Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

mardi 8 mai 2007

Mini pièce montée!

Bonjour tout le monde! Aujourd'hui je me suis amusée à faire une mini pièce montée, j'ai déjà préparé des choux à la crème (huuummm!) mais présentés comme çà jamais!Je ne sais pourquoi je ne pensais qu'à çà, j'en avais vraiment envie alors au lieu de ne faire qu'y penser, je me suis mise aux fourneaux et voilà le résultat, biensûr çà n'égale pas la pièce montée d'un bon pâtissier avec ses décorations etc.  mais bon çà calme bien mes envies!Pour la pâte à choux je me suis servie de la recette de Flore 88 (site... [Lire la suite]
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lundi 7 mai 2007

Sablés des mille et une nuits !

Bonjour chers amis blogueurs et visiteurs! Je tiens à vous remercier tous pour les commentaires toujours sympathiques que vous laissez sur mon blog, je peux vous dire que ça fait chaud au coeur!ça y est! je les ai testés ces délicieux "sablés des mille et une nuits" fourrés aux amandes! Je suis très contente de les avoir testé, cette recette fera désormais partie de mes recettes préférées et je dis merci à qui? Merci à PAPRIKAS! C'est pas pour rien que Paprikas a dit qu'ils étaient divins! Quand on en prend un, on ne peut se retenir... [Lire la suite]
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samedi 5 mai 2007

Gâteau au chocolat en 20 minutes?

Gâteau au chocolat en 20 minutes!!! quand j'ai vu ce titre, je me suis dis çà c'est pour toi! Il était 3h et il me fallait un gâteau, de préférence au chocolat, pour le 4 heure de mes enfants (pour moi aussi d'ailleurs, tant qu'à faire!hein?).La recette que je vais vous donner appartient à Momolaouf (que je remercie!) du site Supertoinette que j'aime aller visiter de temps en temps car j'y trouve toujours mon bonheur! Cette personne dit que le gâteau se fait en 20 minutes, préparation et cuisson comprises mais ...pour moi ça n'a pas... [Lire la suite]
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vendredi 4 mai 2007

Petits sablés au fromage de Choumicha.

Bonsoir chers amis! Je vous présente une autre recette de Choumicha, vous l'aurez compris je suis fan d'elle! Vers 2 heures, elle a présenté plusieurs recettes de gâteaux, j'ai retenu celle-ci car les petits sablés qu'elle a fait m'ont beaucoup plu. Voyez comme ils sont jolis, on dirait des petites girouettes.Ils sont aussi beaux que bons croyez- moi!Voici la recette de ces superbes sablés au fromage de Choumicha!INGREDIENTS:=>500g de farine=>250g de beurre coupé en petits dés=>1 cuill. à café d'anis moulu=>1 cuill. à... [Lire la suite]
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vendredi 4 mai 2007

Lapin doré et pommes de terre au four.

Voici une délicieuse recette de LAPIN (issue du livre les meilleures recettes de la cuisine marocaine de Fettouma BENKIRANE), très facile à réaliser.LAPIN DORE:Dans une marmite, couverte aux 3/4, mélanger et cuire sur feu moyen, pendant 40min environ (ou bien dans votre cocotte minute et avec moins de temps de cuisson!):=>1 lapin moyen découpé en morceaux=>50g de beurre=>1/2 cuill. à café de sel=>1/2 cuill.à café de gingembre=>1 cuill. à café de piment doux=>250g d'oignons émincés =>2 gousses d'ail pilé=>1... [Lire la suite]
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jeudi 3 mai 2007

Petits gâteaux au chocolat et à l'orange.

A L'HEURE DU THE...Bonjour!Voici de délicieux biscuits sablés au bon goût d'orange et à moitié enrobés de chocolat noir pour le plus grand plaisir des gourmands!Ces petits gâteaux au chocolat et à l'orange sont tellement bons qu'on ne peut s'empêcher d'en prendre et reprendre jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus!Rien que d'en parler j'ai envie d'aller en refaire tellement ils sont délicieux!Je veux bien partager avec vous leur recette:Préparation: 15 minutes + réfrigérationCuisson: 7 à 8 minutesPour 18 petits gâteaux:=> 100g de... [Lire la suite]
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mercredi 2 mai 2007

Cheesecake parfumé au citron d'Alexie.

Voici un délicieux cheesecake parfumé au citron que nous avons dégusté et beaucoup apprécié au dessert de ce midi! Il est très parfumé et vraiment savoureux, il est même difficile de ne pas se resservir deux fois!!!Je dois ce superbe dessert à Alexie la fille de notre chère Doria que tout le monde connaît! Alexie, je m'adresse à toi et je te dis Merci pour cette recette qui donne un très bon cheesecake et avec le citron il est irrésistible! J'ai suivi ta recette à la lettre sauf pour les oeufs de cane, j'en avais pas alors les oeufs... [Lire la suite]
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mardi 1 mai 2007

Riz aux légumes.

Je fais souvent ce délicieux plat de riz qui accompagne merveilleusement le poulet rôti par exemple.C'est un plat très facile à faire et vraiment savoureux!Voici les ingrédients:-du riz basmati (j'ai mis 4 verres (de 150ml) de riz lavé  à cuire dans de l'eau salée dans un autocuiseur vapeur.)-des brocolis (j'ai utilisé des surgelés)-une boîte de champignons-un gros poivron rouge-du persil haché-une feuille de laurier et du thym émietté-un oignon émincé-du sel et du poivre-de l'huile dolive-4 gousses d'ail hachéesDans une poêle,... [Lire la suite]
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mardi 1 mai 2007

Salade de pourpier à la marocaine.

Pour ceux qui ne connaissent pas le pourpier? je vous invite à aller voir  ICI. Voici une délicieuse salade marocaine de pourpier , que j'aurai pu très bien remplacer par des épinards ou bien de la mauve("bekkoula")... Par contre je ne saurais vous donner de mesures exactes concernant les ingrédients car je la prépare toujours au pif, disons qu'à l'oeil je sais combien il faut de tel ou tel ingrédient! Je mets les ingrédients en fonction de la quantité de pourpier que j'ai! Je goute et rectifie l'assaisonnement pendant tout le... [Lire la suite]
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lundi 30 avril 2007

Cake au fromage blanc (et fruits confits).

A l'heure du goûter... Bonjour!!!Voici une délicieuse recette de cake au fromage blanc (et fruits confits).Cette recette donne un cake moelleux et parfumé (grâce aux fruits confits).Préparation: 20min environ.PATE:Battez en mousse 125g de beurreet incorporez petit à petit 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 cuillère à soupe de rhum 1 pincée de sel 150g de fromage blanc.Mélangez et tamisez 250g de farine 1 cuillère à soupe rase de levure chimiqueet incorporez à la masse en alternant avec 2-3 cuill. à soupe de lait.... [Lire la suite]
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