Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

samedi 5 septembre 2009

Baghrirs ou "crêpes mille trous".

Bonsoir! Alors ce soir je poste cette petite recette de baghrirs, facile à faire et vraiment délicieuse pour ma petite soeur, une jeune lycéenne qui commence à s'intéresser à la cuisine! Elle voudrait mettre  les mains à la pâte et aider un peu en cette période de Ramadan à préparer le déjeûner du soir "ftour". Il faut dire que mon blog est devenu mon livre de cuisine, j'aime bien y mettre toutes les recettes qui me plaisent, que je veux garder et partager avec ma famille et vous tous!Ma petite soeur, tu voulais ma recette... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 22:58 - - Commentaires [26] - Permalien [#]

jeudi 6 novembre 2008

Des CHURROS délicieux!!!

Bonjour!!!çà y est les vacances scolaires sont finies, je les ai trouvées bien courtes! lol! Je vous remercie pour tous vos gentils messages laissés sur mon blog en mon absence! Je visiterai  tous vos blogs respectifs dès que j'aurai un peu de temps!...mais çà va être un peu difficile...L'aménagement du temps scolaire ayant encore changé depuis cette rentrée, j'ai encore moins de temps pour moi! Les horaires de l'école n'étant plus les mêmes, pfffff, je vais avoir encore moins de temps devant moi pour faire tout ce que je veux... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 15:22 - - Commentaires [54] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 25 octobre 2008

Msemmens farcis (crèpes feuilletées) au thon et miettes de crabe.

Bonsoir!!!C'est avec plaisir que je partage avec vous mon dîner de ce soir: des msemmens dorés au four, bien croustillants et délicieux, mangés chauds, tout juste sortis du four! Je les ai accompagné d'une salade verte avec tomates, saumon fumé, bâtonnets de crabe, coeur de palmiers, maïs pour rester dans le ton de ces msemmens que j'ai garnis avec du thon, des miettes de crabe, poivron vert et oignons.C'était vraiment très bon!Alors pour réaliser ces délicieuses crêpes feuilletées, voici ma recette: Pour la pâte: Juste une petite... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 00:01 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
mardi 4 mars 2008

Les "Sfenjs".

Bonsoir!Tout d'abord je tiens à vous remercier pour tous vos gentils commentaires, çà fait toujours plaisir!!!Tous ceux qui sont partis en voyage au Maroc reconnaissent ces délicieux beignets au goût unique! Au Maroc on les trouve dans les souks mais aussi dans n'importe quel coin de la rue, on aime les manger au petit déjeûner et même au goûter! ...avec un bon verre de thé à la menthe!Une recette maison de sfenjs n'égalera jamais un bon sfenj  au goût authentique fait par le professionnel du sfenj ("moul sfenj") mais s'en... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 10:03 - - Commentaires [86] - Permalien [#]
jeudi 14 février 2008

Recette express de mini pancakes ultra moelleux!

Bonsoir!Voici mon goûter de cet après-midi! Et oui j'avais très envie de pancakes mais pas envie d'attendre que ma pâte repose ni de passer des heures à les faire, alors je suis allé fouiner dans mes archives de cuisine et j'ai trouvé une vielle recette que je faisais pour les copines dans ma chambre de cité U pendant mes merveilleuses années de FAC! Oh que de souvenirs!!! Moi retournant mes petits pancakes sur ma plaque chauffante en cachette de la concierge (car c'était interdit de cuisiner dans les chambres!) ... ... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 22:32 - - Commentaires [93] - Permalien [#]
vendredi 8 février 2008

Délicieux beignets!

Bonsoir! Cet après-midi j'ai testé les beignets de  notre  chère Nadia, et ils étaient vraiment excellents, très très moelleux!Merci Nadia pour cette belle recette facile à faire! Je la  garde précieusement et je la referai dès que j'ai une envie de beignets ou plutôt dès que mes bambins me les réclameront!Voici un copié-collé de sa recette: Beignets Américains(à la MAP!) - 550g de farine- 1 sachet de levure de boulangerie (ou 25g de levure fraîche) -1 pincée de sel-100g de sucre glace- 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 22:12 - - Commentaires [28] - Permalien [#]

jeudi 7 février 2008

Une pâte à gaufres rapide à faire!

Bonsoir!Voici une recette de pâte à gaufres rapide à faire! Elle donne des gaufres vraiment délicieuses, et moelleuses comme j'aime. C'est une recette que j'avais trouvé sur le net il y a fort longtemps et que j'ai testé à maintes reprises. Dommage que je ne me souvienne plus de son auteur. Disons qu'au début, loin de savoir que j'allais un jour créer un blog de cuisine, je ne notais pas les sources! :.( L'avantage de cette recette c'est qu'il n'y a pas de temps de pause de la pâte donc on a un gain de temps qui est bien appréciable... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 21:47 - - Commentaires [90] - Permalien [#]
mercredi 6 février 2008

Les Beignes du Québec.

Bonsoir!!!Aujourd'hui nous nous sommes régalés avec ces délicieux beignets (beignes), une recette que j'ai trouvée chez notre chère Mounet de  "Cerises et clafoutis" que vous connaissez bien!!! Je précise tout de même que Mounet elle-même a emprunté la recette à Zou, donc je les remercie toutes les deux car elles ont fait le bonheur de mes enfants à l'heure du goûter!!!Comme vous le voyez, au lieu de rouler mes beignes dans le sucre glace ou autre sucre, j'ai choisi de les tremper dans le miel puis je les ai saupoudré... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 21:30 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
samedi 24 novembre 2007

Délicieuses crêpes aux zestes d'agrumes.

(cliquer sur l'image pour l'agrandir!) Bonsoir!Ah! les crêpes! quand j'en fais, c'est toujours la fête à la maison. Les enfants sautent de joie de partout et me demandent d'en faire beaucoup! J'ai doublé ma recette de crêpes pour régaler tout le monde. Là sur les photos vous ne voyez pas toutes les crêpes. Certaines avaient déjà été englouties alors même que je n'avais pas fini de les cuire!Cette recette donne de délicieuses crêpes moelleuses, légères, les meilleures que j'ai jamais goutées! Si si je vous assure qu'elles sont très... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 00:40 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
samedi 6 octobre 2007

Les "Turbans du juge" ou "Razat el kadi".

Bonjour!Pour hier soir j'ai préparé ces délicieuses crèpes en filaments appelées "turbans du juge", "razat el kadi" ou bien encore "rziza". Au niveau du goût, c'est exactement pareil que les "méllouis, c'est pleins de fils, vraiment délicieux!!!C'est la première fois que j'en fais, alors soyez indulgents avec moi et n'hésitez pas à me faire vos remarques!Ma mère m'a expliqué grosso- modo (par téléphone) comment faisait ma grand-mère pour les réaliser! Je n'ai pas l'expérience de ma grand-mère mais... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 13:29 - - Commentaires [37] - Permalien [#]