jeudi 6 novembre 2008
Des CHURROS délicieux!!!
Bonjour!!!
çà y est les vacances scolaires sont finies, je les ai trouvées bien courtes! lol!
Je vous remercie pour tous vos gentils messages laissés sur mon blog en mon absence! Je visiterai tous vos blogs respectifs dès que j'aurai un peu de temps!...mais çà va être un peu difficile...
L'aménagement du temps scolaire ayant encore changé depuis cette rentrée, j'ai encore moins de temps pour moi! Les horaires de l'école n'étant plus les mêmes, pfffff, je vais avoir encore moins de temps devant moi pour faire tout ce que je veux sans être dérangée par "mes petits monstres"! ...va falloir que je m'adapte à tout ce chamboulement!
Alors pendant ces vacances j'ai testé pas mal de recettes dont celle-ci qui est de Choumicha, qu'on ne présente plus!
Ces churros sont vraiment excellents!!!
Je vous les recommande tellement ils sont bons, légers (mais attention pas en calories!), et très savoureux!!!
J'ai vu la recette à la télé sur "2M", une chaîne marocaine que je regarde beaucoup lorsque je suis en vacances chez maman! Dès que j'ai vu la charmante Choumicha les faire, j'ai eu tout de suite envie de les tester et je ne le regrette pas! Je garde cette recette précieusement pour la faire à chaque fois que mes enfants me réclameront des churros!
Voici la recette toute simple et rapide à faire: (ma recette habituelle était même quantité d'eau bouillante que de farine + un peu de sel mais cette recette est bien plus gouteuse je trouve!!!)
Ingrédients:
- 1/4 de litre d'eau
- 60 g de beurre
- 225 g de farine
- 2 oeufs
- Moi j'ai ajouté une pincée de sel
- du sucre en poudre pour l'enrobage.
Préparation:
Chauffer l'eau et le beurre et dès la première ébullition, on retire la casserole du feu et on verse d'un coup toute la farine. On mélange avec une cuillère en bois (je trouve que c'est plus pratique pour bien mélanger que le fouet que Choumicha a utilisé!). Dès qu'on a bien mélangé, on incorpore un oeuf après l'autre surtout pas les deux à la fois! On attend que le premier oeuf ajouté soit bien incorporé avant de rajouter le second! La préparation de cette pâte nous rappelle la recette de la pâte à choux! :.)
Dès que les oeufs sont bien incorporés, on remplit une poche à douille avec un embout cannelé puis on façonne des churros directement dans l'huile chaude. On se sert d'un ciseau de cuisine pour les découper au fur et à mesure qu'on les façonne!
Veillez à ne pas vous brûler!
Il faut laisser dorer les churros des deux côtés. Le feu ne doit pas être très fort sinon les beignets "churros" vont dorer très vite mais rester un peu crus à l'intérieur!
Une fois cuits, on les sort avec une cuillère passoire et on les met dans une passoire puis on les met de suite dans le sucre. On les enrobe bien de sucre! Je vous conseille de vous faire aider car c'est plus simple de les faire à deux!Une personne qui se charge de les cuire et une autre qui les enrobe de sucre!
Mangez-les sans tarder, essayez-les à votre tour, vous allez les adorer et surtout les enfants qui en redemandent toujours une fois qu'ils les ont gouttés!
Moi j'ai dû quadrupler la recette pour régaler tous mes petits neveux et nièces! lol!
Régalez-vous! 
Commentaires
hhhhhhhhhhuuuummmm!! je suis la première à poster, donc la première à t'en réclamer un peu!! et puis tant pis pour les calories...lol
merci ma tres chere lakbira d'avoir votée pour moi, je visite tjs ton blog avec autant d'admiration, chak jour je viens voir si il y a une nouvelle recette et c tjs un emerveillement, dit moi pour les churros tu crois qu'on peut essayer meme si on a pas l'apareille speciale, avecun sac congelation troué par exemple??????
je raffole des churros!!il faudrait que j'essaie d'en faire...merci de ta recette
huuummmm ca me rapelle sidi bouzid quand on acheter ca a la plage je dois les tester tres bientot inchaallah
salam;
on dit que les grands éspris se rencontre !!
j'ai fait les churros de choumicha hier et aujourd'hui!!!
les enfants et les voisin on adorés !!!!
tu a raison la recette et vraiment éxéllent!!
bonne continuation !!
boussa!!
Ils sont superbes tes churros, regarde sur mon blog j'ai testé ta recette de gratin de poulet et brocolis et c'était délicieux.
Mmmmhhh, une spécialité fort alléchante!
Bises,
Rosa
bonjour,
ils sont super tes churros!!!!
bravo et merci pour la recette,ne t'inquiète pas c'est tout le monde qui est chmaboulée par les horaires scolaires et on a jamais de temps pour nous,mais tu t'y retrouveras c'est sure!
bisous
ils ont lair délicieux tes churros!!!
Réponse à Oumsafiya
Merci à vous toutes les filles!!!
Merci oumsafiya, :.), alors comme tu peux le lire, j'ai utilisé une poche à douille!!!Donc pas besoin de machine spéciale!!!Bises.
!!!
J'adore les churros! Les tiens sont vraiment merveilleux, ils ont l'air très bon. J'ai essayé d'en faire une fois, avec de très mauvais résultats. Par contre j'ai bien envie de recommencer, cette fois-ci avec ta recette et tes trucs ça devrait bien aller.
Merci!
La recette a l'air plus riche mais certainement bien meilleure ! ;o)
Bises
Hélène
Miam! ça me rappelle des souvenirs (mon papa est espagnol). Saches qu'en Espagne, il n' y a pas d'oeuf, ni beurre dans la pâte à churros, seulement de la farine et de l'eau. Mais je ne doute pas que la recette de choumicha soit bonne, biz.
Oh la la, ça donne envie !!! Ca fait un sacré bout de temps que je n'en ai pas fait ! Bravo pour ces beaux Churros !
je suis vraiment eblouie moi aussi des recettes de choumicha et sache ma chere que tes churros sont teriblement bien reussis et des que j'aurais un peu de temps a moi la douille......
mmmh ca fais un moment que je n'en ai pas mangé!!!! très réussis les tiens!!!
Dans mes favoris, mes filles adorent !
oh la la j'adore ça cela me rappel des souvenirs d'enfance !!
Merci infiniment pour la recette car j'ai pas pu relever toute la liste d'igredients. Merci encore une fois
Khadidja d'Atlanta
Moi je me contenterai de te rappeler de m'en faire dès que je passe dans le coin chez toi....chui pas trop douée pour ce genre pâtes je crois, encore que j'ai un peu grandi alors??!!
Biz ma belle
Salam
C'est toujours Khadidja D'Atlanta je viens juste de terminer il sont formidable merci beaucoup.
Khadidja
ça fait très longtemps que j'en ai pas fait!
Tu penses vraiment aux petits et grands!!
Bonjour Lakbira,
Je n'ai jamais eu l'idée d'essayer cette recette, et pourtant j'en ai acheté à plusieurs reprises surtout pendant les vacanes. J'avoue que parfois je les ai achetés et jetés tellement ils n'étaient pas bons. Maintenant que tu les a essayés pour nous, je vais appliquer la recette et les tester prochainement surtout que le froid arrive. Tu es vraiment généreuse, tu penses à tout le monde. Merci pour ce partage et prends soin de toi.
Je ne connaissais pas cette variante de churros, huuuuuum ils ont l'air vraiment délicieux.
Les churros me rappelle beaucoup de souvenirs d'enfance, mon père les preparer le dimanche matin, ahhhhhhhhh la la que de bon souvenir!!!
Je te remercie énormément pour cette recette.
J'adore les churros, c'est une gourmandise qui est teriible....
ils ont l'air délicieux tes churros,bravo
salam;
on dit que les grands éspris se rencontre !!
j'ai fait les churros de choumicha hier et aujourd'hui!!!
les enfants et les voisin on adorés !!!!
tu a raison la recette et vraiment éxéllent!!
bonne continuation !!
boussa!!
hum ils ont l'air délicieux!
churros
bonjour lakbira j'ai suivis la recette a la lettre mais une fois cuis ils sont mou j'aimerais les avoir crosstillants merci de me repondre
mmmmmmmm les churros avc de la nutella c bon aussi lol
g vu la recette avc choumicha ki a fais aussi les choux fris lol
bonne continuation
bises
Ils sont appétissants tes churros !!! Bravo pour cette réalisation !
Excellent weekend !
Hummmm!!!c'est délicieux ça, je craque toujours lorsque je sens l'odeur!!!
A bientôt!
Réponse à Sara.
Bonsoir Sara, ces beignets "churros" doivent être croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur! Sans doute les as-tu fait cuire sur un feu très doux!? Il faut que l'huile soit bien chaude et le feu moyennement fort!Il faut absolument que tu les reéssaie car ils sont extras!
je les adorent wallah al3adime et je e savais pas que c'était facile c'est a essayé trés rapidement
merci
bonjour merci pour ta réponse grâce a toi ma cuisine c'est améliore bisou
moi je connaissais la même recette que toi pour faire les churros , je pense que je vais essayer celle de choumicha!!!
merci et bon dimanche!!
merci pour la recette
je te remercie pour la recette, des que je l ai vue sur ton blog je l ai faite,car j adore les churros, et par l occasion je te remercie pour ton blog, j en ai pris plusieurs recettes, je te souhaite plein de succes
tremper dans du nutella une pure merveille ^^
youppiiiii
mashAllah pr ton blog, il est ds mes 1ers en favoris! super tes churros! suis contente j'avais pas eu le temps de noter les ingrédients! dis moi tu as pris aussi celle des choux? tant qu'on y est lol
mmmm g l'ai fete elle delicieuse meci merci bcp
Bonsoir Lakbira, ça fait un petit moment que je suis pas venue vous voir. J'ai eu quelques petits soucis d'ordre matériel qui m'a pris beaucoup de temps. Tout n'est pas encore réglé mais ça vient;
Alors je vois que comme d'habitude, que de bonnes choses à découvrir chez toi Lakbira.
Je testerai bien ces churros et ton napolitain, il est super appétissant !!! Merci et à bientôt
je suis trés en retard, j'ai pas mal de blog a visiter ce soir, j'ai pas eu bcp de temps, pour te visiter ces dernier temps, j'avais moi aissi la foire a la maison,tout est en desordre, lhamdoulah je viens de finir, alors pour les churros, de choumicha, un vrai régale pour ma tit famille , machaalah alik akhti passe de bon temps, bise btissam
j'adore les churros ^^
je n'en ai jamais fait je les mange dans les fête forraine avec du nutella et j'adore sa miammmm
ya pas de levure dans les churros??? j'ai toujours cru que si...
question
bonsoir lakbira c'est encore moi stp peux tu me dire comment doit etre la texture de la pate ?
pour les churros jaimerais les essayer merci beaucoup.bisou
question
bonsoir jaimerais beaucoup essayer la pate a churros , comment doit etre la texture de la pate?
merci beaucoup et tbarkallah tout ceux que tu fait est vraiment delicieux,jaime beaucoup ton blog et jai regarder toute tes recette bisou
Réponse à Mimi
Bonjour, cette pâte ressemble beaucoup à la pâte à choux, elle est assez compacte et colle au doigts! Essaie pour voir, tu vas aimer j'en suis sûre!!! Bises.
un délice
bonsoir ,lakbira un grand meri a toi , jai fait les churros ,et c'etait vraiment délicieux tout le monde a aimer petits et grands , ils se sont vraiment régaler ,ma soeur ma meme dit qu'ils etait encore meilleurs que ceux acheter a la fete forraine .milles bisouuuuuuuuuu
Génial! je suis contente que vous ayez aimé!!!J'adore cette recette! Bisous!
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