Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

jeudi 26 novembre 2009

Bonne fête de "el aïd el adha"!!!

Bonsoir chers amis!Avec un peu d'avance, je souhaite à tous les musulmans une magnifique fête de "el aïd el kébir", "el aïd el adha"!!!Je vous souhaite de passer une belle fête en famille dans la joie et la bonne humeur incha'allah!Petite anecdote: Savez-vous pourquoi on m'a donné le prénom de "Lakbira" qui signifie littéralement "grande" ?Et bien en fait je suis née un jour de el aïd el kébir, la grande fête  et biensûr mon prénom était tout trouvé! lol!BONNE FETE !!! Voici quelques... [Lire la suite]
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vendredi 13 novembre 2009

Délicieux petits sablés!!!

Bonjour!!!En surfant sur le Net je suis tombée par hasard sur un superbe blog italien où j'ai découvert pour ne pas dire craqué devant de très jolis sablés  décorés de cerises confites! J'ai tout de suite pensé à les faire pour les avoir devant moi et les goûter! Je les ai trouvé vraiment délicieux! Leur texture sablée alliée au goût fondant des cerises confites est un délice! J'ai découvert cette superbe et exquise recette sur le blog italien de Mammazan appelé "A Tavola con Mammazan"Grazie mille Mammazan per questa... [Lire la suite]
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lundi 26 octobre 2009

Délicieuses madeleines!!!

Bonjour! Hier, pour le goûter de mes petits loups, j'ai préparé, en un rien de temps, ces délicieuses madeleines, très moelleuses!!! La préparation est très rapide, de même que la cuisson! 15 minutes pour la préparation et 15 minutes pour la cuisson environ! Cette recette est très facile à faire et vraiment excellente. Je la garde précieusement. J'ai découvert cette recette grâce à ma soeur Fati... qui elle-même l'a trouvée dans un gros livre de cuisine Saveurs gourmandes-Auzou. Pendant la cuisson des madeleines, que je... [Lire la suite]
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jeudi 17 septembre 2009

"El yasmina" aux amandes.

Bonsoir!Aujourd'hui j'ai réalisé ces jolis gâteaux du nom de "el yasmina" qui veut dire " le jasmin" . Ils ont un bon goût d'amandes parfumées au citron. Ils sont vraiment délicieux!!!Dès l'instant où je les ai vu chez mon amie Kaouther du merveilleux blog "Culinary delights", je me suis dit qu'il fallait absolument que je les fasse!!! J'attendais simplement une occasion de les faire, alors quoi de mieux que la fin du Ramadan pour les tester! J'ai trouvé la recette vraiment facile à faire car bien expliquée par notre chère Kaouther!... [Lire la suite]
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jeudi 17 septembre 2009

Baklavas aux noix et aux amandes.

Bonjour!En ce moment je n'ai pas trop de temps pour poster mes recettes mais je vais essayer de faire vite et vous présenter ces délicieuses baklavas aux noix et aux amandes faites avec de la pâte feuilletée. Ce n'est pas une nouveauté mais c'est une recette qui peut servir car elle est rapide à faire!!! J'ai bien aimé la farce, qui est vraiment excellente au niveau du goût. En revanche la pâte feuilletée, hormis le fait qu'elle facilite beaucoup la tâche, je n'ai l'ai pas trop apprécié dans cette baklavas, je préfère la pâte faite... [Lire la suite]
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jeudi 10 septembre 2009

"Kalb el louz" ou "Coeur d'amandes"

Bonsoir!Hier soir j'ai préparé ces  petits gâteaux mielleux  qui sont vraiment DELICIEUX mais à haute teneur en calorie! Du moment qu'on en mange pas tous les jours, on peut bien se permettre ce petit écart, même si çà n'est pas le seul! Disons qu'avec le Ramadan, on se pardonne tout mais bon après le Ramadan il va bien falloir oublier un temps ce genre de délices!J'ai remarqué ces  délicieux carrés de "kalb el louz" (coeur d'amandes) chez Djouza alias Bigmummy dans son merveilleux blog qui porte si bien son nom "Ma... [Lire la suite]
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mardi 25 août 2009

SELLOU

Bonjour!Voici comme promis la recette de mon sellou! J'en ai fait une petite quantité en fonction des fruits secs que j'avais sous la main, je n'avais que 300 g de graines de sésame alors j'ai adapté la recette en fonction de cette quantité! En principe, chez moi on met la même quantité de farine, la même quantité de graines de sésame et la même quantité d'amandes! Puis pour les arômes, on ajoute des grains d'anis, juste ce qu'il faut, à l'oeil la plupart du temps ainsi que quelques graines de gomme arabique qui réhaussent bien le... [Lire la suite]
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mercredi 28 janvier 2009

"Basboussa" au Nestlé:

  Bonsoir!!! Voici de délicieux petits gâteaux mielleux, exquis qu'on appelle "basboussa", c'est une pure merveille, un régal pour les papilles croyez-moi! Ces petits gâteaux là je les adore mais je n'en mange pas souvent car ils sont assez caloriques. Je les réserve pour les grandes occasions! Ils embellissent nos grandes assiettes de pâtisseries et régalent tout le monde! On en prend un et on ne peut pas s'empêcher d'en reprendre un autre et encore un autre... tellement ils sont délicieux!!!J'ai trouvé cette délicieuse... [Lire la suite]
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mercredi 28 janvier 2009

Ghoriyba aux cacahuètes

Bonjour les filles et merci pour vos gentils commentaires qui me motivent à continuer de vous poster les recettes des petits fours que j'avais faits!!! Alors parmi eux, il y avait aussi ces délicieuses cornes aux cacahuètes ultra fondantes et délicieusement épicées!!! J'ai vraiment craqué pour cette savoureuse recette de ghoribas trouvée sur le délicieux blog de mon amie Loubna!!! Loubna, je ne te remercierai jamais assez pour ces délicieuses ghoribas délicatement parfumée aux épices et si fragiles tellement elles sont ultra... [Lire la suite]
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mardi 27 janvier 2009

Petits fours cannelés

Bonsoir,Parmi les petits fours que j'avais réalisés, il y avait aussi ces délicieux petits gâteaux très fragiles, sablés et fondants en bouche!  Alors que vous dire sur ces merveilleux petits fours sinon qu'ils sont vraiment excellents, ils ont remporté un grand succès auprès de ma famille! Tous ceux qui les ont goûtés les ont apprécié et m'ont demandé la recette!J'ai découvert ces petits fours chez mon amie Céline du palais des délices, un blog qui porte bien son nom!!! Chez Céline, toutes les recettes donnent envie d'être... [Lire la suite]
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