Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

mercredi 22 mars 2017

"rfissa" au poulet fermier

  Bonsoir,  Comme promis je poste ma recette pour les filles qui me l'ont demandé sur instagram! C'est une recette familiale d'un plat marocain savoureux, un classique de la cuisine marocaine très apprécié! RECETTE : Ingrédients: -1 poulet fermier (djaj beldi)entier -2 oignons en lamelles - du sel -1/2 c à c de cumin -1/2 c à c de poivre -1/2 c à c de gingembre -1 c à c de curcuma - 2 c à c bien pleines de ras el hanout -1 botte de coriandre -1 petite cuillère de smen malla7 ou beurre... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 22:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

samedi 7 novembre 2009

Je participe au jeu du meilleur couscous!

Bonsoir!Pour les filles qui me connaissent, vous avez dû remarquer que je ne suis pas "très jeu" sur la blogosphère! Je participe rarement, mais là j'ignore pourquoi, j'ai bien envie de participer au jeu organisé par Kouky du merveilleux blog Cuisine à 4 mainsJe vous présente les trois couscous que j'ai postés sur mon blog! Tout d'abord: le couscous  marocain aux légumes, classique! (voir  photo ci-dessus!)Le couscous aux légumes verts (légumes de saison au moment où je l'ai présenté!)...Le couscous... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 00:38 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
lundi 2 février 2009

Poulet rôti aux herbes.

Bonjour,Merci pour vos visites sur mon blog, j'espère que vous allez bien! Aujourd'hui c'était poulet rôti, un délice!!! Je l'ai accompagné de frites "maison" et d'une bonne salade verte.Voici une délicieuse manière de préparer le poulet rôti! Il s'agit d'une recette simple et rapide à faire. INGREDIENTS:- 1 poulet d'environ 1 kg et demi - 1 c à c de sel (saler à votre goût!) - du poivre - 1 c à c bien pleine de cumin - 2 c à c  de curcuma - 2 c à c de paprikas - de l'huile d'olive - du thym sec - des herbes de... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 13:08 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
mercredi 12 novembre 2008

Poêlée de légumes et farfalle accompagnée d'une cuisse de poulet rôtie.

Bonsoir!!!Vous n'allez sans doute pas me croire mais je viens de taper toutes les recettes et d'un coup j'ai tout effacé : les recettes et mon introduction! :.( Un doigt qui se pose au mauvais endroit au moment où j'avais sélectionné mon texte, du coup d'un clic tout est parti, à s'arracher les cheveux!!! :.(   mais non, j'ai gardé mon calme et j'ai retapé tant bien que mal mes recettes!)Alors je commence par vous donner les recettes de ce plat  succulent que j'aime beaucoup d'une part parce qu'il est simple à faire... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 23:59 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
dimanche 14 septembre 2008

Pastilla aux amandes et poulet.

Bonsoir, alors aujourd'hui je partage avec vous la recette de ma pastilla, une recette tirée d'un livre de cuisine marocaine de Fettouma Benkirane. J'ai procédé à de très légères modifications, au lieu des pigeons, j'ai mis du poulet, pour parfumer davantage ma sauce, j'ai ajouté un bâton de cannelle et j'ai mis moins de feuilles de bricks mais çà c'est vous qui voyez... C'est une recette que j'ai toujours faite, elle est simple à réaliser et vraiment délicieuse, authentique.Avec le ramadan, j'ai beaucoup d'envies et aujourd'hui... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 23:12 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
mardi 12 février 2008

Gratin de poulet au brocoli.

Bonsoir!Voici mon repas de ce midi: un délicieux gratin de poulet au brocoli! Il est facile à faire et très copieux! Mais avant de vous donner la recette, je tiens à mentionner quatre merveilleux blogs. Ils appartiennent à quatre charmantes filles qui m'ont invité à jouer à un jeu qui court sur la blogosphère mais que je ne jouerai pas car je n'en ai pas envie (je n'aime pas trop les jeux où il faut se dévoiler en public, j'ai déjà participé au même style de jeux et je n'en vois pas trop l'intérêt. C'est mon point de vue!) Les... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 22:13 - - Commentaires [19] - Permalien [#]

lundi 10 décembre 2007

Au menu: salade à l'orange, poulet en sauce à ma façon et tarte fine aux pommes!

Bonsoir!Enfin un petit moment de paix pour moi pour vous présenter un délicieux repas que j'ai préparé pour ce midi!C'était très bon et facile à faire! Commençons par la salade. C'est une salade marocaine parfumée, toute fraîche où on retrouve le mélange salé/sucré que j'aime beaucoup.INGREDIENTS:-1 belle laitue à laquelle on va prendre seulement les feuilles les plus tendres ou bien 2 petites laitues qu'on appelle les sucrines .-2 oranges-le jus d'une demi orange.-1 c à s de jus de citron-1 petite c à c d'eau de fleur d'oranger (si... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 23:26 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
samedi 1 septembre 2007

Pommes de terre aux épices et tomates à la provençale.

Bonsoir!!!aujourd'hui je vous présente une partie de mon repas de ce midi! Vous l'aurez compris, ma cuisine est une cuisine familiale c'est-à dire plutôt copieuse et bien nourrissante!La recette que je vais vous donner est simple à réaliser et très rapide à faire, un gain de temps appréciable lorsque nous avons une montagne de choses à faire à la maison et peu de temps pour cuisiner!...comme c'était mon cas aujourd'hui! lol!Cette recette rappelle la recette des potatoes! D'ailleurs c'est comme ça que je procède lorsque je veux en... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 22:18 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
samedi 1 septembre 2007

Sauce aux poivrons.

Bonsoir!Bien qu'il soit tard, je prends le temps de vous poster une délicieuse recette de sauce aux poivrons pour accompagner un poulet rôti ou bien une friture de poissons...C'est une sauce vraiment facile à faire et très savoureuse!Pour la réaliser il vous faut:-des poivrons (quantité que vous désirez mais moi j'ai mis 3 poivrons coupés en gros dés)-des tomates bien mures (quantité que vous désirez, j'ai mis 7 tomates coupées en petits morceaux)-1 gros oignon haché-de l'ail haché finement (j'en ai mis 2 gousses)-un peu de coulis... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 00:07 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
mardi 29 mai 2007

Poulet rôti et gratin de légumes.

Bonjour tout le monde!Je suis très heureuse de vous retrouver et je vous retrouve avec ce délicieux plat familial que nous aimons beaucoup! ...poulet rôti et gratin de légumes... C'est un plat complet ou on retrouve de la viande, des légumes du soleil avec l'aubergine, la courgette, le poivron vert, la tomate et des féculents avec la pomme de terre. C'est vraiment très bon, rapide et facile à préparer! Je prends deux plats qui peuvent aller ensemble au four de manière à cuire mon poulet et ses légumes séparément mais aussi en même... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 15:23 - - Commentaires [16] - Permalien [#]