Toute la cuisine que j'aime

12 octobre 2007

Assortiment de petits fours (pâtisserie orientale).

Dans cette assiette vous avez de gauche à droite, d'abord les ghroibas noix de coco/ semoule avec la recette de Céline, les minis tartelettes amandes/ confiture avec la recette d'Isma, les m'cheweks avec la recette de Nawal et enfin des ghroïbas aux amandes...

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11 octobre 2007

Les makrouds.

Et j'ai aussi préparé les fameux makrouds croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Ces petits gâteaux de semoule sont un véritable enchantement pour les papilles. ça n'est pas la première fois que je les réalise. Depuis que notre chère Kaouther...

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11 octobre 2007

Petits carrés marbrés aux cacahuètes et sésame.

J'ai aussi préparé ces délicieux carrés tout jolis, avec la recette de Moony du merveilleux blog "Le fruit de ma passion". Merci Moony pour ces carrés gourmands très parfumés. Ces petits fours je les ai vus aussi chez Céline du "Palais des délices". Voici...

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11 octobre 2007

Petits gâteaux à la noix de coco.

Huuuuummmm! alors ces gâteaux-là j'en raffole tellement ils sont bons, très moelleux, fondants à souhait!Pour changer des sacro-saintes "boules de neige" que je fais habituellement en cette occasion de l'Aïd, je me suis dit pourquoi ne pas faire des gâteaux...

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11 octobre 2007

Petites bourses aux amandes.

Dans la première grande assiette (billet précédent) il y avait entre autres ces petites merveilles au joli nom de "bourses". Ce sont des petites bourses aux amandes délicieusement parfumées au citron, à l'eau de fleur d'oranger mélé à la vanille! C'est...

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11 octobre 2007

Assortiment de petits gâteaux (pâtisserie orientale).

Bonsoir! Tout d'abord je voudrais m'excuser auprès de mes amies blogueuses du manque d'assiduité concernant la visite de vos merveilleux blogs!Je ne vous oublie pas, je suis même un peu génée lorsque je ne vous rends pas visite. Vos blogs me manquent...

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10 octobre 2007

"Enveloppes aux amandes et noisettes"

Bonjour! Ma confection des petits gâteaux continue avec aujourd'hui ces fameux petits fours algérois qu'on appelle "les enveloppes". Ils sont merveilleusement bons et très présentables, n'est-ce pas? Ils sont parfaits pour trôner sur les tables de fêtes,...

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8 octobre 2007

BAKLAWA de LAHDA.

Bonsoir! C'est avec plaisir que je tiens à partager avec vous cette délicieuse recette de baklawa. Et oui! ça y est, j'ai commencé à préparer quelques petites douceurs pour marquer le coup de la fin du ramadan, "el aïd fitr"!Il y a plusieurs variantes...

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8 octobre 2007

LE POMME.

bonjour!!! en visitant le merveilleux blog de Mounet de "Cerises et clafoutis", je suis tombée sur cette délicieuse recette d'un gâteau aux pommes pas comme les autres! Nous avons trouvé ce gâteau vraiment délicieux, d'ailleurs il a été mangé en entier...

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6 octobre 2007

Les "Turbans du juge" ou "Razat el kadi".

Bonjour! Pour hier soir j'ai préparé ces délicieuses crèpes en filaments appelées "turbans du juge", "razat el kadi" ou bien encore "rziza". Au niveau du goût, c'est exactement pareil que les "méllouis, c'est pleins de fils, vraiment délicieux!!!C'est...

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