Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

mercredi 1 mars 2017

Tajine tfaya aux amandes et oeufs

  BONSOIR, Vous avez été nombreuses à me demander cette recette sur instagram, alors c'est avec plaisir que je partage avec vous ma  façon de faire, Ce plat, originaire de la ville de Fès au Maroc est un plat qu'on réalise pour les grandes occasions, il est délicieux!!!  La viande doit être bien cuite, fondante mais garder une bonne tenue et la sauce aux oignons réduite pour être onctueuse!  RECETTE: Ingrédients: - 5 morceaux de viande de veau ( on peut choisir le jarret de veau ou bien une... [Lire la suite]
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mardi 28 février 2017

Le cake aux fruits confits de Pierre Hermé

 
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mardi 28 février 2017

Le Paris-Brest

  Bonsoir, pour le Paris Brest, j'ai choisi de faire la recette de Flore sur le site Supertoinette! Depuis que j'ai découvert la pâte à choux de Flore, je ne fais plus qu'elle; d'ailleurs cette recette est déjà dans mon blog mais je vais vous faciliter en la remettant ici! RECETTE de la pâte à choux: Ingrédients: pâte à choux =>150g d'eau =>125g d'oeuf =>83 g de farine =>55g de beurre =>5g de sucre =>3g de sel (j'ai mis une bonne pincée) Préparation:***Il faut faire... [Lire la suite]
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mardi 28 février 2017

Les BUGNES

  Bonsoir, aujourd'hui pour le goûter j'ai préparé une montagne de bugnes au plus grand bonheur des enfants!  J'ai cherché rapidement sur le net une bonne recette et sans chercher bien loin je suis tombée sur la recette de Mimine du blog  "La cuisine de Mimine"que je remercie pour sa recette vraiment excellente! Moi elle me convient très bien; les bugnes sont dodues comme elle le décrit elle-même et très très moelleuses, légères comme des beignets!!😋😋😋  RECETTE:   Ingrédients: - 500 g de... [Lire la suite]
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dimanche 26 février 2017

Crêpes de froment

  Bonsoir, Dernièrement 😋j'ai testé une nouvelle recette de crêpes même si je détiens déjà ma recette préférée 😊 ICI J'ai obtenu de belles crêpes moelleuses, délicieuses!!! Je les ai cuites sur une crêpière électrique 😉  Sur instagram vous êtes nombreuses à me demander la recette, c'est pourquoi je la poste ici! Mais vous pouvez la trouver aussi chez son auteur; elle provient du superbe blog de Bernard "La cuisine de Bernard". Bernard les a cuit sur le bilig que moi je ne possède pas. J'ai utilisé une crêpière... [Lire la suite]
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dimanche 26 février 2017

Poulet à la crème aux poivrons

  Bonsoir, vous m'avez demandé la recette de ce plat, alors je vous la donne mais il faut savoir que je la fais un peu à l'oeil en fonction du nombre de convives, de la quantité de viande! Il s'agit d'une recette simple et rapide à faire comme j'aime mais vraiment délicieuse! RECETTE INGREDIENTS: - des lamelles de poulet selon le nombre de personnes  -un oignon haché finement -un gros poivron rouge coupé en tout petits dés -de la crème fraîche -sel et poivre du moulin -un peu de persil haché pour... [Lire la suite]
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dimanche 26 février 2017

Moelleux au citron

  Bonjour , Merci pour vos gentils commentaires laissés sur mon blog, ça me fait toujours plaisir de les lire!!! Hier soir j'ai testé une recette de moelleux au citron vert absolument délicieuse! La recette provient du compte instagram de mon amie @yasmin_76mtp que je ne remercierai jamais assez pour ce beau et délicieux gâteau à la texture particulièrement moelleuse!!! RECETTE 🍋🍋🍋  INGREDIENTS: -150 g de sucre en poudre -150 g de farine -50 g de poudre d'amande -1 sachet de levure chimique -2citrons... [Lire la suite]
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vendredi 24 février 2017

GÂTEAU au LAIT CONCENTRE SUCRE

  Oh la la qu'est-ce qu'il est bon ce gâteau ! !!😋😋😋merci encore chère @faten_instafood de m'avoir fait découvrir ce délicieux gâteau au lait concentré sucré 😊😉 alors moi en tant que gourmande qui se respecte, j'ai ajouté sur la pâte des cranberries et des amandes effilees😊 et une fois refroidi je l'ai  recouvert d'un voile de sucre glace😍  Bonsoir, voici la recette du gâteau au lait concentré sucré, une recette toute simple qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients mais qui tient toutes ses promesses!... [Lire la suite]
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lundi 20 février 2017

Pâte à crêpes classique

  Bonjour, il y a déjà des recettes de crêpes sur mon blog mais depuis, j'ai découvert d'autres recettes et je veux bien partager avec vous cette recette express qui ne nécessite pas de temps de repos ce qui est bien pratique quand on est pressée comme je le suis souvent! Mais si vous laissez la pâte reposer une petite demi- heure ou bien une heure, c'est mieux car, quand elle a bien reposé elle plus parfumée, on ressent mieux l'arôme qu'on y met. Ceci dit même cuites de suite elles sont savoureuses! La texture de ces... [Lire la suite]
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dimanche 19 février 2017

Cupcakes Nutella

Bonjour,  alors comme promis je vous poste cette délicieuse recette de muffins tout chocolat, une recette testée et validée pour moi. Je vous la recommande vivement!!!🍫😋 RECETTE: Pour environ 25 muffins (moi j'en ai eu 21) dans des caissettes que j'ai déposées dans des petits moules en silicones pour cupcakes. Il faut: -125 g de farine -50 g de maïzena -1 sachet de levure chimique -100 g de sucre semoule -100 g de sucre roux (cassonade) -2 oeufs -75 g de beurre -75 g d'huile neutre (mais moi j'ai mis tournesol) ... [Lire la suite]
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