ingrédients: -environ 1kg de viande de veau ou de mouton (moi j'ai choisi la viande de veau) -1 oignon haché -1 verre mélange d'huile d'olive+huile de table -des cardes -sel -poivre blanc -une cuillère à café de gingembre -du...

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31 janvier 2007

Pain à la semoule et graines de sésame

Pain à la Semoule et graines de Sésame préparé à la MAP(Machine à Pain). source: Nadia.(Merci!) Avec cette recette j'ai pu apprécier les capacités et performances de ma nouvelle machine! C'est encore mieux que si je l'avais pétri à la forces de mes bras!...

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31 janvier 2007

Pains aux raisins

je vous présente avec plaisir cette recette qui me vient de Fatima Zahra, trouvée sur le site de "cuisine testée". Merci beaucoup à elle! Cette recette donne des shneiks légers et supers bons, parfaits pour le petit déjeûner ou le goûter...Ingrédients:...

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31 janvier 2007

Salade aux carottes et oranges

Pour réaliser cette superbe salade pleine de fraîcheur et de vitamines,il faut tout simplement: -500g de carottes râpées-1 orange-le jus d'un demi-citron-un petit verre de jus d'orange-de l'huile de table-sel, poivre Râper finement les carottes. Peler...

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31 janvier 2007

Gâteau aux pommes

Un classique chez nous! -3 oeufs -100g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -un peu de beurre très mou(une bonne cuillère à soupe) -un demi verre d'huile -200g de farine -un verre de lait -1 sachet de levure chimique -des pommes en lamelles (4 pommes)...

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31 janvier 2007

Pain maison

Hmmmmm! Il n'y a rien de meilleur qu'un bon pain maison comme on le fait au Maroc! Voilà ma recette du "khobz eddar" que m'a appris ma mère: Dans une "gasaa", mettre moitié farine et moitié semoule extra fine, par exemple 500g de farine et 500g de semoule...

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31 janvier 2007

Msemmens farcis

Pour farcir ces msemmens, il vous faut: -300g de viande hachée -3 poivrons (si on peut, les prendre de différente couleur :rouge, jaune et vert) -1 gros oignon -du sel -un peu de curcuma -du cumin -de l'huile Faire revenir l'oignon haché finement dans...

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31 janvier 2007

Brochettes de veau et pom'nilles

Voici ma recette de ces délicieuses brochettes de veau: Dans un saladier mettre la viande découpée en gros dès et y rajouter: -un oignon haché -de la coriandre ,du persil et quelques feuilles de menthe hachés finement -du paprika -du cumin -du sel et...

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4 février 2007

Tajine de poisson

Ce délicieux tajine de poisson a été préparé par mon mari! J'étais parti avec les enfants chez ma mère passer le week end et à mon retour plus tôt que prévu c'est-à dire dimanche à midi au lieu du soir, j'ai trouvé ce beau tajine posé sur la table prêt...

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7 février 2007

poêlée de légumes

Désolée pour la qualité de l'image qui est un peu floue, le plat était encore chaud et la vapeur a brouillé quelque peu l'image! Voici comment je procède pour réaliser cette poêlée de légumes qui accompagne merveilleusement bien toutes les viandes cuites...

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5 mai 2017

Chebakias

Bonsoir! Cet après-midi j'ai préparé des chebakias, une petite quantité pour accompagner la soupe du Ramadan ; je m'organise comme je peux à l'avance! RECETTE Ingrédients: - 500 g de farine pâtissière -125 g de semoule extra fine - 1/4 de c à s de sel...

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17 mai 2017

Couscous Tfaya au poulet

Bonsoir, vu que vous êtes nombreuses à m'avoir demandé la recette de ce couscous sucré/salé, je prends le temps de vous publier ma recette, ma façon de faire. Ce plat est facile à faire et vraiment exquis! Moi quand je le prépare avec la tfaya, ce délicieux...

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22 mai 2017

éclairs au chocolat

Bonjour, comme promis à vous les filles qui me suivez sur instagram, voici la recette de mes éclairs au chocolat! Il s'agit d'une recette rapide à faire et qui a vraiment plu chez moi! Ces éclairs, je les ai garnis avec une crème chantilly/mascarpone...

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20 janvier 2008

Sardines au four.

BONJOUR!!! Voici une délicieuse recette de sardines "à la marocaine" c'est-à-dire préparées avec une succulente marinade riche en herbes et parfumée d'épices. Cette marinade n'est pas un secret pour les marocaines, on l'appelle la "charmoula". C'est une...

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31 janvier 2007

plat indien

Voici ma recette d'un plat indien que j'aime beaucoup, c'est très facile à faire et très gouteux! Pour ce plat, il faut de la viande de poulet en sauce, une sauce crevettes et une sauce citron en accompagnement de riz Basmati parfumé! Parfois je prépare...

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13 mars 2007

confiture de potiron

Voici un énorme potiron que je n'ai pas osé peser sur ma petite balance ménagère de peur de la voir partir en mille morceaux! Ce potiron a été planté par mon petit frêre Saïd et ma mère me l'a donné car il y en avait beaucoup d'autres à la maison!! Je...

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19 décembre 2006

Mini harcha

Vous en voulez une? Voici de délicieuses "harchates" (galettes de semoule) qu'on apprécie aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter. Accompagnées de confiture, de beurre c'est un régal pour les papilles! La recette que je vais vous donner est issue du...

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30 avril 2007

Cake au fromage blanc (et fruits confits).

A l'heure du goûter... Bonjour!!! Voici une délicieuse recette de cake au fromage blanc (et fruits confits).Cette recette donne un cake moelleux et parfumé (grâce aux fruits confits). Préparation: 20min environ. PATE: Battez en mousse 125g de beurreet...

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2 septembre 2007

Petits carrés glacés au chocolat.

Bonjour tout le monde! C'est avec plaisir et gourmandise que je partage avec vous cette délicieuse recette de petits gâteaux en habits de fêtes! C'est une recette que nous a donnée Oumoyacine sur le site de "cuisine testée" et comme elle me paraissait...

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6 juin 2007

De délicieux "Shaped dinner rolls"!

Bonjour!!! Alors aujourd'hui j'ai testée la recette de ces délicieux "Shaped dinner rolls" avec la recette de Cachou66. Ils ne sont pas aussi jolis (je trouve) que ceux de Cachou mais ça vient aussi du fait (peut-être) que je les ai cuits directement...

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11 juin 2007

Gâteau d'anniversaire à l'ananas.

Bonjour!!! Cela fait un moment que je veux poster ce "gâteau d'anniversaire à l'ananas" que j'ai fais pour mon fils aîné Yacine mais je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment, pas le temps de poster des recettes et à peine le temps d'aller vous rendre...

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24 janvier 2007

Gâteau d'anniversaire aux fruits

Ce mercredi après-midi, avec mes enfants nous avons réalisé ce superbe gâteau aux fruits pour l'anniversaire de ma petite puce Lina, qui fête ses 2 ans! Pour le réaliser j'ai choisi de faire 2 génoises en suivant la recette de Nadia (du super forum "Cuisine...

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