Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

mardi 7 mars 2017

Gaufres

  Bonjour, Ma recette préférée de gaufres est déjà dans ce blog mais vu que j'ai acheté un nouveau gaufrier de qualité professionnelle, je les ai refaites et le résultat est juste sensationnel!!! J'ai obtenu des gaufres dignes de ce nom, excellentes, parfaites visuellement et gustativement à mon sens. Elles sont croustillantes sur le dessus et uniformément dorées grâce à mon nouveau gaufrier et elles sont moelleuses à l'intérieur!!! La recette des gaufres je vous l'ai déjà présentée ICI mais comme sur instagram on me la... [Lire la suite]
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jeudi 2 mars 2017

"Msemmens" ou crêpes feuilletées

Msemmens à la semoule et farine!!! Bonsoir,  Pour réaliser cette recette, j'ai pris un grand plat "gass3a" mais on peut travailler la pâte à même le plan de travail c'est encore mieux!!! Verser deux bols de taille classique de semoule très fine et un bol de farine, une bonne cuillère à café de sel mais on sale et goûte et au cours du pétrissage on peut rajouter du sel, ça ne pose aucun problème. Faire un puits et verser petit à petit de l'eau tiède en incorporant petit à petit la semoule et la farine jusqu'à obtenir... [Lire la suite]
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mardi 28 février 2017

Les BUGNES

  Bonsoir, aujourd'hui pour le goûter j'ai préparé une montagne de bugnes au plus grand bonheur des enfants!  J'ai cherché rapidement sur le net une bonne recette et sans chercher bien loin je suis tombée sur la recette de Mimine du blog  "La cuisine de Mimine"que je remercie pour sa recette vraiment excellente! Moi elle me convient très bien; les bugnes sont dodues comme elle le décrit elle-même et très très moelleuses, légères comme des beignets!!😋😋😋  RECETTE:   Ingrédients: - 500 g de... [Lire la suite]
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dimanche 26 février 2017

Crêpes de froment

  Bonsoir, Dernièrement 😋j'ai testé une nouvelle recette de crêpes même si je détiens déjà ma recette préférée 😊 ICI J'ai obtenu de belles crêpes moelleuses, délicieuses!!! Je les ai cuites sur une crêpière électrique 😉  Sur instagram vous êtes nombreuses à me demander la recette, c'est pourquoi je la poste ici! Mais vous pouvez la trouver aussi chez son auteur; elle provient du superbe blog de Bernard "La cuisine de Bernard". Bernard les a cuit sur le bilig que moi je ne possède pas. J'ai utilisé une crêpière... [Lire la suite]
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lundi 20 février 2017

Pâte à crêpes classique

  Bonjour, il y a déjà des recettes de crêpes sur mon blog mais depuis, j'ai découvert d'autres recettes et je veux bien partager avec vous cette recette express qui ne nécessite pas de temps de repos ce qui est bien pratique quand on est pressée comme je le suis souvent! Mais si vous laissez la pâte reposer une petite demi- heure ou bien une heure, c'est mieux car, quand elle a bien reposé elle plus parfumée, on ressent mieux l'arôme qu'on y met. Ceci dit même cuites de suite elles sont savoureuses! La texture de ces... [Lire la suite]
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dimanche 15 novembre 2009

Délicieux beignets au nutella.

Bonsoir!Voici une délicieuse recette de beignets de carnaval que j'avais découverte sur le site de Supertoinette. Je ne sais plus qui avait donné la recette mais une chose est sûre c'est que c'est une recette excellente!!! Ces beignets sont très très moelleux et vraiment exquis!!! Ils sont meilleurs mangés tièdes!!!Attention la recette que je vais vous donner donne une grande quantité de beignets!!!C'est une recette facile et rapide à faire!!!J'ai choisi de les fourrer au nutella mais on peut y mettre la confiture de son choix ou bien... [Lire la suite]
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samedi 5 septembre 2009

Baghrirs ou "crêpes milles trous".

Bonsoir! Alors ce soir je poste cette petite recette de baghrirs, facile à faire et vraiment délicieuse pour ma petite soeur, une jeune lycéenne qui commence à s'intéresser à la cuisine! Elle voudrait mettre  les mains à la pâte et aider un peu en cette période de Ramadan à préparer le déjeûner du soir "ftour". Il faut dire que mon blog est devenu mon livre de cuisine, j'aime bien y mettre toutes les recettes qui me plaisent, que je veux garder et partager avec ma famille et vous tous!Ma petite soeur, tu voulais ma recette... [Lire la suite]
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jeudi 6 novembre 2008

Des CHURROS délicieux!!!

Bonjour!!!çà y est les vacances scolaires sont finies, je les ai trouvées bien courtes! lol! Je vous remercie pour tous vos gentils messages laissés sur mon blog en mon absence! Je visiterai  tous vos blogs respectifs dès que j'aurai un peu de temps!...mais çà va être un peu difficile...L'aménagement du temps scolaire ayant encore changé depuis cette rentrée, j'ai encore moins de temps pour moi! Les horaires de l'école n'étant plus les mêmes, pfffff, je vais avoir encore moins de temps devant moi pour faire tout ce que je veux... [Lire la suite]
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samedi 25 octobre 2008

Msemmens farcis (crèpes feuilletées) au thon et miettes de crabe.

Bonsoir!!!C'est avec plaisir que je partage avec vous mon dîner de ce soir: des msemmens dorés au four, bien croustillants et délicieux, mangés chauds, tout juste sortis du four! Je les ai accompagné d'une salade verte avec tomates, saumon fumé, bâtonnets de crabe, coeur de palmiers, maïs pour rester dans le ton de ces msemmens que j'ai garnis avec du thon, des miettes de crabe, poivron vert et oignons.C'était vraiment très bon!Alors pour réaliser ces délicieuses crêpes feuilletées, voici ma recette: Pour la pâte: Juste une petite... [Lire la suite]
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mardi 4 mars 2008

Les "Sfenjs".

Bonsoir!Tout d'abord je tiens à vous remercier pour tous vos gentils commentaires, çà fait toujours plaisir!!!Tous ceux qui sont partis en voyage au Maroc reconnaissent ces délicieux beignets au goût unique! Au Maroc on les trouve dans les souks mais aussi dans n'importe quel coin de la rue, on aime les manger au petit déjeûner et même au goûter! ...avec un bon verre de thé à la menthe!Une recette maison de sfenjs n'égalera jamais un bon sfenj  au goût authentique fait par le professionnel du sfenj ("moul sfenj") mais s'en... [Lire la suite]
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