Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

dimanche 17 février 2008

Cornes sablées aux noisettes.

Bonjour!Lorsque j'ai préparé mes petites crèmes au mascarpone et caramel, je me suis retrouvée avec deux jaunes d'oeufs dont je ne savais que faire! une omelette? non pas envie du tout? un masque aux jaunes d'oeufs pour mes cheveux? encore moins...je suis allée sur blog appétit en quête d'une bonne recette et je suis tombée sur cette délicieuse recette de sablés au bon goût de noisettes, très légers, fondants, vraiment exquis! La recette est rapide à faire pour un résultat satisfaisant! Cet après-midi, j'ai reçu des amis chez nous... [Lire la suite]
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mercredi 23 janvier 2008

Carrés chocolat et noix de coco.

Bonsoir!Cet après-midi, pour calmer une envie pressante de chocolat, j'ai fait ces délicieux carrés au chocolat et noix de coco. J'avais envie de petites bouchées plutôt que d'un gros gâteau et je ne vous dis qu'une chose: je me suis régalée tellement c'était bon! Ces petits carrés sont tout moelleux et leur côté moelleux est accentué par le nappage à la confiture puis au chocolat.Ils sont irrésistibles!!! Cette recette, je l'ai trouvée sur un livret de pâtisserie intitulé "Gourmandises au chocolat" dans la collection... [Lire la suite]
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lundi 14 janvier 2008

"Ghribas" au miel.

Bonsoir!En ce moment je suis très occupée et aussi assez fatiguée pour venir sur mon blog, j'espère que çà va passer! :.)Je suis donc un peu à la traîne, ce qui fait que çà n'est que maintenant que je viens vous poster la recette de ces délicieuses "ghribas" marocaines au miel parfumée à l'orange. La recette je l'ai trouvée sur un paquet de levure chimique "Idéal"provenant du Maroc.C'est une recette facile à faire, qui ne demande pas beaucoup de temps de préparation.RECETTE:INGREDIENTS:-3 oeufs entiers-2 blancs... [Lire la suite]
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jeudi 10 janvier 2008

Les "petites babouches" à la cacahuète de Fatima!

Bonsoir!Voici l'autre recette que j'ai testée pendant les vacances et qui a fait des heureux, il s'agit des petites "babouches marocaines" de Fatima, un régal! Merci beaucoup chère Fatima!Je les ai trempées dans du miel pour le côté brillant! Voici la recette de Fatima: INGREDIENTS: pâte:-250g de farine-50g de sucre-50g de beurre fondu-un jaune d'oeuf-un peu d'eau de fleur d'oranger P.S. moi j'ai eu un reste de pâte et je crois bien que j'aurais pu en faire une autre assiette si j'avais eu plus de farce! Je l'ai... [Lire la suite]
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jeudi 10 janvier 2008

Cookies à la noix de coco de Doria.

Bonjour!!!Alors aujourd'hui je vous rappelle la recette  de ces délicieux cookies à la noix de coco de Doria. Ils sont très bons, irrésisitibles! Dès l'instant où je les ai vus chez Doria, je me suis dit qu'il fallait que je les fasse sans tarder, d'abord parce que la recette est facile, ensuite elle est rapide à faire et parce qu'ils étaient tout simplement jolis! Je garde précieusement cette recette et je peux dire qu'elle fera partie désormais de la liste des petits gâteaux tout bons que je ferai et referai pour le plus... [Lire la suite]
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mercredi 9 janvier 2008

Assortiment de petits gâteaux pour accompagner le thé!

Bonsoir!Voici un assortiment de petits gâteaux que j'ai faits durant les vacances de Noël. Ils étaient très bons et ont accompagné notre thé de l'après-midi avec gourmandise!En haut il y a "les cookies à la noix de coco" avec la recette de Doria, au milieu "des ghrobias"  parfumées à l'orange et en bas "les vraies petites babouches" avec la recette de Fatima.Je vous mettrai les recettes au fur et à mesure dès que je pourrai!à bientôt!!!
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vendredi 12 octobre 2007

Assortiment de petits fours (pâtisserie orientale).

Dans cette assiette vous avez de gauche à droite, d'abord les ghroibas noix de coco/ semoule avec la recette de Céline, les minis tartelettes amandes/ confiture avec la recette d'Isma, les m'cheweks avec la recette de Nawal et enfin des ghroïbas aux amandes succulentes.Tous ces petits fours sont DELICIEUX. Les ghroibas noix de coco/ semoule et les minis tartelettes, c'est pas la première fois que je les réalise.***LES GHORIBAS NOIX DE COCO/ SEMOULE:Céline, merci pour ces délicieuses ghoribas que j'ai vu sur ton blog et qui m'ont... [Lire la suite]
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jeudi 11 octobre 2007

Les makrouds.

Et j'ai aussi préparé les fameux makrouds croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Ces petits gâteaux de semoule sont un véritable enchantement pour les papilles. ça n'est pas la première fois que je les réalise. Depuis que notre chère Kaouther de "Culinary delights" nous les a présentés, je ne fais qu'avec sa recette, recette de sa famille et en la matière on peut dire qu'elle est bien calée. J'ai respecté toutes les indications données par Kaouther pour les réussir au mieux et je suis plutôt satisfaite du... [Lire la suite]
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jeudi 11 octobre 2007

Petits carrés marbrés aux cacahuètes et sésame.

J'ai aussi préparé ces délicieux carrés tout jolis, avec la recette de Moony du merveilleux blog "Le fruit de ma passion". Merci Moony pour ces carrés gourmands très parfumés. Ces petits fours je les ai vus aussi chez Céline du "Palais des délices". Voici un copié- coller de sa recette mais allez voir les jolis losanges marbrés qu'elle a fait et qui m'ont tentés. Il vous faut: -500g de cacahuètes non salées emondées -80g de sesame -125g à 150g de sucre -environ 30g de beurre fondu-1 blanc d'oeuf non... [Lire la suite]
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jeudi 11 octobre 2007

Petits gâteaux à la noix de coco.

Huuuuummmm! alors ces gâteaux-là j'en raffole tellement ils sont bons, très moelleux, fondants à souhait!Pour changer des sacro-saintes "boules de neige" que je fais habituellement en cette occasion de l'Aïd, je me suis dit pourquoi ne pas faire des gâteaux de même genre (même goût) mais de forme différente et surtout plus fondants!RECETTE:-500g de farine-3 oeufs-1 c à s  de vanille liquide (ma vanille liquide n'est pas très concentrée!)-1 sachet de levure (le mien fait 15g)-100g de beurre (on peut réduire un peu si on veut)-1... [Lire la suite]
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