Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

lundi 6 octobre 2008

Moelleux aux pommes/amandes ultra moelleux!!!

Bonsoir!!!Des pommes et encore des pommes!!! En ce moment je fais beaucoup de tartes et de gâteaux aux pommes!!!J'avais envie d'un bon gâteau aux pommes, ultra moelleux, très gouteux, délicieux tout simplement et je l'ai fais!!! En fait au départ, je pensais faire un gâteau au yaourt en toute simplicité et y ajouter plein de petits morceaux de pommes puis quand j'ai ouvert mon frigo pour prendre les oeufs, je suis tombée nez à nez avec une petite briquette de crème fraîche liquide qui traînait là en attente d'une recette... Là, tout... [Lire la suite]
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dimanche 5 octobre 2008

Tarte amandine aux pommes et cannelle.

Bonsoir! Alors comme promis, je vous poste la recette de cette succulente tarte amandine aux pommes/cannelle! La recette est de notre cher Cyril Lignac connu de tous! C'est une tarte facile à faire et vraiment DELICIEUSE! RECETTE: Pour 6 personnes Préparation: 25 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 5 pommes (j'ai choisi comme variété "la royal gala!") - 100 g de sucre semoule - 100 g de poudre d'amande - 1 sachet de sucre vanillé - 70 g de beurre fondu dont 20 g pour... [Lire la suite]
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dimanche 5 octobre 2008

"Roses des sables"

Bonjour!!!Avant de vous poster la recette de la tarte amandine aux pommes/cannelle, je passe en coup de vent partager avec vous une petite recette simplissime mais tellement délicieuse!!! Je l'ai trouvée chez Gigi que je remercie!Je vous explique, hier soir juste avant d'aller dormir, je tombe sur le blog de Gigi et je tombe sous le charme de ces petites roses des sables à elle! Si j'avais pu en attraper une à travers l'écran, je crois que je l'aurais fait sans hésiter tellement je voulais y goûter! Je lis la recette, j'ai tout ce... [Lire la suite]
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samedi 4 octobre 2008

Curry de poulet et carottes.

Bonjour,Pour ce midi, j'ai préparé ce DELICIEUX curry de poulet et carottes! Je vous assure qu'il est très très bon! En plus il a été préparé en un rien de temps, simple et très gouteux!Ma recette: (c'était pour 6 personnes!)Ingrédients:- du poulet (j'ai mis 3 grosses cuisses de poulet que j'ai découpées chacune en deux!)- 2 oignons émincés- 1 grosse gousse d'ail- environ 2 c à s de persil finement haché- un filet d'huile d'olive- un pot de crème fraîche épaisse- environ 2 petites c à c de curry (ou en mettre selon son goût!)- du... [Lire la suite]
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mercredi 1 octobre 2008

"Aïd fitr moubarak saïd!!!"

Bonjour!!!Aujourd'hui est un grand jour, un jour de fête puisque c'est la fin du ramadan! En cette occasion, je souhaite à tous les musulmans un aïd fitr moubarak saïd! Bonne fête! Et je vous présente tous mes meilleurs voeux de:  santé, réussite dans tous les domaines, longue vie, beaucoup de bonheur...amine.Voici quelques délices que nous avons mangé en ce beau jour!Les "m'semmens maqqli", des crèpes feuilletées qui s'apparentent beaucoup aux beignets! Un délice! Chez moi, ces crèpes feuilletées doivent... [Lire la suite]
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vendredi 26 septembre 2008

Baklavas aux vermicelles.

Bonjour les amies! Tout d'abord, un grand merci à vous toutes qui venez me rendre visite!!! Il y a plein de questions auxquelles je n'ai pas répondu, je vais essayer d'y répondre dès que je pourrais! Avec la fin du ramadan, je suis vraiment débordée!!! Mais puisque j'ai là un peu de temps pour moi,  j'en profite pour vous donner la recette de cette délicieuse baklawa! D'habitude je ne mets pas les "vermicelles quadaïfs" dessus mais là je me suis dit, pourquoi ne pas faire ma baklawa habituelle et pour l'embellir,... [Lire la suite]
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jeudi 25 septembre 2008

Les sablés à la confiture.

Bonsoir!!!Voilà, çà y est Djouza!  J'ai enfin trouvé un peu de temps pour réaliser ces délicieux sablés! Je te remercie beaucoup pour cette belle recette qui donne de très beaux sablés vraiment exquis!J'ai mis moins de 600 g de farine, j'ai mis seulement 500 g de farine T55 ou plus exactement 515 g! J'ai hésité, à savoir s'il en fallait plus ou moins et je me suis dit je vais appliquer la règle de maman, à savoir "aaynèk mizanèk", l'oeil qui donne la mesure! Je pense m'en être bien sortie! lol!Ces petits sablés, je... [Lire la suite]
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mercredi 24 septembre 2008

"Grenobloise au café"

Bonsoir,Voici un DELICIEUX gâteau très moelleux, je dirais léger même et fondant en bouche! Ce gâteau n'a pas fait long feu sur la table! Son goût est incroyable, j'adore son arrière goût de noix et le croquant du glaçage au café qui contraste bien avec le moelleux du gâteau! Essayez-le, vous verrez il est excellent et accompagnera à merveille votre café! Je trouve que pour ce gâteau le glaçage est vraiment indispensable, il le sublime! Par contre, ne traînez pas lorsque vous l'étalez sur le gâteau car il durcit vite! J'ai un peu... [Lire la suite]
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mercredi 24 septembre 2008

Les "bouchnikha".

Bonjour les amies!Je vous remercie pour tous vos passages sur mon blog! Vous êtes à présent plus de 1000 personnes à venir me voir régulièrement et cela me fait plaisir!En ce moment je n'arrête pas de courrir, aussi bien dehors que dedans, je suis un petit peu surmenée et ne sais plus où donner de la tête parfois! Entre le ramadan et tous les préparatifs qu'il suscite, les devoirs des enfants (très important chez moi!), le ménage qui n'en finit pas et le désordre quotidien dans ma cuisine tellement je cuisine! Je n'arrête pas et je... [Lire la suite]
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lundi 22 septembre 2008

Mes "Krachels" ou petits pains à l'anis et aux graines de sésame.

Bonsoir,aujourd'hui je partage avec vous une recette familiale, il s'agit de La recette de ma maman chérie, elle donne des petits pains parfumés à l'anis et aux graines de  sésame vraiment moelleux!!! C'est un délice! J'adore ces petits pains, à manger tels quels ou bien badigeonnés de miel ou de confiture!RECETTEAlors je vais essayer d'être la plus claire possible! Il faut savoir que ma mère n'a pas comme moi de cahiers où elle note ses recettes, elle sait tout faire de tête, à l'oeil et c'est toujours bien réussi! Je ne sais... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 23:18 - - Commentaires [40] - Permalien [#]