Salade mixte.

Cette délicieuse salade est idéale pour le régime puisqu'elle ne contient pas d'huile. Elle est très fraîche, parfumée et vraiment savoureuse! Cette salade peut être servie en entrée ou comme garniture en accompagnement de brochettes de viande ou de viandes grillées...
Pour qu'elle se teinte d'exotisme, il suffit de lui ajouter quelques petits piments...

Pour 4 personnes:

-1/2 concombre (200 à 250g)
-3 tomates
-1 gros oignon jaune
-2 à 3 piments verts d'Espagne
-1 petit bouquet de coriandre
-1 pincée de sucre
-3 cuillères à soupe de jus de citron.

Préparation:
Coupez le concombre dans sa longueur et détaillez-le en demi- rondelles assez fines.
Coupez les tomates en  petits morceaux après les avoir épépinées.
Pelez et hacher l'oignon.
Hachez les piments et ciselez la coriandre finement pour en obtenir 2 cuillères à soupe.

Mélanger le concombre, les tomates, l'oignon, le piment et la coriandre. Saupoudrer de sucre et arrosez de jus de citron. Mélangez bien et placez la salade un moment au frais avant de servir.

P.S. Moi j'ai quand même ajouté du sel! Bizarre, il n'y en avait pas dans la recette!

Source: "Les 315 meilleures recettes"

Bon appétit!

Comments

[Tara]

Pas d'huile ! et de la coriandre ! Génial ! Elle a l'air délicieuse et la note sucrée me donne envie d'essayer !

[oumsohayb]

elle à l'air très bonne cette salade et jolie en plus bsahtek