Toute la cuisine que j'aime

22 mars 2017

Tajine aux pruneaux et amandes

Bonsoir, voici la recette du tajine aux pruneaux et amandes de ce midi! Il y a déjà des recettes de ce tajine dans ce blog mais je vais vous montrer comment j'ai procédé aujourd'hui! Je tiens à préciser qu'avec le temps, j'ai remplacé le colorant jaune...

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27 novembre 2007

Tajine aux patates douces et au miel.

(Cliquer sur l'image pour l'agrandir!) Voici une délicieuse recette de tajine sucré que je vais rajouter à ma longue liste de tajines (et çà n'est qu'un début! lol!)C'est un plat savoureux contenant des patates douces, des raisins et des amandes émondées...

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21 octobre 2007

Tajine de poulet aux abricots et amandes.

Bonjour! Voici une délicieuse recette de tajine de poulet aux abricots et amandes dorées. Ce tajine sucré/salé, je l'ai préparé il y a quelques jours pour marquer la fin du ramadan, il était divinement bon! Voici ma recette: INGREDIENTS: -5 cuisses de...

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21 septembre 2007

Tajine de poulet aux pommes vertes.

Bonsoir! Voici le tajine que nous avons mangé ce soir, c'est un délicieux tajine aux pommes vertes. J'ai choisi des pommes "grany smiths" pour leur bonne tenue à la cuisson et leur goût un peu acidulé que j'aime beaucoup. J'ai fait cuire le poulet dans...

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26 mars 2007

Tajine aux pruneaux et amandes.

Aujourd'hui (ce midi), nous nous sommes régalés avec ce délicieux tajine de veau aux pruneaux et aux amandes! Souvenez-vous, je vous ai déjà présenté une excellente recette que je fais souvent lorsque je veux un tajine aux pruneaux, c'était ici. Cette...

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7 mars 2007

Tagine poulet raisins secs/abricots

Voici comment je procède lorsque je veux préparer ce tagine mielleux,( à ne pas manger souvent car sinon bonjour les dégâts!!! ) INGREDIENTS: D'habitude je fais tout à l'oeil mais pour vous j'ai pris la peine de mesurer les ingrédients! 5 cuisses de poulet....

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31 janvier 2007

Tajine aux pruneaux

Voici la recette de mon tagine aux pruneaux! Ingrédients: -1 kg de viande de veau découpée en gros morceaux. -un gros oignon émincé. -2 gousses d'ail passées au presse-ail. -une cuillère à soupe de coriandre finement hachée -une cuillère à moka de gingembre...

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7 janvier 2007

Tajine de Mrouzia

La "Mrouzia" est un plat salé/sucré de l'Aïd Kébir par exellence. Pour la réaliser, j'ai choisi comme partie du mouton,l'épaule. C'est un plat mielleux qui peut se conserver longtemps dans un réfrigérateur. INGREDIENTS: - 1 kilo de viande -un gros oignon...

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