Pain à la semoule et graines de sésame

Pain à la Semoule et graines de Sésame préparé à la MAP(Machine à Pain).

source: Nadia.(Merci!)
Avec cette recette j'ai pu apprécier les capacités et performances de ma nouvelle machine! C'est encore mieux que si je l'avais pétri à la forces de mes bras!

Ingrédients:(pour un pain)


- 150ml d'eau
- 60ml de lait
- 1 càc de sel
- 1 càc de citron (pour ôter le goût de la levure)
- 1 càc de sucre
- 175g de semoule de blé fine
- 175g de farine T55
- 2 càc de levain déshydraté (ou 17g de levure fraîche)
- 2 càs de graines de sésame

Déco:

- 1 càc de graines de sésame
- 1 oeuf pour dorer le pain

Mettez tous les ingrédients dans la MAP, en commençant par les ingrédient liquides, puis les ingrédients secs. Une fois le prog "pâte seule" terminé, faites une boule et étalez-la.

Laissez lever . Ensuite badigeonner le pain d'un oeuf battu avec 1 càc de lait et saupoudrez le pain de graines de sesame.
Bon appétit!Vous verrez il est délicieux!

Ce pain accompagne à merveille un bon tagine!

Comments

[lina]

Salam aleycoum !

J espère que tu vas bien ainsi que ta famille.

J'ai fait ce pain aujourd'hui,il est beau et bon !

Merci pour la recette !

Lina