Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

vendredi 18 août 2017

Poulet à l'ananas, lait de coco au curry

  Bonsoir,  voici comme promis la recette de ce délicieux plat de poulet aux poivrons, à l'ananas, lait de coco et curry que vous m'avez demandé sur instagram!! Cette recette plaît beaucoup à mes enfants, je la prépare à ma manière en dosant les épices comme j'aime! INGREDIENTS: - 4 cuisses de poulet ou hauts de cuisses sans la peau - 1 gros oignon haché ou émincé - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - 1 gousse d'ail passé au presse ail - 1 cuillère à soupe de curry en poudre  - une c à c... [Lire la suite]
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jeudi 2 mars 2017

"Seffa medfouna"

  - @toute_la_cuisine_quejaime on Instagram: "Une dernière photo de ma #seffamedfouna 😋😋😋"
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dimanche 26 février 2017

Poulet à la crème aux poivrons

  Bonsoir, vous m'avez demandé la recette de ce plat, alors je vous la donne mais il faut savoir que je la fais un peu à l'oeil en fonction du nombre de convives, de la quantité de viande! Il s'agit d'une recette simple et rapide à faire comme j'aime mais vraiment délicieuse! RECETTE INGREDIENTS: - des lamelles de poulet selon le nombre de personnes  -un oignon haché finement -un gros poivron rouge coupé en tout petits dés -de la crème fraîche -sel et poivre du moulin -un peu de persil haché pour... [Lire la suite]
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samedi 4 octobre 2008

Curry de poulet et carottes.

Bonjour,Pour ce midi, j'ai préparé ce DELICIEUX curry de poulet et carottes! Je vous assure qu'il est très très bon! En plus il a été préparé en un rien de temps, simple et très gouteux!Ma recette: (c'était pour 6 personnes!)Ingrédients:- du poulet (j'ai mis 3 grosses cuisses de poulet que j'ai découpées chacune en deux!)- 2 oignons émincés- 1 grosse gousse d'ail- environ 2 c à s de persil finement haché- un filet d'huile d'olive- un pot de crème fraîche épaisse- environ 2 petites c à c de curry (ou en mettre selon son goût!)- du... [Lire la suite]
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jeudi 18 septembre 2008

Tagliatelles et boulettes de viande.

Bonjour,Tout d'abord, avant de commencer je voudrais vous remercier pour tous vos commentaires qui me font plaisir! Alors voici ce que j'ai préparé hier soir, un délicieux plat de tagliatelles aux boulettes de viande cuisinées à la marocaine. Boulettes de viande et sauce tomate, avec quelques olives pour donner de la couleur au plat et aussi pour le goût! Je vous donne ma façon de faire:Alors moi, la veille j'ai préparé ma viande hachée, je l'ai assaisonnée et laissé mariner toute la nuit!***Pour la viande hachée "kefta":- environ... [Lire la suite]
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samedi 16 février 2008

Couscous aux légumes verts.

Bonjour!Vendredi j'ai préparé ce délicieux couscous aux légumes verts et je veux bien le partager avec vous! On peut choisir d'y mettre les légumes verts de son choix et il faut veiller à les cuire juste ce qu'il faut pour qu'ils ne s'écrasent pas!J'ai choisi comme légumes: de jeunes fèves, des courgettes, des petits pois et des coeurs d'artichauts!RECETTE:Pour environ 500g de couscous "moyen", la préparation et cuisson du couscous, se trouve ici.-environ 1 kg de viande d'agneau (l'agneau parfume bien le couscous mais on peut choisir... [Lire la suite]
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samedi 9 février 2008

"Seffa de cheveux d'ange" "madfouna".

Bonjour!! Aujourd'hui j'ai fais ce délicieux plat à la demande de mes enfants qui n'arrêtent pas de me réclamer ce plat qu'ils ont mangé à maintes reprises (mais pas au même endroit! :.)) cet été durant notre séjour au Maroc.C'est un plat vraiment exquis et les personnes qui l'ont déjà mangé savent de quoi je parle! Il s'agit de  petits vermicelles au doux nom de "cheveux d'ange" cuits à la vapeur puis décorés de fruits secs, de cannelle et de sucre glace. On l'appelle "seffa" au Maroc et ... [Lire la suite]
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jeudi 7 février 2008

Poulet sauce aux olives et champignons.

Bonjour!Je vous présente aujourd'hui un plat vite fait qui plaît à coup sûr et qui est bien nourrissant. Il s'agit tout simplement de poulet que j'ai cuit dans une sauce safranée au gout de citron bien prononcée avec des olives vertes et des champignons en toute simplicité mais les plats les moins élaborés ne sont-ils pas souvent les meilleurs!?RECETTE:INGREDIENTS:-5 cuisses de poulet découpées en deux chacune.-1 gros oignon-3 gousses d'ail-de la coriandre et du persil hachés-2 rondelles de citron auxquelles j'ai enlevé la peau car... [Lire la suite]
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jeudi 22 novembre 2007

Spaghetti à la napolitaine.

(cliquer sur l'image pour l'agrandir.)     Bonsoir! Ce soir au dîner des spaghetti à la napolitaine, une recette facile à faire et surtout rapide à faire! C'est le plat préféré de mes enfants après les lasagnes. RECETTEINGREDIENTS:-des spaghetti (je fais à l'oeil pour la quantité)-2 steacks hachés nature que j'émiette-1oignon haché finement-1 beau poivron vert ou rouge-3 grosses gousses d'ail-1 boîte de tomates entières ou bien des tomates fraîches (environ 5)-1 cuill. à soupe de concentré de tomates-1 morceau de sucre... [Lire la suite]
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mardi 18 septembre 2007

Couscous aux légumes.

Bonsoir!!!je vous présente aujourd'hui ma recette de couscous aux légumes tel que je le fais habituellement tout en sachant qu'au gré des saisons, j'y mets tel ou tel légume, c'est jamais les mêmes légumes, parfois j'y mets du chou etc.Il faut compter au moins 2 heures pour faire un couscous, c'est un peu long mais ça vaut le coup quand on sait qu'on va se régaler après!C'est un plat complet qu'on prépare souvent lorsqu'on reçoit à la maison!Voici sans plus attendre la recette. J'espère être la plus claire possible pour... [Lire la suite]
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