Tarte à la crème et à la cannelle.

Bonjour mes amis!

Me voici de retour après quelques jours de vacances passés chez ma famille; ça me fait plaisir de retrouver mon blog et par la même occasion de vous retrouver! Il me tarde d'aller visiter tous vos blogs et voir  tous vos délices!

Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse recette de "tarte à la crème et à la cannelle" très facile et rapide à faire.
C'est une recette tirée de mon petit livret de cuisine Les gâteaux en toutes occasions (Cuisine actuelle) aux éditions Solar).
Cette recette est donnée pour être réalisée dans des moules à tartelettes mais n'en ayant pas j'ai utilisé mon moule à tarte et j'ai doublé les ingrédients de la crème aux oeufs!
Voici la recette telle qu'elle est donnée:

"TARTELETTES à LA CREME et à LA CANNELLE"

Ingrédients: J'ai doublé tous ces ingrédients pour avoir une grande tarte!

=>150g de pâte feuilleté (j'ai utilisé un rouleau de pâte feuilleté)
=>1 oeuf
=>1 cuill. à soupe de sucre en poudre
=> 20cl de crème liquide
=>10g de beurre + 10g pour les moules
=>1/2 cuill. à café de cannelle moulue
=> du sucre glace

***Préchauffez le four à 180° (th. 6). Beurrez et farinez deux moules à tartelettes de 12cm de diamètre.
Faites fondre le beurre à feu doux.
***Etalez la pâte feuilletée sur le plan de travail légèrement fariné, en lui donnant une épaisseur d'environ 2 mm. Découpez-y deux disques un peu plus grands que les moules. Garnissez les moules, en appuyant du bout des doigts pour faire adhérer la pâte aux parois. Coupez régulièrement le tour.
***Cassez l'oeuf dans un petit saladier et battez-le en omelette avec le sucre. Versez progressivement la crème, puis le beurre fondu, en continuant à fouetter jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.
Ajoutez la cannelle et bien mélanger.
***Versez la crème aux oeufs dans les fonds de tarte, enfournez et faites cuire 20 à 25 min: la crème doit être figée, et la surface, bien dorée. Laissez tiédir un peu, puis démoulez et saupoudrez de sucre glace.

Comments

[lakbira31]

Bonsoir Patrick! Je vous remercie pour votre gentillesse, votre commentaire me touche sincèrement.
Amicalement.
Lakbira.

[patrick]

Bonjour,
j'attendais cela depuis longtemps, quelqu'un comme vous passionné par la cuisine et la pâtisserie.Vos pâtisseries sont géniales , superbement réalisées et il est absolument certain que j'en confectionnerai quelques unes.
Je suis moi aussi un passionné de pâtisserie et je viens de créer un blog sur ce sujet.
Permettez - moi de vous féliciter. Votre blog fait à présent partie de mes favoris.
Très cordialement
Patrick Georges

[Annie]

Elle doit être très bonne cette tarte !

[mounet47]

miammmm!!!! ta tarte me parait bien délicieuse
je suis contente de ton retour
a bientot

[sara]

j'arrive,ça sent tellement bon chez toi, l'odeur est arrivée jusqu'içi..
tabarak Allah alik