Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

jeudi 24 septembre 2009

Pizza aux anchois.

Bonjour et merci pour tous vos commentaires et vos souhaits concernant la fête de "l'Aïd el fitr", Allah y barrèk fikoum! Un grand merci à vous tous! Aïdkoum moubarak saïd également!!! Voici une délicieuse pizza aux anchois avec une pâte à pizza fine et moelleuse que je vous ai déjà présenté!   RECETTE: INGREDIENTS: -une pâte à pizza ICIc'est une pâte qui donne deux pizzas, j'en ai fait deux, une aux anchois et l'autre aux trois fromages! -une boîte de conserve de tomates concassées, pelées avec le jus -un gros oignon émincé... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 10:59 - - Commentaires [28] - Permalien [#]

dimanche 20 septembre 2009

Bonne fête!

Bonsoir!Je souhaite une très bonne fête de fin de Ramadan à tous les musulmans!MABROUK AIDKOUM !!!  
Posté par lakbira31 à 22:21 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
jeudi 17 septembre 2009

"El yasmina" aux amandes.

Bonsoir!Aujourd'hui j'ai réalisé ces jolis gâteaux du nom de "el yasmina" qui veut dire " le jasmin" . Ils ont un bon goût d'amandes parfumées au citron. Ils sont vraiment délicieux!!!Dès l'instant où je les ai vu chez mon amie Kaouther du merveilleux blog "Culinary delights", je me suis dit qu'il fallait absolument que je les fasse!!! J'attendais simplement une occasion de les faire, alors quoi de mieux que la fin du Ramadan pour les tester! J'ai trouvé la recette vraiment facile à faire car bien expliquée par notre chère Kaouther!... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 22:57 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
jeudi 17 septembre 2009

Baklavas aux noix et aux amandes.

Bonjour!En ce moment je n'ai pas trop de temps pour poster mes recettes mais je vais essayer de faire vite et vous présenter ces délicieuses baklavas aux noix et aux amandes faites avec de la pâte feuilletée. Ce n'est pas une nouveauté mais c'est une recette qui peut servir car elle est rapide à faire!!! J'ai bien aimé la farce, qui est vraiment excellente au niveau du goût. En revanche la pâte feuilletée, hormis le fait qu'elle facilite beaucoup la tâche, je n'ai l'ai pas trop apprécié dans cette baklavas, je préfère la pâte faite... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 09:15 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
samedi 12 septembre 2009

Petits pains sandwich.

Bonsoir!!!Cela faisait déjà un petit moment que je voulais tester cette recette de pains sandwich aperçue chez mon amie Kaouther  et à chaque fois je remettais cela à plus tard jusqu'à aujourd'hui! Je ne regrette pas d'avoir testé! Je fais entièrement confiance à Kaouther, quand elle dit que c'est bon, je sais que je peux foncer les yeux fermés! Comme elle, je les ai préparé avec la MAP et franchement je les ai trouvé terriblement bons, parfaits pour de bons sandwichs.Ils sont ultra-moelleux et vraiment délicieux!!!! Mes enfants... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 23:45 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
jeudi 10 septembre 2009

"Kalb el louz" ou "Coeur d'amandes"

Bonsoir!Hier soir j'ai préparé ces  petits gâteaux mielleux  qui sont vraiment DELICIEUX mais à haute teneur en calorie! Du moment qu'on en mange pas tous les jours, on peut bien se permettre ce petit écart, même si çà n'est pas le seul! Disons qu'avec le Ramadan, on se pardonne tout mais bon après le Ramadan il va bien falloir oublier un temps ce genre de délices!J'ai remarqué ces  délicieux carrés de "kalb el louz" (coeur d'amandes) chez Djouza alias Bigmummy dans son merveilleux blog qui porte si bien son nom "Ma... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 23:04 - - Commentaires [29] - Permalien [#]

mardi 8 septembre 2009

Tajine de petites courgettes à l'origan.

Bonjour!Voici un délicieux petit tajine que j'ai préparé avec de la viande de veau et de jeunes courgettes, le tout parfumé à l'origan, une herbe sèche qui se marie à merveille avec ces légumes-là .Ce plat est un véritable délice: les petites courgettes sont si fondantes!!!On peut biensûr choisir de le préparer avec une autre viande, l'agneau par exemple!La RECETTE, toute simple comme toutes les recettes de tajine aux légumes d'ailleurs!INGREDIENTS:- environ 800 g de viande de veau ou autre viande-un oignon haché finement-2 grosses... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 19:03 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
lundi 7 septembre 2009

Délicieuses crèmes catalanes.

Bonjour, Hier soir nous avons dégusté ces délicieuses crèmes catalanes, au dessert et je veux bien partager avec vous cette recette qui est un classique , rien de spécial mais c'est si bon!!!RECETTE (pour 4 ramequins)INGREDIENTS:-4 jaunes d'oeufs -50 g de sucre en poudre dont 1 sachet de sucre vanillé. -50 cl de lait -20 g de maïzena -quelques cuillérées de cassonade -1 gousse de vanille On peut y mettre un peu de cannelle ou même des zestes de fruits (orange ou citron) mais moi je préfère mettre les grains de vanille raclés... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 14:16 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
dimanche 6 septembre 2009

Pain marocain.

Bonsoir!!!Je vous remercie pour tous vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention. Vos visites me font énormément plaisir. J'ai beaucoup de blogs à visiter, des blogs que j'aime particulièrement mais je manque un peu de temps comme d'habitude. C'est la rentrée et je n'ai pas encore pris le bon rythme pour tout mener de front et bien! Mais çà va venir, espérons-le! Je passerai voir tous vos blogs incha'allah dès que possible! Et j'essaierai de répondre aux nombreux mails que je reçois!Ce soir je vous poste ma recette... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 23:05 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
samedi 5 septembre 2009

Baghrirs ou "crêpes milles trous".

Bonsoir! Alors ce soir je poste cette petite recette de baghrirs, facile à faire et vraiment délicieuse pour ma petite soeur, une jeune lycéenne qui commence à s'intéresser à la cuisine! Elle voudrait mettre  les mains à la pâte et aider un peu en cette période de Ramadan à préparer le déjeûner du soir "ftour". Il faut dire que mon blog est devenu mon livre de cuisine, j'aime bien y mettre toutes les recettes qui me plaisent, que je veux garder et partager avec ma famille et vous tous!Ma petite soeur, tu voulais ma recette... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 22:58 - - Commentaires [26] - Permalien [#]