Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

mardi 19 septembre 2017

Pizza aux deux tomates

  Bonjour , alors les jours où je veux faire qu'une ou deux pizzas, je fais avec cette recette de pâte à pizza qui donne des pizzas très moelleuses et fines comme j'aime mais si je veux en faire pour un bataillon je fais avec cette recette ICI ! RECETTE de la pâte: (pour deux pizzas pâte fine) - 250 g de farine - 1 sachet de levure boulangère en billes ou bien une bonne cuillère à café de levure fraîche  - 15 cl d'eau  - 2 c à soupe d'huile d'olive - 1 c à café de sel PREPARATION: Dans le bol du... [Lire la suite]
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mardi 18 avril 2017

Pâte à pizza

  Bonsoir,  à la demande de nombreuses personnes sur instagram, je vous poste aujourd'hui une belle recette de pâte à pizza! Attention cette recette donne beaucoup de pizzas, j'ai pétri un kilo de farine et j'ai fait avec sept pizzas! RECETTE: Ingrédients: -1 kilo de farine T55 -100 ml d'huile d'olive -2 c à café de levure boulangère SAF -du sel  -700ml d'eau tiède PREPARATION: Dans le bol du robot pétrin, dissoudre la levure en grains en la recouvrant d'eau tiède prélevée des 700ml! Laisser reposer... [Lire la suite]
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jeudi 24 septembre 2009

Pizza aux anchois.

Bonjour et merci pour tous vos commentaires et vos souhaits concernant la fête de "l'Aïd el fitr", Allah y barrèk fikoum! Un grand merci à vous tous! Aïdkoum moubarak saïd également!!! Voici une délicieuse pizza aux anchois avec une pâte à pizza fine et moelleuse que je vous ai déjà présenté!   RECETTE: INGREDIENTS: -une pâte à pizza ICIc'est une pâte qui donne deux pizzas, j'en ai fait deux, une aux anchois et l'autre aux trois fromages! -une boîte de conserve de tomates concassées, pelées avec le jus -un gros oignon émincé... [Lire la suite]
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mardi 3 février 2009

Ma quiche aux poireaux.

Bonjour!!!Voici ma recette de la quiche aux poireaux. C'est une délicieuse recette, facile et rapide à faire!Cette recette est une bonne base pour faire toutes les quiches qu'on veut, on peut mettre à la place des poireaux, des asperges, des épinards, des courgettes...RECETTEIngrédients:- une pâte feuilletée toute prête à étaler.- 4 poireaux- du sel et du poivre- 3 oeufs moyens- 2 c à s de crème fraîche épaisse- un tout petit filet de lait- du gruyère râpé1) Enlever les feuilles dures des poireaux et ne garder que les parties... [Lire la suite]
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dimanche 1 février 2009

Quiche (sans pâte) de la mer.

Bonsoir!A la demande de Ibtissam de Rabat, je publie la recette de cette quiche sans pâte aux fruits de mer.C'est une délicieuse entrée avant un repas léger ou bien mangée pour le dîner du soir avec comme accompagnement une bonne salade!Voici la RECETTE: Ingrédients:=>2 oeufs=>100g de farine=>300ml de laitJ'ai garni ma quiche avec:=>1 boîte de miettes de crabes.=>environ 150 g de crevettes décortiquées=>1 poivron vert coupé en petits dés=>1 boîte de champignons lavés à l'eau très chaude et égouttés=>du... [Lire la suite]
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mercredi 12 décembre 2007

Pizza aux deux fromages et découverte d'une nouvelle pâte à pizza!

(cliquer sur les images pour agrandir!) Bonjour!!!Mes enfants raffolent des pizzas et m'en réclament souvent! Je n'en fais pas tous les soirs mais de temps en temps j'aime bien leur faire plaisir et en plus c'était l'occasion pour moi de tester une nouvelle pâte à pizza!La recette que je vais partager avec vous provient du site Supertoinette, elle a été donnée par Caro45 (Merci Caro! tu as fais des heureux!)Cette recette est facile à faire, je l'ai préparée à la MAP et elle est vraiment délicieuse! La pâte est moelleuse, souple,... [Lire la suite]
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dimanche 11 novembre 2007

Tartelettes tomates/mozzarella.

Bonsoir!Voici une délicieuse recette, pleine de soleil (on en a bien besoin en ce moment!) trouvée il y a longtemps dans une revue "Champion" et qui est devenue chez nous on va dire un classique! C'est une entrée qui plaît à coup sûr, facile à faire et surtout vite faite surtout si on utilise une pâte du commerce!Ces tartelettes, je les ai préparées pour ce midi, comme entrée et elles nous ont beaucoup plu comme à chaque fois que j'en fais!INGREDIENTS:-1 rouleau de pâte brisée -6 tomates (plutôt petites)-un peu de... [Lire la suite]
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vendredi 26 octobre 2007

Tarte aux courgettes.

Bonsoir!Voici une délicieuse tarte aux courgettes que j'ai préparé pour ce midi, en guise d'entrée.  Elle est facile à réaliser et c'est une tarte vraiment savoureuse.INGREDIENTS:-une pâte brisée.-5oog de courgettes (j'ai mis 3 courgettes)-2 oignons-3 oeufs-4 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse-du gruyère-un petit filet de lait (très peu)- de l'huile-sel et poivre.Commencer par préparer la pâte brisée: -2oog de farine-1oog de beurre-1 pincée de sel-1 peu d'eau-1 c à s de sucre en poudreMettre la farine sur un plan... [Lire la suite]
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mercredi 3 octobre 2007

Minis pizzas et tourte burger!

Bonsoir!En ce moment je suis un peu débordée à la maison, ce qui fait que j'ai du mal à poster mes recettes et à aller visiter tous vos blogs de manière assidue (on va dire) :.)J'ai un petit moment d'accalmie, les enfants dorment alors j'en profite pour vous poster une délicieuse recette de pizza. J'ai fait la fameuse pâte à pizzas de notre chère Kaouther (du blog Culinary delights); pâte qui n'a plus lieu d'être vantée tellement elle a été testée par bon nombre d'entres vous et à chaque fois élue la meilleure.J'ai pris un réel... [Lire la suite]
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mercredi 30 mai 2007

Soirée pizzas!

Pour ceux qui aiment les pizzas avec pâte fine, voici une superbe recette que j'ai trouvée  sur le blog de Lolie! Lolie, si tu me lis, un grand merci à toi pour cette recette de pâte que j'ai trouvée délicieuse, moelleuse!Cette pâte est aussi fine que la pâte des pizzas qu'on achète dans les pizzerias qui font des pizzas à emporter! Voici donc la recette de cette pâte que je recherchais désespéremment! (Recette de Lolie)INGREDIENTS: (pâte préparée à la MAP!)Pour deux pizzas:=>300g de farine=>180ml d'eau=>2 c. à s.... [Lire la suite]
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