Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

lundi 18 février 2008

Gâteau à la crème et aux abricots.

Bonsoir!Cet  après-midi, je me suis amusée à faire ce délicieux gâteau avec les enfants qui ont choisi le fruit pour le garnir et qui ont pensé la déco avec moi! Ce gâteau a été une occasion pour moi de tester une nouvelle génoise! Et oui encore une de plus, pour le plaisir!  Comme vous le savez maintenant, je ne suis plus à mon premier essai de génoise mais je suis tentée d'essayer toutes les recettes pas encore testées pour après faire mon choix! Choix qui va être difficile car celle-ci tout comme les autres est superbe!... [Lire la suite]
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dimanche 17 février 2008

Cornes sablées aux noisettes.

Bonjour!Lorsque j'ai préparé mes petites crèmes au mascarpone et caramel, je me suis retrouvée avec deux jaunes d'oeufs dont je ne savais que faire! une omelette? non pas envie du tout? un masque aux jaunes d'oeufs pour mes cheveux? encore moins...je suis allée sur blog appétit en quête d'une bonne recette et je suis tombée sur cette délicieuse recette de sablés au bon goût de noisettes, très légers, fondants, vraiment exquis! La recette est rapide à faire pour un résultat satisfaisant! Cet après-midi, j'ai reçu des amis chez nous... [Lire la suite]
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samedi 16 février 2008

Petites crèmes de mascarpone au caramel.

Bonsoir!Après un bon couscous, fallait bien un dessert léger mais très savoureux! Ces petites crèmes sont exquises, légères comme de la mousse et parfumées au caramel. J'ai beaucoup aimé son bon goût  en bouche. C'est simple, vous finissez le pot et vous cherchez s'il n'en reste pas ou bien vous demandez à votre voisin(e) de table si il/elle en veut vraiment, pour  l'aider à finir le petit pot!!!Voici la recette en IMAGES:Ingrédients:-200g de mascarpone-15 cl de crème liquide très froide (1 briquette  de 20cl pour moi... [Lire la suite]
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samedi 16 février 2008

Couscous aux légumes verts.

Bonjour!Vendredi j'ai préparé ce délicieux couscous aux légumes verts et je veux bien le partager avec vous! On peut choisir d'y mettre les légumes verts de son choix et il faut veiller à les cuire juste ce qu'il faut pour qu'ils ne s'écrasent pas!J'ai choisi comme légumes: de jeunes fèves, des courgettes, des petits pois et des coeurs d'artichauts!RECETTE:Pour environ 500g de couscous "moyen", la préparation et cuisson du couscous, se trouve ici.-environ 1 kg de viande d'agneau (l'agneau parfume bien le couscous mais on peut choisir... [Lire la suite]
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vendredi 15 février 2008

Briochettes aux fruits confits ultra moelleuses!

Bonsoir!Vous recherchez une recette de briochettes ultra moelleuses et au bon goût de brioche? Cette recette est pour vous! je les ai préparées hier après-midi pour les avoir au petit déjeûner de ce matin et on s'est vraiment régalé! J'en ai congelé une partie et j'en ai laissé dehors et ce matin elles étaient toujours aussi moelleuses et délicieuses avec le bon goût des fruits confit et très parfumée aussi. Le parfum de l'eau de fleur d'oranger discret mais on le devine ainsi que celui des fruits confits rendent ces briochettes... [Lire la suite]
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jeudi 14 février 2008

Recette express de mini pancakes ultra moelleux!

Bonsoir!Voici mon goûter de cet après-midi! Et oui j'avais très envie de pancakes mais pas envie d'attendre que ma pâte repose ni de passer des heures à les faire, alors je suis allé fouiner dans mes archives de cuisine et j'ai trouvé une vielle recette que je faisais pour les copines dans ma chambre de cité U pendant mes merveilleuses années de FAC! Oh que de souvenirs!!! Moi retournant mes petits pancakes sur ma plaque chauffante en cachette de la concierge (car c'était interdit de cuisiner dans les chambres!) ... ... [Lire la suite]
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mercredi 13 février 2008

Gâteau au yaourt, noix de coco et citron vert.

Bonsoir!Voici le gâteau que j'ai préparé pour le goûter de mes enfants aujourd'hui: il s'agit d'un gâteau au yaourt, noix de coco et citron vert! Un classique me direz-vous mais tellement bon et moelleux à souhait! Le goût de la noix de coco est bien prononcé et çà n'est pas pour nous déplaire! C'est donc un gâteau facile, rapide à faire et qui rencontre toujours un grand succès, alors pourquoi s'en priver?Juste pour la petite histoire, en fait au départ je voulais faire un gâteau au yaourt zébré vert/blanc mais j'ignore pourquoi çà... [Lire la suite]
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mardi 12 février 2008

Gratin de poulet au brocoli.

Bonsoir!Voici mon repas de ce midi: un délicieux gratin de poulet au brocoli! Il est facile à faire et très copieux! Mais avant de vous donner la recette, je tiens à mentionner quatre merveilleux blogs. Ils appartiennent à quatre charmantes filles qui m'ont invité à jouer à un jeu qui court sur la blogosphère mais que je ne jouerai pas car je n'en ai pas envie (je n'aime pas trop les jeux où il faut se dévoiler en public, j'ai déjà participé au même style de jeux et je n'en vois pas trop l'intérêt. C'est mon point de vue!) Les... [Lire la suite]
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lundi 11 février 2008

Ma charlotte au chocolat...qui se tient bien!

Bonsoir!Voici le dessert que j'ai préparé hier soir et qu'on a mangé à midi et pour le goûter.  C'est une délicieuse charlotte au chocolat, je devrais dire à la mousse au chocolat et crème chantilly. Elle se démoule facilement et ne s'écroule pas lorsqu'on la découpe. Elle se tient très bien grâce à la mousse au chocolat très légère, aérienne et exquise que j'ai préparé.J'ai trouvé la recette de cette mousse au chocolat dans le blog "c'est moi qui l'ai fait"de Pascale weeks (Merci Pascale!  grâce à toi je... [Lire la suite]
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dimanche 10 février 2008

Cake à la noix de coco, au gingembre et au citron vert.

A l'heure du thé...Un bon verre de thé à la menthe et quelques tranches de ce délicieux cake à la noix de coco, au gingembre confit et au citron vert... un mélange de saveurs exquises et un gâteau ultra moelleux et fondant en bouche! Il me tarde déjà demain matin pour le savourer à nouveau...donc je vous dis à demain pour la recette!!! Bonjour! Voilà j'ai tout dit sur ce beau cake. Cependant je dois ajouter qu'il peut ne pas être apprécié par les enfants à cause du goût assez prononcé du gingembre confit. Ma petite fille... [Lire la suite]
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