Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

samedi 7 février 2009

Tarte au citron chocolatée.

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Bonjour!

Merci à vous toutes les filles pour vos gentils commentaires et vos visites sur mon blog qui font toujours plaisir! Pour mes amies bloggueuses: en ce moment je suis très occupée pour passer vous voir sur vos blogs respectifs mais je tâcherai de me rattraper dès que je pourrai! La raison est la suivante: je suis entrain de me préparer pour partir en vacances le temps des vacances scolaires et en ce qui concerne mon blog, je ne sais pas si je vais continuer longtemps... je suis indécise... la motivation n'y est plus alors je ne sais pas trop ?!
En fait il n'était pas prévu que je poste de recette aujourd'hui, en plus je suis en retard sur tout: ménage, bagages non faits etc. mais j'ai pensé à une amie "visiteuse" de mon blog, fidèle lectrice de mon blog qui s'appelle
Valneau
et qui m'a dit dans un de ses commentaires qu'elle comptait tester ma "tarte au citron meringuée", alors je me suis dit, je vais lui en présenter une autre tout aussi délicieuse que je fais de temps en temps! J'adore les tartes au citron, ce petit goût légèrement acidulé, ce parfum de citron... huuuummm!

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Voici la recette du fond de tarte chocolaté (source: "gourmandises au chocolat" nov'édit):

Ingrédients:

- 100 g de farine

- 25 g de cacao en poudre (non sucré!)

- 75 g de beurre découpé en petits dés

-25 g de poudre d'amandes

- 50 g de sucre roux en poudre

- 1 oeuf calibre "moyen"



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PREPARATION:

Tamiser la farine et le cacao dans un grand bol, ajouter le beurre, la poudre d'amandes, le sucre et les oeufs, et malaxer  jusqu'à obtention d'une boule de pâte. Façonner une boule plate et la disposer au centre d'un moule à tarte à fond amovible ou bien un moule à tarte normal de 22 cm légèrement huilé. Le moule doit être de ce diamètre, pas plus grand!
Foncer le moule avec les doigts, en faisant dépasser la pâte des bords légèrement car pendant la cuisson, la pâte peut se rétracter un peu. Piquer le fond de tarte avec une fourchette et couvrir d'un papier sulfurisé. Déposer dessus des légumes secs.Faire cuire le fond de tarte à blanc. Surveiller la cuisson! Moi dans mon four à gaz, j'ai mis therm. 4 et j'ai surveillé la cuisson, il faut compter à cette température 25 minutes environ! De toute façon vous le verrez quand çà sera cuit! çà sent bon le chocolat!!! miam!miam!

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Pour la crème au citron, DELICIEUSE!!!

Je vous rappelle la recette:

RECETTE de l'appareil citron:


- 4 citrons de taille moyenne (j'ai zesté un citron!)

- 150 g de sucre

- 3 oeufs (j'en ai mis 4)

- une cuillère à soupe de Maïzena (2 c à s de maïzena pour moi!)

- j'ai ajouté du beurre: 80 g.

Préparation CRÈME AU CITRON :

Laver les citrons et en "zester" 1. Mettre le zeste très fin dans une casserole. Presser les citrons et mettre le jus avec le zeste dans la casserole. Verser le sucre et la Maïzena. Remuer, et commencer à faire chauffer à feux doux.
Battre les oeufs dans un récipient séparé. Une fois les oeufs battus, incorporer tout en remuant le jus de citron, le sucre, la Maïzena et le zeste. Mettre à feu fort et continuer à remuer à l'aide d'un fouet. Le mélange va commencer à s'épaissir. Attention de toujours remuer lorsque les oeufs sont ajoutés, car la crème de citron pourrait brûler. J'ai rajouté le beurre tout à la fin.
Oter du feux et verser l'appareil sur le fond de tarte cuit.


Ensuite j'ai décoré avec de la noix de coco! On peut décorer sa tarte avec de jolis copeaux de chocolat
noir!!!


Voilà chère Valneau, les deux tartes au citron, celle avec la meringue et celle-ci chocolatée sont excellentes et délicieuses!!! Si on aime le citron et son goût acidulé, alors on va apprécier ces tartes!!!

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Régalez-vous!!!

P.S Je souhaite d'excellentes vacances à tous ceux qui les prennent en même temps que les enfants!!!

Posté par lakbira31 à 12:37 - Tartes sucrées - Commentaires [58] - Permalien [#]

Commentaires

    Ce doit être un pur délice !!!

    Posté par Chris, samedi 7 février 2009 à 13:09
  • que ça a l'air bon

    Posté par KiKi, samedi 7 février 2009 à 13:26
  • Miam la belle tarte !
    Bisous

    Posté par Eva, samedi 7 février 2009 à 13:57
  • Citron/chocolat ça change, tu me fais envie

    Posté par PHILO, samedi 7 février 2009 à 15:15
  • tbarkalah alik khti lackbira, ton gateau est bien délicieux surtout revien nous tt fraiches aprés les vacances, moi je tiens toujours a voire tes belles création machaalah koulchi kaihabal, bise et passe de bon temps, btissam

    Posté par btissam, samedi 7 février 2009 à 16:33
  • Hmmm encore une de tes merveilles!!!
    Passe de bonnes vacances

    Posté par mariam, samedi 7 février 2009 à 16:49
  • Délicieux !

    Je suis allée chez Lakbira et j'ai goûter cette belle tarte, je peux vous assurer que c'est un délice! Moi qui aime les tartes aux citrons, Je me suis régalée!

    Posté par zahra, samedi 7 février 2009 à 18:03
  • BRAVO

    super recette je vais l'essayer merci pour ton partage

    Posté par fleurkamelia, samedi 7 février 2009 à 18:13
  • j'espère que tu continueras !

    assalam alaikoum lakbira,

    je trouve ton blog génial et tes recettes magnifiques, tu as beaucoup de talent mashaAllah, alors j'espère que tu continueras à partager tes bons petits plats!

    assalamalaikoum

    Posté par oummy, samedi 7 février 2009 à 20:43
  • Bonnes Vacances!

    Chere Lakbira:

    Merci encore une fois pour tes recettes et pour cette jolie tarte.

    Repose toi bien et prends ton temps pour te ressourcer. Je comprends ton"indecision" concernant ton blog. Permets moi de dire de te detacher un peu de ton blog en postant les recettes de temps a autre et pas tous les jours.
    Peut etre comme ca, tu ne perds pas completement ta motivation et comme ca tu gardera ton contact avec tes lectrices dans le monde entier.

    Posté par kamelia, samedi 7 février 2009 à 23:06
  • superbe!!

    Posté par babouchka, dimanche 8 février 2009 à 07:15
  • amitiés

    bisous et bonne journée en musique andalouse

    Posté par Sourour, dimanche 8 février 2009 à 14:39
  • 1 merci un grand!!!

    chére Lakbira31,voilà quelques semaines Que je rends visite votre blog,je raffole de vos recette votre blog !!!!!!! c'est du boulot!!et pour cela je tiens à vous remerciez!sincérement,j'aime tout et toutes vos recettes !mille merci,lakbira31.

    Posté par hanane, dimanche 8 février 2009 à 22:59
  • machalahhhhhhhhhhhh quel couleur

    tbarkalah 3lik

    Posté par salma82, lundi 9 février 2009 à 01:10
  • Cette tarte doit être bien bonne ! =P

    Posté par Amélie, lundi 9 février 2009 à 11:43
  • que vois-je!!!

    Partir en vacances ok mais pourquoi arrêter ton si joli blog je ne suis pas d'accord c'est pour toi avant tout sa motivation et son partage avec nous toutes.
    Alors faisle vide profites des vacances et reviens décontractée et fais nous profiter de tes savoureuses recettes bisous à reposes toi bien Sourour

    Posté par Sourour, lundi 9 février 2009 à 16:14
  • Huuuuuummmmmmmmm

    il a l'air très bon Macha Allah ,bises

    Posté par fériel, lundi 9 février 2009 à 22:07
  • Bonnes vacances mais surtout continues ton blog

    Bonjour ma chère Lakbira,
    N'arrêtes surtout pas ton blog, il est magnifique et tu risques de laisser des apprenties comme moi en cours de chemin, alors s'il te plait continue même si tu postes de temps en temps. Je sais qu'un blog demande beaucoup de temps, mais quel plaisir de le visiter et de voir de tels délices comme cette délicieuse tarte au citron chocolatée. J'ai testé celle nature et c'était vraiment bon et je n'hésiterai pas à tester celle-ci inchallah. Que tu es talentueuse et professionnelle!!Je te souhaite de TRES BONNES VACANCES AVEC TA PETITE FAMILLE, repose toi bien et reviens nous avec d'autres recettes stp. Prends soin de toi. A bientôt

    Posté par Faty, mardi 10 février 2009 à 13:40
  • "NE ME QUITTE PAS"

    salam ma chere,
    kamilia a tout dit......... prend des vaccances et du recul, mais pas pour longtemps stp ..... je ne peux imaginer la blogophere sans toi.

    bisous et passe d'excellentes vaccances

    Posté par kaouther, mercredi 11 février 2009 à 03:02
  • HUMMMM!!!!

    Salam alaykoum
    Je suis une mordue de citron et ta tarte me tente bcp. merci pour ce partage. Je te souhaite de bonnes vacances en espérant que tu changes d'avis sur le fait d'arrêter ton blog.je suis nouvelle sur la blogosphère et bien avant de créer mon blog je venais butiner sur le tien et je trouvais toujours de belles recettes à concocter.C'est grace à des bloggueuses comme toi que j'ai decidé de faire le mien.Alors s'il te plait reviens sur ta décision et sois motivée et bien reboostée après les vacances.

    Posté par zohra, mercredi 11 février 2009 à 10:55
  • tu sais j'étais entrain de chercher une recette de la tarte au citron ; je crois que je l'ai trouvé ; à essayer inchaAllah surtout au chocolat ; tu me connais je suis gourmande et fan de chocolat , miam ; tbarkallah 3alik

    Posté par zaari, mercredi 11 février 2009 à 12:17
  • je viens de te relire et j'ai vu que tu te prépare pour voyager ; bessahtek ; comme ça tu te reposera et nous venir en forme ; surtout ne t'arrête pas , mais essayer de te reposer ; à bientôt inchaAllah ; bisous

    Posté par zaari, mercredi 11 février 2009 à 12:23
  • je te souhaite de trés bonnes vacances Lakbira, reviens en pleine forme, et sous aucun pretexte ne laisse tomber ton superbe blog dont les recettes sont plus allechantes les unes que les autres, la blogosphére perdrait beaucoup si tu laissais tomber, et on serait beaucoup à être malheureuses!

    Posté par elia, mercredi 11 février 2009 à 16:27
  • une tarte bien gourmande...

    Posté par jacre, mercredi 11 février 2009 à 22:11
  • repose toi bien ma chere lekbira , toutes tes recettes sont formidables machaallah et ton blog etait parmis les premiers que j'ai decouvert,merci pour ta gentillesse qu,on recent a trevers tes recettes, bon vacances et a bientot inchaallah.

    Posté par farida1650, jeudi 12 février 2009 à 19:40
  • Une pure gourmandise !

    Posté par Paprikas, vendredi 13 février 2009 à 10:51
  • Bonnes vacances

    Un petit coucou aux maies pour souhaiter une bonne journée et un peu de détente avec le week end ondes positives
    alors ces vacances super et ne me dis pas que tu reviens pas je t'ordonne de revenir avec de bonnes et belles choses insha allah
    Et merci toujours pour musica andalousia

    Posté par Sourour, vendredi 13 février 2009 à 14:59
  • Un petit coucou aux maies pour souhaiter une bonne journée et un peu de détente avec le week end ondes positives

    Posté par Sourour, vendredi 13 février 2009 à 15:03
  • Je t'ai tague

    Qu'est-ce-que c'est beau, j'aime beaucoup les tartes au citron et la tienne a l'air bien bonne.
    Au fait, viens jeter un coup d'oeil sur mon blog car je t'ai tague.
    http://enjoymykitchen.canalblog.com/
    Merci.

    Posté par Oum Mouaad, vendredi 13 février 2009 à 18:25
  • Superbe comme toute tes recettes j'adore...

    Posté par salmaa, samedi 14 février 2009 à 19:04
  • bravoooooooooooooooooooo

    Posté par dans mon tajine, samedi 14 février 2009 à 19:56
  • biiz bonnes vacances

    Je viens faire un coucou aux amies, comme toujours bisous bonne soirée pour attaquer une bonne journée que j'espère ensoleillée et pleine de bonheur dans les coeurs
    toujours du bon partage

    Posté par Sourour, dimanche 15 février 2009 à 22:10
  • n'arret pas svp!!!!

    bonjour lakbira
    je voulais vous dire que j'aimai trop votre blog il es super je le regarde plusieur fois par jour pour voir si il y a des nouveautés je m'inspire uniquement de vos recette je serai tro decu si vous arretez vous avez un talent fou!!! j'espere a bientot inchallah....

    Posté par djams38, mardi 17 février 2009 à 12:30
  • En ce moment j'ai une tarrible envie de tarte au citron et une au chocolat, voilà qui me satisfait, deux en une!!

    Posté par Minouchka, mercredi 18 février 2009 à 12:33
  • alors ces vacances super top

    Un petit coucou aux amies s'impose pour souhaiter une bonne et belle journée pleine d'amour et de beauté et surtout de santé bisous
    P.S le fait d'être dans mes favoris me rappelle mes amies

    Posté par Sourour, mercredi 18 février 2009 à 13:13
  • biz et ravie de te lire

    Masha Allah celà me fait plaisir de visiter mes amies et je n'aime pas qu'elle délaisse leurs blogs car c'est une partie d'elle même qu'elles doivent en prendre soin car c'est un cadeau pour la famille et n'oublies pas que tu as passé un grand tempsde ta vie pour y apporter tous les soins et ton amour bisous et ravie de te lire Sourour

    ravie que tu sois passée faire un coucou alors reprends le coche et prends soin de toi

    Posté par Sourour, mercredi 18 février 2009 à 22:08
  • coucou c moi

    bonjour lakbira je sais pas si tu a eu mon message ? je vouslais savoir ou je peux trouver les paillete que lon mais au dessu des gateaux marocain comme ceux de bigmumy pour ses mhabez au amande .merci bizzzou

    Posté par hind, jeudi 19 février 2009 à 16:05
  • Trés belle association, ça donne envie en tous cas.

    Posté par sana, jeudi 19 février 2009 à 17:15
  • Réponse à hind.

    Bonjour Hind, excuse-moi si je ne t'ai pas répondu avant, j'étais et je le suis toujours en vacances! :.)
    Alors les paillettes dont tu parles, mes amies blogueuses dont Djouza alias bigmummy, les achètent directement en Algérie! Je ne sais pas si on peut en trouver en France, il faudrait demander dans les épiceries maghrébines!
    Moi je n'en ai jamais acheté car j'en trouve pas là où j'habite! à bientôt... bises.

    Posté par lakbira31, jeudi 19 février 2009 à 17:36
  • Tes tartes sont magnifiques

    Comme j'adore les tartes au citron !! les tiennes sont très bonnes, j'en ai testé pas mal de fois.
    Ta declaration de ne plus continuer à évoluer ton blog m'a attristé. Ton blog est le meilleur et ça fait plaisir de le consulter à chaque fois que j'ai le temps. Continue et ne nous prives pas de tes mangifiques recettes. Si tu reçois mon message réponds moi pour que je sache que tu as lu mon message. A très bientôt

    Posté par RABIA, jeudi 19 février 2009 à 17:57
  • je viens voir comment tu vas ; et là j'entends la musique andalousie ; j'adore ; tu sais que j'en ai étudié mais dommage je n'ai fait que 3 ans
    je n'ai pas pu envoyé le message pour que je puisse écouter la musique ...hihi ; merci beaucoup ma belle oh quel plaisir
    bisous

    Posté par zaari, vendredi 20 février 2009 à 10:49
  • c moi hind !!

    coucou lakbira c hind je voulais te dire que j'ai trouvé c fameux colorant en poudre je me suis renseigné dans quelque magazin ,et il se trouve qu'un monsieur les vendez juste a cote de chez moi ... merci pour tout et a bientot .

    Posté par hind, vendredi 20 février 2009 à 13:29
  • Joumou3a moubaraka

    Un petit coucou aux amies pour souhaiter une bonne fin de journée et un peu de détente avec le week end ondes positives
    toujours en vacances masha Allah profites en et reiens avec des idées fraiches bisous

    Posté par Sourour, vendredi 20 février 2009 à 20:34
  • DELICIEUX

    Barrakallah ou fik ya oukhti ! Je l'ai faite cet après-midi que nous avons mangé au goûter et elle est très bonne et parfumée (ma cuisine sent bon le citron et le chocolat)

    Posté par Oumanis, samedi 21 février 2009 à 17:45
  • MERCI à vous toutes les filles!!!

    Un grand merci à vous toutes pour vos gentils commentaires!!!

    Oumanis, je suis contente que vous ayez aimé cette tarte dont je raffole!!!

    Bises.

    Posté par lakbira31, samedi 21 février 2009 à 19:26
  • Reste parmis nous!

    Bonsoir Lakbira,
    Il serait dommage que tu ne nous fasses plus profiter de tes talents! Honnêtement, tout mon entourage en serait attristé. Bon je t'avoue ma soeur te déteste, mais c'est à cause des kilos qu'elle a pris à cause de tes recettes (lol!!!!!!!!!!!), chaque jour je me dois d'essayer des recettes. Mon mari dit de ma cuisine que ce n'est plus un cuisine, mais un laboratoire!!! (grâce à tes conseils avisés, je suis certaine de tout réussir, même les recettes les plus traditionnelles). Je suis également sûre que si un sondage devait être fait, au moins 99.99% des personnes qui visitent ton site, souhaitent la même chose que moi: étonne-nous avec tes recettes et ainsi tu nous aidera à faire plaisir à nos grands z'homs, nos titom et nos doudous...

    Posté par @ziza, samedi 21 février 2009 à 21:29
  • reste s'il te plaît!!!!!!

    je viens juste de terminer de voir tout ton blog, il est vraiment génial et je comprends que tu satures car la vie de famille, la cuisine et le blog c'est du boulot mais je suis d'accord avec tous les commentaires de toutes les filles....
    prends de bonnes vacances repose-toi et inch'allah quand tu reviendras tu seras bien reposée!!! n'arrête pas car ton blog est un régal comme je te l'ai déjà dit, poste des recettes de temps en temps et ne nous laisse pas tomber....

    Posté par iris93260, samedi 21 février 2009 à 23:28
  • biz

    Bonsoir mon amie je passe te souhaiter une bonne fin de soirée et une bonne semaine avec des ondes positives pour t'accompagner

    Posté par Sourour, dimanche 22 février 2009 à 22:17
  • Alléchante et cette touche chocolatée est une touche de maitre

    Posté par noufi, lundi 23 février 2009 à 10:51
  • biz

    Bonsoir ma baguette magique t'a taguée passes sur mon blog tout en souhaitant une belle journée

    Posté par Sourour, lundi 23 février 2009 à 16:40
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