Quiche (sans pâte) de la mer.

Bonsoir!

A la demande de Ibtissam de Rabat, je publie la recette de cette quiche sans pâte aux fruits de mer.
C'est une délicieuse entrée avant un repas léger ou bien mangée pour le dîner du soir avec comme accompagnement une bonne salade!

Voici la RECETTE:

Ingrédients:

=>2 oeufs

=>100g de farine

=>300ml de lait

J'ai garni ma quiche avec:

=>1 boîte de miettes de crabes.

=>environ 150 g de crevettes décortiquées

=>1 poivron vert coupé en petits dés

=>1 boîte de champignons lavés à l'eau très chaude et égouttés

=>du persil haché finement

=>1 oignon émincé

=>un petit filet d'huile d'olive

=>du sel

=>du poivre

=>du gruyère râpé

=>6 cuillères à café de crème fraîche que j'ai mis sur le gruyère (c'est facultatif mais çà donne un bon goût!)

PREPARATION:

***Pour la garniture: Dans une poêle, verser un petit filet d'huile d'olive,  faire revenir 1 oignon émincé ainsi que le poivron en dés. Ensuite, ajouter les champignons, le persil. Saler légèrement puis éteindre le feu.
Pour finir, rajouter les miettes de crabes et les crevettes. Mélanger. La garniture est prête!

***Dans un saladier, battre les oeufs avec un fouet et ajouter le sel, le poivre. Ensuite rajouter la farine et bien mélanger le tout. Verser le lait et bien mélanger à nouveau. Vérifier l'assaisonnement, s'il manque du sel ou même du poivre il ne faut pas hésiter à en rajouter!

Verser le tout dans un moule à tarte ou un moule à manqué bien beurré ou tapissé d'une feuille de papier sulfurisé:
Mettre la garniture dans le plat en veillant à bien en mettre partout, disposer le gruyère  et quelques cuillérées de crème fraîche si vous voulez (ça donne un superbe goût je trouve!).
Enfourner à  four chaud th 7 pour 30 à  40  min  (pour moi  th. 5  pdt  40  min). Surveiller la cuisson!

Voilà Ibtissam, comme promis je t'ai mis la recette. J'espère qu'elle te plaira. Si tu veux une autre recette de quiche sans pâte, vas voir celle-ci, elle est au thon et elle est excellente!

Bon appétit!

Comments

[Faty]

J'adore les quiches, et celle ci est ma préférée!!
je n'ai qu'un mot à te dire : MERCI

[mouna]

moi c mouna et je suis agée de 20ans, vraiment j'ai aimer cotre blog tbarklah 3lih toutes les paraicent qu'elles sont délice. dé que je serai en vacances d'été je vais essayé toutes ces recettes.

[kaouther]

merci Lakbira........
cette recette me rappelle celle au thon que je devais preparer ya tres longtemps. oups! c'est maintenant que je m'en souviens!
allez je les notes toutes les deux!
bises

[zaari]

c'est une très bonne idée surtout quand je suis fatiguée (hihi je le suis tout le temps :oups:) ; les enfants vont aimer , hop dans mes favoris ; merci beaucoup pour cette bonne recette
bonne journée

[amour de cuisine]

ca doit etre un vrai delice,je devrai essayer bravo pour ce partage