Articles populaires – Toute la cuisine que j'aime

31 janvier 2007

Tajine aux pruneaux

Voici la recette de mon tagine aux pruneaux! Ingrédients: -1 kg de viande de veau découpée en gros morceaux. -un gros oignon émincé. -2 gousses d'ail passées au presse-ail. -une cuillère à soupe de coriandre finement hachée -une cuillère à moka de gingembre...

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31 janvier 2007

Tajine de poulet et méli-mélo de légumes

Pour ce midi j'ai préparé ce délicieux plat que ma petite famille aime beaucoup. C'est une recette qui me vient de ma belle-famille de Fèz et croyez-moi c'est un régal pour les papilles! Pour le réaliser, il faut comme ingrédients: Pour le poulet en sauce:...

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31 janvier 2007

Moelleux aux pommes

Ce délicieux gâteau a été très apprécié à l'heure du goûter de cet après-midi notamment par les enfants qui n'ont pas manqué d'en redemander encore et encore... C'est une recette familiale qu'on a toujours faite, déclinée sous plusieurs formes avec tantôt...

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31 janvier 2007

Madeleines

C'est la première fois que je fais des madeleines, et bien ma foi je ne suis pas déçue du résultat avec cette recette. Ces madeleines sont moelleuses et savoureuses. A vous de juger. Ingrédients: -125g de farine -100g de sucre -50g de lait concentré non...

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31 janvier 2007

Haricots blancs en sauce

La veille, tremper les haricots secs (j'ai mesuré 6 verres à eau d'haricots). Le lendemain, prendre une cocotte, y mettre les haricots blancs (loubias) lavés ,ajoutez: -un oignon haché -6 gousses d'ail hachées(presse-ail) -de la coriandre et du persil...

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31 janvier 2007

Le chinois

Je suis très contente d'avoir découvert cette recette de brioche hyper moelleuse et très fondante en bouche! C'est un délice, il n'y a pas d'autre mot! Aussi je tiens à la partager avec vous chers amis! Elle est très facile à faire! Source:internet Voici...

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27 janvier 2007

Tajine aux petits pois et carottes

Encore un délicieux tagine parfumé au citron confit! C'est avec plaisir que je partage avec vous ma recette de ce tajine aux petits pois et carottes. Je vous ai déjà présenté une recette de tajine aux petits pois avec des pommes de terre, voici une autre...

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22 janvier 2007

Mini cakes et muffins à la pêche

Pour réaliser ces petits muffins et ces minis cakes, j'ai sorti du fond de mes tiroirs cette petite recette de "gâteau au yaourt et aux fruits" d'une toinetteuse dont je n'ai pas retenu le nom malheureusement. Et oui un simple gâteau au yaourt mais ce...

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22 janvier 2007

Tajine de courgettes

Pour faire ce délicieux tajine aux courgettes,on procèdera de la même manière que le tajine d'haricots verts et courgettes (j'ai déjà donné la recette) sauf qu'on ne mettra pas de jus de citron.On peut choisir aussi une autre variété de courgettes, les...

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31 janvier 2007

Galette des rois

Source: Saveur mais recette gentiment donnée par Nadia à qui je fais un petit clin d'oeil! Pour les INGREDIENTS, il faut: -2 rouleaux de pâte feuilletée -125 g de poudre d'amandes -2 oeufs -60 g de beurre pommade -75 g de sucre -1 cuillérée de rhum (biensûr...

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31 janvier 2007

Lasagnes

Lasagnes à la Bolognaise Ingrédients: -15 plaques de lasagnes -500g de boeuf haché -2 cuillérée d'huile d'olive -70g à 100g de concentré de tomate -une boîte de champignons de Paris -1/2L de sauce béchamel -du gruyère rapé -1 oignon haché -1 cuillérée...

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31 janvier 2007

Briouates

Voici ma recette des briouates! C'est une recette qui donne des briouates vraiment délicieuses!!! Exquises!!! Ingrédients: -250g d'amandes mondées, lavées, séchées puis frites (légèrement dorées ,attention de ne pas les bruler!) -250g de cacahuètes mondées,...

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31 janvier 2007

Baghrirs express

Je vous présente ces fameuses crêpes marocaines appelées plus communément "Baghrirs" préparées en un temps record! Et oui grâce à Céline du blog "Le palais des délices", j'ai découvert cette fabuleuse recette des "baghrirs express" tout en sachant que...

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22 janvier 2007

Salade de carottes à la marocaine

Au Maroc,on a l'habitude de servir avec tout tajine un certain nombre de salades très colorées et qui vous mettent en appétit rien que de les regarder! Cette salade est une salade parmi tant d'autres,en effet, il existe un vaste choix de salades et selon...

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31 janvier 2007

Gâteau au yaourt

Quand on a pas trop de temps et qu'on veut un gateau vite fait bien fait, on fait celui-là, un classique inratable et toujours réussi! Ingrédients: -1 pot de yaourt aromatisé citron ou nature ou bien yaourt vanille si on choisit de ne pas mettre le zeste...

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7 février 2007

crêpes

Une fois mais crêpes cuites, j'ai choisi de les garnir d'une crème mélange de crème pâtissière et crème chantilly! C'était très bon! Il faut:-1/2 litre de crème pâtissière-de la crème chantilly(j'ai fouetté au robot 2 briquettes de crème liquide 30% avec...

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25 février 2007

Ratatouille

Humm! la ratatouille, un régal pour accompagner toutes les viandes poêlées ou cuites au four! ça rappelle l'été, n'est-ce pas? Ingrédients: -500g de courgettes-500g d'aubergines-3 grosses tomates-1 poivron doux-2 oignons hachés-4 gousses d'ail-un filet...

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31 janvier 2007

Basboussa

Je viens de tester cette succulente recette de Kaouther que je remercie infiniment. La basboussa miam miam miam! Un régal! Mais bonjour les kilos! Voici les ingredients et la méthode de préparation: -1 verre de semoule fine (garder comme mesure toujours...

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28 février 2007

Moelleux aux pommes/poires

Voici un autre moelleux aux pommes succulent, fondant en bouche et comme son nom l'indique il est moelleux à souhait! C'est grâce à Florianna du blog "Aux mille et un délices " que je l'ai découvert! A l'origine cette recette est d'Agone sur Supertoinette....

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31 janvier 2007

Gâteau à l'orangina

Je remercie Fatima Zahra pour avoir donné cette délicieuse recette de gateau. Pour la faire il faut utiliser une tasse de contenance: 250ml . Il faut comme ingrédients: -3 tasses de farine -1,5 tasses de sucre (j'ai mis une tasse) -1 tasse d'huile -1...

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4 mars 2007

gâteau au chocolat

Samedi j'ai testé un super gâteau au chocolat, tout moelleux et délicieusement parfumé à l'arôme d'amande amère, un vrai délice! La recette de ce gâteau appartient à Muslima59 du super forum Cuisine testée! Merci donc à toi Muslima! Je vous donne donc...

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31 janvier 2007

Gâteau léger au citron

Cette après-midi, j'ai décidé de faire plaisir à ma petite soeur en visite chez moi en lui préparant avec amour ce petit gâteau parfumé au citron. La préparation de ce gâteau ne dure guère plus de 15 minutes et la cuisson est très rapide aussi pour un...

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31 janvier 2007

Gâteau aux mandarines

source: Fatima Zahra, grâce à qui j'ai découvert ce délicieux gâteau très léger, moelleux, fondant en bouche et agréablement parfumé à la mandarine! Ce gâteau peut très bien être préparé avec des oranges! Ingrédients: (le verre utilisé fait 200ml) -4...

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14 mars 2007

Tarte aux fruits

Alors cette délicieuse tarte au fruit a été conçu par mes enfants, je veux dire au niveau choix et présentation des fruits! Ils se sont bien amusés à la garnir!Je ne donnerai pas ma recette détaillée sauf si quelqu'un est vraiment intéressé car je pense...

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19 mars 2007

Merlans frits.

Pour réaliser cette recette de merlans frits, rien de plus simple, je les prépare toujours à la marocaine en prenant soin de bien les faire mariner dans une marinade appelée "chermoula" que tous les marocains connaissent bien.. Voici donc la recette de...

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