Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

jeudi 26 avril 2007

Salade de germes de soja.

100_1074

J'ai accompagné mon plat de poulet au romarin et pommes de terre au four avec cette délicieuse salade, toute fraîche aux pousses de soja ou germes de soja.

Recette: (on peut diviser la recette par 2 biensûr car cette recette donne une très grande salade!)

Dans un saladier, découper en tout petits dés:

-4 tomates pelées et épépinées
-2 poivrons épépinés
-2 concombres pelés

Mélanger 200g de germes de soja avec:

-1 bouquet de persil haché
-3 cuill. à soupe d'huile d'olive (si on aime pas à cause du goût assez prononcé on choisi l'huile de tournesol!)
-1 cuill.  à café  de poivre
-1/2 cuill. à café de sel
-1/2 verre de jus de citron

Servir très fraîche! Cette délicieuse salade peut être enrichi avec un reste de poulet et 50g de gruyère, tout ceci coupé en lamelles fines.

source: "Les meilleures recettes de la cuisine marocaine" de Fettouma Benkirane.

Posté par lakbira31 à 17:37 - Entrées : Salades ... - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    Comme elle doit être bonne quoique pour moi sans concombre.J'ai des pousses de soja que je viens de faire germer.

    Posté par Marie flo, jeudi 26 avril 2007 à 18:21
  • HUMMMM bien frais j'en veux ....

    Posté par Jess, jeudi 26 avril 2007 à 18:33
  • miam!! trés appétissant

    Posté par Asmaa, jeudi 26 avril 2007 à 23:19
  • Une bien jolie salade fraîche et appétissante!

    Posté par Chris, vendredi 27 avril 2007 à 08:54
  • J'adore ce genre de salade. Bisous, Marie

    Posté par Marie Cuisine, vendredi 27 avril 2007 à 09:07
  • De biens jolies couleurs pour ta salade toute fraîche !

    Posté par Annie, vendredi 27 avril 2007 à 15:27
  • c'est une salade pleine de fraicheur comme j'aime. Je ne cuisine pas assez de germes de soja à mon goût et pourtant j'aime ça.

    Posté par Doria, vendredi 27 avril 2007 à 15:55
  • Et hop, dans la liste de famille des salades sympas!
    A plus + +

    Posté par Miss Kitty, mardi 1 mai 2007 à 14:58
  • quelle fraiche petite salade!! bises micky

    Posté par mickymath, vendredi 21 septembre 2007 à 17:14

Poster un commentaire