Curry de poulet et carottes.

Bonjour,

Pour ce midi, j'ai préparé ce DELICIEUX curry de poulet et carottes! Je vous assure qu'il est très très bon! En plus il a été préparé en un rien de temps, simple et très gouteux!

Ma recette: (c'était pour 6 personnes!)

Ingrédients:

- du poulet (j'ai mis 3 grosses cuisses de poulet que j'ai découpées chacune en deux!)
- 2 oignons émincés
- 1 grosse gousse d'ail
- environ 2 c à s de persil finement haché
- un filet d'huile d'olive
- un pot de crème fraîche épaisse
- environ 2 petites c à c de curry (ou en mettre selon son goût!)
- du sel  et du poivre
- environ 5 carottes découpées en fines rondelles.
- un cube de bouillon de volaille

***Pour le riz:
- un bon riz (j'ai mis 2 sachets de riz longs grains)
- du sel
- un cube de bouillon de volaille

PREPARATION

Dans une grande sauteuse, verser un bon filet d'huile d'olive (j'aime beaucoup cuisiner avec cette huile!) puis vous y mettez à dorer sur toutes les faces le poulet découpé.
Dès qu'il est bien doré de toutes parts, on ajoute dessus les 2 oignons émincés et on continue de remuer pour faire fondre les oignons (ne pas les cramer!). Ajoutez alors une gousse d'ail passé au presse ail puis du persil haché. Remuer. Saler et poivrer.  Ajoutez les carottes en rondelles fines puis assez d'eau pour couvrir la viande et les carottes.
Mettre un bouillon de volaille émiétté et le curry.
Laisser cuire la viande et les carottes à couvert.
Dès que c'est cuit, on ajoute de la crème fraîche épaisse (presque un pot entier!). A vous de voir! Il faut arriver à avoir une belle sauce crémeuse! Laisser cuire seulement quelques petites minutes, pas longtemps, puis arrêter la cuisson.

Servir alors ce délicieux plat avec un bon riz.

***Cuisson express de mon riz:

J'ai utilisé un riz longs grains en sachets que j'ai mis à cuire dans une eau salée. J'ai jeté dans l'eau un petit cube de bouillon de volaille pour parfumer le riz et lui donner un bon goût!

Et pour le dessert...

Pour le dessert, j'ai préparé une DELICIEUSE tarte amandine aux pommes et cannelle de Cyril Lignac!!!
Je vous posterai la recette dès que j'aurai le temps!

Régalez- vous!

Comments

[lolo]

SELEM jsai pas si la creme fraiche epaisse n alourdit pas leplat deja que le riz c lourd, je vais tester...

[Salima1369]

Tbarkallah 3alik pour ton blog qui est vraiment un délice pour les yeux et les papilles!!! J'ai fais ta recette hier et mon mari m'en redemande aujourd'hui donc c'est parti... Lol

Non vraiment je tiens à te dire un grand MERCI pour tout ce travail et ces recettes délicieuses qui sonts expliquées en détails.

Une marocaine admiratrice de ta cuisine.

[jcaius]

Bonjour, simplement je vous dis merci lakbira pour cette recette poulet curry carotte, simple et tellement bonne, c'est la recette pour faire l'unanimité autour de soi car elle procure de réelles sensations de bonheur à tous.

Merci et encore merci.

[TDGD]

SA ALAIR BON JE VAIS LE CUISINER TOOUT DE SUITE BONNE IDé POUR LE DINER

[oumotalal]

j'ai tester ta merveilleuse recette"Curry de poulet et carottes",succès assuré haut la main.
Tout le monde a aimer.Merci pour ce généreux partage.Baraka lahou fik.