samedi 15 mars 2008
Cuajada de yaourt.
Bonsoir!
Alors voilà moi aussi j'ai succombée à la tentation de ce dessert espagnol aux allures de flan pâtissier très très bon!
Vous l'avez deviné c'est la "cuajada de yaourt", vous l'avez certainement vue sur de nombreux blogs! Je ne vais pas tous les citer! J'ai remarqué la première fois ce dessert chez Céline dans son "Palais des délices" , Céline que je remercie y a rajouté des pruneaux et je l'ai découvert aussi, par la suite, sur le forum "Cuisine testée", où beaucoup de mes copines du forum l'ont testé! Il a , à chaque fois, rencontré un grand succès et toutes les filles qui l'ont testé, l'ont trouvé délicieux, alors j'invite tous ceux qui ne l'ont pas encore testé à le faire, c'est simple, rapide à faire et excellent!
RECETTE: (source: Delphine Martins trouvée sur le site L'internaute.com)
INGREDIENTS:
- 1 yaourt nature de 125 g.
- 2 oeufs
- 2 mesures (la mesure c'est le pot de yaourt vide, lavé et essuyé!) de farine
- 4 mesures de lait
- 2 mesures de sucre en poudre (comme Céline j'en ai mis que 1 mesure)
- 125 g de beurre fondu (j'en ai mis 50 g tout comme Céline)
***du sucre vanillé, un peu de cassonade et une pincée ou deux de cannelle pour saupoudrer dessus avant d'enfourner.
Dans un grand bol, mélanger le yaourt, le beurre fondu et les oeufs. Bien fouetter (je me suis servie de mon fouet électrique tout au long de la recette!). Ajouter le sucre et la farine puis fouetter à nouveau afin d'obtenir un mélange bien lisse.
Terminer en ajoutant le lait. Fouetter à nouveau. Couler la pâte (liquide) dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre vanillé, d'un peu de cassonade et d'une pincée de cannelle selon le goût!
Enfourner pour environ 40 minutes.
A la sortie du four, laisser refroidir dans le moule avant de démouler.
Régalez-vous bien!!!
Commentaires
alors la ca vaut vraiment le cout je vois que circule trés vite sur le blogsphere, j'aimerai bien l'essayer moi aussi,tbarkalah alik et bonne fin de soirée.bise btissam
Miam Miam
Que çà a l'air bon !!!
Je vais succomber à la tentation tout comme toi ;o)
Merci et bravo !
mmmmmmmmmm!!!!!!!!!
tbarkallah 3like a hbiba je suis une fane de ton blog et je te dis bravoo et bravooo wa allah ykhalilake assaha je vais essayé cette bonne recette que j'adore et merci pour tous ce que tu fais pour ce beau blog
Quel gôut?
Estétiquement, ça ressemble à un flan, mais je n'arrive pas à imaginer le gôut que ça peut avoir. Et pour le savoir il faut que j'essaie la recette sans tarder.
J'ai essayé les roulés à la crème pâtissière cet après midi et c'était très bon, je n'en ai pas fait bcq mais je referai la recette inchallah. demain, dimanche je vais me lancer et pour la première fois à faire les croissants, j'espère que je vais les réussir. Bon dimanche Lakbira.
Et de mon tour je te pique la recette. Bravo joili texture. Miam miam
On le voit vraiment de partout ce flan espagnol
Bravo; je vais y succomber moi aussi.
Merci et bravo
Bonne nuit
depuis le temps que je veux le faire
tu me donnes tres envie la
mesure
salut ma chere je suis très heureuse d avoir trouver ton site vraiment on y trouve de tout.merci pour ton trvail .stp je voudrais te demander quelque chose.Tu dis dans ta recette : 1 yaourt nature de 125 g.
- 2 oeufs
- 2 mesures de farine
- 4 mesures de lait
- 2 mesures de sucre en poudre (comme Céline j'en ai mis que 1 mesure.
Alors est ce que tu veux dire:pour la farine 2x125 gr et le lait 4x 125 gr et la meme chose pour le sucre?
Merci beaucoup et j attends ta réponse avec impatience car ta recette me semble tres suculante.
Je l'avais testé mais faut vraiment que je reteste, ça a l'air trooooop bon!
ça a l'air délicieux.
Vu le succès de ce dessert superbe, tu me confirmes qu'il me faudra essayer très vite!
Bonjour Fatiha! oui la mesure c'est le pot de yaourt vidé! une fois que tu as versé ton yaourt dans le bol, tu le laves, tu le sèches et tu t'en sers pour mesurer le sucre et la farine et le lait!!! Voilà! N'hésites pas, fais-le, c'est simple et super bon!!!le lendemain encore meilleur!!! Bises.
Ce gâteau a l'air absolument divin!
Bises,
Rosa
Je vais craquer à force de voir cette recette !
Je viens de faire un gâteau dommage ! le tien me faisait vraiment envie, pas grave ce sera pour dimanche prochain ! bonne journée
halàlà moi aussi j' y es sucombé, au revoir le régime !!! tésté et adoré par tous
wouaaw!! ce qu'il doit être bon!! biises micky
et bien à force de voir ce gateau il est impossible de ne pas le tester!!le tiens est superbe, bravo!
Coucou Lakbira !Toi aussi tu as succombé !Il est superbe ton flan ,belle texture ,pour moi ça été un véritable coup de coeur ce cuajada mhhhhh !
il a l'air bien bon
je te remerci
merci bcp lakbira d'avoir réponde a mes questions et sois sure que je vais la préparer la recette car elle me semble tres bonne
faut vraimment que je le fasse celui-la! merci pour ce rappel. tes photos sont a tomber!
bises
Ta cuajada met l'eau à la bouche, Lakbira ! Parfaitement réussite ! Je suis contente de lire que tu as apprécié de delicieux flan toi aussi :-)
wow je ne vais tarder a le tester celui là, je l'ai remarqué chez Céline aussi!
C'est très appétissant ! J'adore les flans mais je n'ai jamais mangé de cujada ! Il faut absolument que j'essaye !
trop !!!!
voilà je l ai vu et entre deux enfants je l ai fait un pure regal d alleure il y en n a plus!! snif bon a refaire !!!
miaaaam une belle recette, un beau cuajada, moi je dis : A tester vu les photos qui parlent d'elles-mêmes...
La première fois que je l'ai vu, c'était chez Soumia (Délices de Tunis).
A force de le revoir, ça me donne envie de le tester, il est également très beau le tien !!
Bonne soirée
Salam alaykoum
quel délice cette recette !!!!
j'ai rencontré un petit soucis pour la cuisson, il a cuit plus de 1h30 !!! mais al hamdulilah c'était très bon
merci à toi pour toute ces délicieuse recttes que tu partages avec nous
a bientot incha allah
Besoin d'aide !
Bonjour Lakbri
Premierement je voulais vous dire Bravo pour ce fabuleux succes que vous aviez pu conquerir Macha'ALLAH (khamssa ou khmiss), aussi je voulais savoir a propos de votre guerison , deuxiement je tenais a ce que je vous dise que ce Cuajada m'a pris environ 1h30 de cuisson et c'etait insatisfaisant du regard par contre j'avoue ça a été trop bon un vrai delice , et donc il est temps de vous demander sur quelle temperature il faudrait le cuir ?!
Un petit plus ; J'ai quinze ans j'adoore votre cuisine que j'ai connus grace a une tante a moi ce qui veut dire que toute ma famille vous connait par l'intermediaire , Bref j'attends impatiemment de vos nouvelles et de la reponse si vous pourriez me repondre sur mon mail qui est le suivant:Ghizoulette@hotmail.com ce serait mieux merci d'avance
Hum!
Facile et tellement bon!
J'viens tout juste d'en faire un gâteau avec du yaourt.
bjr ton gateau a l'air super bon et g envie de le faire de suite mais le pb c ke g ke des yaourt aromatisé genre coco, fraise... si je prend sa es que sa va tout gacher merci de me répondre
Bonjour Farah, oui un yaourt aromatisé peut faire l'affaire! un yaourt coco ou bien vanille de préférence!
miam miam
salam, j'ai fait ce flan moi j'y ai mis des pruneaux et c'est vrai que c'est très bon biz
Chère Lakbira,
La semaine dernière,j' ai fait cette recette cuajada/flan à l'espagnol, un veritable succès.
Merci pour cette recette ainsi que la tarte aux pommes géante. Les recettes sont très bien presentées et les photos aussi.
Grâce à ton blog, je me suis améliorée en cuisine et je tenais particulièrement à te remercier. Bon rétablissement pour ton doigt.
Merci.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=224501&pid=8334902
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :