Cornes sablées aux noisettes.

Bonjour!

Lorsque j'ai préparé mes petites crèmes au mascarpone et caramel, je me suis retrouvée avec deux jaunes d'oeufs dont je ne savais que faire! une omelette? non pas envie du tout? un masque aux jaunes d'oeufs pour mes cheveux? encore moins...je suis allée sur blog appétit en quête d'une bonne recette et je suis tombée sur cette délicieuse recette de sablés au bon goût de noisettes, très légers, fondants, vraiment exquis!
La recette est rapide à faire pour un résultat satisfaisant! Cet après-midi, j'ai reçu des amis chez nous et je les leur ai servis avec le café, ils les ont bien apprécié et mon amie Hasna m'a demandé la recette! Je lui ai promis que je la mettrai sur mon blog, alors voilà Hasna, tu as la recette de ces superbes cornes sablées aux noisettes. Et merci qui? merci à  Aude chez qui j'ai trouvé la recette! Allez-voir ici dans "la cuisine d'Aude"!

Je vous fais un copié/collé de la recette:

Ingrédients:

• 250 g de farine
• 100 g de poudre de noisettes (la prochaine fois j'essaierai avec des amandes)
  
• 180 g beurre mou
• 60 g de sucre
• 2 jaunes d'oeufs
• 1 pincee de sel

Pour la deco: un sachet de sucre vanille+un peu de sucre glace (moi j'ai mis beaucoup de sucre glace!)

***Melanger la farine,les noisettes,le sucre. Ajouter le beurre ,les jaunes. Laisser reposer au frigo 1 heure minimum. Mettre en forme moi j'ai fait des  petites cornes . Cuire 10' a 175° Des la sortie du four,  alors qu'ils sont encore chauds, les rouler dans le sucre glace et le sucre vanille. Mais attention ils sont assez friables, donc les manipuler délicatement!

Régalez-vous!

   

Comments

[romeyssa]

Salam.

Je voulais vous remercier pour le partage. J'ai testé la recette et elle fait désormais partie de mon carnet voire de mon blog car je l'ai publiée dans le lien que voici. Merci encore pour toutes ces merveilles : http://mademeureauxmillesetunesaveurs.over-blog.com/2014/04/croissants-de-lunes-sables-aux-noisettes.html

[lakbira31]

Bonjour Nora, as-tu bien respecté le temps de repos de la pâte au frigo avant le façonnage? Il faut mettre du beurre mou et non fondu. Ensuite c'est vrai qu'ils sont très friables car sablés mais tout de même manipulables! Il faut les saisir avec une grande précaution sinon attendre quelques minutes à la sortie du four!
Non la quantité de beurre est correcte pour le résultat recherché: sablés et fondants! J'aurais aimé être avec toi pour te voir les faire!

[nora]

bonjour tout d'abord felicitation pour les recettes elle sont toutes mannifique par contre g un problem avec les corne de gazelles au noisettes quand je lé fé du moins je les sor du four les se casse et son fissuré peu tu me dire pourkoi et je trouve que 180 g de beurre c énorme est ce que je peu diminué la quantité de beurre merci

[valneau]

et tout aussi délicieux :o)

Recette éditée et classées dans mes "à refaire"

J'ai été étonnée du si peu de noisette à mettre, et finallement le résultat est parfait.

MERCI

[lutinette08]

Et la recette des cornes de gazelles ???

hummmmmmmmmmm, j'attends vos idées avc impatience !