Tartelettes tomates/mozzarella.

Bonsoir!

Voici une délicieuse recette, pleine de soleil (on en a bien besoin en ce moment!) trouvée il y a longtemps dans une revue "Champion" et qui est devenue chez nous on va dire un classique! C'est une entrée qui plaît à coup sûr, facile à faire et surtout vite faite surtout si on utilise une pâte du commerce!

Ces tartelettes, je les ai préparées pour ce midi, comme entrée et elles nous ont beaucoup plu comme à chaque fois que j'en fais!

INGREDIENTS:

-1 rouleau de pâte brisée
-6 tomates (plutôt petites)
-un peu de moutarde forte
-10 cl de crème liquide
-1 oeuf
-1 boule de mozzarella
-1 c à s de basilic ciselé
-du sel et du poivre
-du beurre pour les moules

PREPARATION: (c'est très rapide à faire surtout si on a utilisé une pâte du commerce!)

***Préchauffez le four à therm. 7 (210°).

***Beurrez quatre moules à tartelettes (moi j'ai beurré 7 petits moules) et garnissez-les de pâte. Piquez les fonds avec une fourchette et étalez une fine couche de moutarde dans le fond de chaque tartelette.

***Lavez les tomates. Essuyez-les et retirez les pédoncules puis divisez-les en tranches fines (moi je me suis servie d'une mandoline pour avoir des tranches régulières.)

***Coupez la mozzarella en tranches fines et répartissez-les avec celle de la tomate sur les fonds de tarte.

***Fouettez l'oeuf entier avec la crème et le basilic. Saler et poivrer selon votre goût. Versez cette préparation dans les tartelettes.

***Mettezà cuire au four pour environ 18 min., puis sortez les tartelettes et démoulez-les.

Servez immédiatement.
Accompagnées d'une petite salade, ces tartelettes font une délicieuse entrée et apportent un peu de soleil sur notre table! 
Elles étaient vraiment très bonnes!

A bientôt!  

Comments

[mimi]

wahh elles sont trop belle
bisous mimi

[Carine]

De bonnes recettes bien appétissantes ! Bravo pour ton blog qui possède des photos alléchantes. A bientôt.

[bouchra]

Sans aucun doute elles sont délicieuses mai si je peux me le permettre je vous propose de rajouter des petits morceaux de fromage de chervre et qui sais peut étre que vous aimerez aussi.
BONNE APPETIT

[Doria]

Cela fait du bien de voir tes petites tartelettes. Une recette du soleil que je dégusterais bien sur ma terrasse. Je note et me la mets de côté.
Bisous et bon mardi, Doria

[loubna]

Machaa Allah elles sont trés belles , je te piquerais bien une , moi je n'en ai jamais fait !!