Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

mercredi 21 janvier 2009

"Baklawas" (de Tétouan) aux amandes.

Bonjour!!!J'espère que vous allez tous très bien! Voilà, à la demande de certaines de mes lectrices (elles se reconnaîtront :.)) , je poursuis ma publication des recettes des petits fours réalisés il y a déjà un petit moment...C'est une autre variante de baklawas, avec un délicieux feuilletage bien croustillant! Elles sont vraiment exquises, mielleuses à souhait, croquantes mais en finesse et bien gouteuses avec une savoureuse farce aux amandes...J'ai découvert la recette chez Moony du blog "Le fruit de ma passion". La... [Lire la suite]
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mardi 13 janvier 2009

Blog en pause.

(source : internet )
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mardi 13 janvier 2009

Boules de neige fourrées aux noix.

Bonjour!je poursuis ma publication des recettes de petits fours que j'ai réalisés dernièrement avec cette délicieuse recette de petits sablés parfumés à l'orange et fourrés aux noix!!!! Huuuummm!!! quel délice!!! Ces petits fours sont de doux sablés, fondants et croquants à la fois avec ces petits éclats de noix à l'intérieur!!!J'ai découvert cette superbe recette chez notre chère Mounet du blog "Cerises et clafoutis", un superbe blog plein de bonnes recettes!!! Mais je tiens à préciser que la recette est à l'origine celle de notre... [Lire la suite]
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dimanche 11 janvier 2009

"Briouates" aux amandes et cacahuètes.

Bonjour!Je continue de vous donner les recettes des petits gâteaux que je vous ai présenté. C'est une excellente recette de briouates que je fais depuis des années et qui a toujours du succès! C'est très facile à faire en plus d'être un délice!!! Ingrédients: - 250g d'amandes mondées, lavées, séchées puis frites (légèrement dorées ,attention de ne pas les brûler!) ... une fois frites les sécher sur du papier absorbant "sopalin"!!! - 250g de cacahuètes mondées, lavées, séchées et frites (attention de ne pas les brûler comme... [Lire la suite]
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samedi 10 janvier 2009

Cornes de gazelle.

Bonjour!!!Coucou!!!Alors me revoilà!!! Vous allez sans doute vous demander pourquoi je reviens alors que je vous ai annoncé ma décision d'arrêter  pour quelque temps (voire pour toujours) ce blog mais voilà je n'aime pas m'arrêter sans avoir fini mon travail! Je vous ai présenté plusieurs petits gâteaux que j'ai réalisés pour la fête de "l'aïd" mais je ne vous ai pas mis de recettes, alors je pense qu'il serait plus juste, plus sympa de le faire avant tout!Je tiens aussi à vous remercier infiniment pour toute votre gentillesse,... [Lire la suite]
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samedi 3 janvier 2009

Bonne année 2009!!!

source : internet.Bonjour!Je souhaite à tous les visiteurs de mon blog ainsi qu'à toutes mes amies de la blogosphère culinaire une merveilleuse année 2009!!!Que cette année vous apporte de la joie, du bonheur, la santé, la prospérité, la richesse et la réussite dans tous les domaines!!!BONNE ANNEE 2009 avec tous mes meilleurs voeux à vous tous!!!!P.S.  Ces derniers jours je n'étais pas chez moi, c'est pourquoi je n'ai pas répondu à temps à certaines d'entre vous qui m'avez écrit pour me demander un renseignement ou bien une... [Lire la suite]
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mercredi 10 décembre 2008

Gâteaux de l'Aïd...

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mardi 9 décembre 2008

Bonne fête de l'Aïd!!!

BONSOIR!Je souhaite à tous les musulmans du monde une belle fête de l'Aïd (Aïd el adha)! (je suis un peu en retard mais pas tant que çà puisque el Aïd, c'était aujourd'hui au Maroc!) MABROUK   AïDKOUM !!!! Voici quelques petits gâteaux mangés ce jour-là! ...et en voici d'autres! J'ai profité de cette belle occasion pour faire pleins de petits gâteaux, j'ai testé plusieurs recettes et j'en suis plus que satisfaite car ils étaient tous très bons!!!A bientôt!
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jeudi 27 novembre 2008

Tartelettes aux pommes à la fermière.

Bonjour!!!Je vous remercie pour toutes vos visites sur mon blog et pour toutes vos appréciations.A la demande de mon amie Fatiha, je poste la recette de ces délicieuses tartelettes aux pommes à la fermière.C'est une recette issue du petit livre d'Anne Wilson. RECETTE   (Moi j'ai vraiment tout fait à l'oeil, j'ai découpé des petits rectangles dans la pâte feuilletée, puis j'ai étalée une petite cuil. à café de marmelade d'abricot au centre en laissant un bord libre. Puis j'ai découpé de fines lamelles de pommes:... [Lire la suite]
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mercredi 26 novembre 2008

Premier essai Pâte feuilletée.

Bonjour!!!Avant de commencer, je voudrais vous remercier chaleureusement pour tous vos commentaires, l'intérêt que vous portez à mon blog et toutes vos visites!!!Alors aujourd'hui, j'ai eu une envie folle de faire ma pâte feuilletée maison, c'est la première fois que je la fais moi-même et disons que je suis assez satisfaite du résultat!!!Il faut bien reconnaître que faire une pâte feuilletée soi-même n'est pas si facile surtout lorsqu'on est débutante en la matière comme moi! Je me suis lancée un défi: y arriver coûte que coûte!... [Lire la suite]
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