Gâteaux aux dattes et à la cannelle.

Bonsoir!

Ce mercredi j'ai testé cette délicieuse recette de petits gâteaux aux dattes et à la cannelle!!! La recette provient du superbe blog de mon amie Btissam que je remercie bien entendu chaleureusement!!!
Les petits gâteaux étaient vraiment exquis, on en prend un et on arrive plus à s'arrêter tellement ils sont agréables à manger! Leur texture sablée, et surtout ce parfum de la cannelle m'ont beaucoup plus! ...et je n'oublie pas les dattes qui apportent un peu de moelleux aux biscuits; ils sont croquants et fondants à la fois!
La pâte est très agréable à faire et rapide aussi! Je les ai préparé pour le goûter et nous les avons dégustés avec un bon verre de thé à la menthe! Btissam, je n'ai malheureusement pas  ton joli moule, alors j'ai fait avec un moule différent!!!

Voici  un copié/collé de la recette de Btissam:

Ingrédients :

-1oeuf.

-Un demi- verre à thé de beurre fondu.

-Un demi -verre à thé d’huile.

-.un demi verre à thé de sucre semoule.

-Un sachet de levure chimique.

-1 c à s de cannelle.

-100 gr de dattes dénoyautées et coupées finement.

-Farine nécessaire pour rassembler le mélange.

Décoration :

-100 gr de sucre semoule.

Préparation :

 dans une terrine, mettre l’œuf,le beurre, l’huile,le sucre et la cannelle, bien mélanger , ensuite mettre les dattes bien coupées finement, et la farine+levure chimique tamisée.

La pâte doit être consistante,

Faire des petites boules, soupoudrer la surface de chacune avec du sucre semoule et les presser avec un emporte pièce.

Sinon faire des traits verticaux et horizontaux.

Enfourner dan un four préalablement préchauffé a 180 °.

Surveiller la cuisson jusqu'à ce que les gâteaux soient joliment dorés.

Btissam, je ne  regrette absolument pas de les avoir fait, tu avais raison de dire qu'ils étaient délicieux!!! Cette recette je la referai toujours incha'allah, pour accompagner le thé, il n'y a pas mieux! Merci!

Allez les filles, à votre tour de les tester!!!

Je vous souhaite une bonne soirée ou bien une bonne nuit!

Comments

[jackie]

salam, aujourd'hui il pleut et je vais mettre grâce à toi un peu de soleil dans la maison, je te dirais si je les ai réussi, merci.

[Nadia]

Salam Lakbira et saha ftourek,

vos gâteaux à toi et Btissam m'ont tellement donné envie que je n'ai pas résisté et j'en ai fait, les photos sont sur mon blog. les tiens sont très réussis tbarek Allah 3lik.

[Lakbira31]

Bonsoir Valneau, j'ai rajouté autant de farine qu'il en faut pour rassembler la pâte et avoir une pâte consistante, quand même assez souple, molle mais qui ne colle pas aux doigts! Btissam n'a pas donné de mesure pour la farine alors j'ai fait à l'oeil et au toucher! essaie-les, ils sont très bons!Bon week end!

[valneau]

et j'aimerais beaucoup essayer ta recette, mais j'aimerais savoir ; combien mets tu de farine !!!! Histoire de n'en mettre ni trop, ni pas assez
En attendant de se régaler à nouveau, je te dis MERCI

[lakbira31]

Bonsoir Grazi, j'aurais aimé te donner la mesure exacte mais là, je ne suis pas chez moi (je suis en vacances! lol) alors difficile de te répondre! J'essaierai de m'en rappeler et de te donner la mesure dès que je rentrerai à la maison incha'allah!