Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

jeudi 13 mars 2008

Tajine de veau au chou fleur.

Bonsoir!Voici un délicieux tajine de veau aux choux fleurs! A la maison nous aimons beaucoup les tajines aux légumes, nous en mangeons une fois par jour, tous les midi en variant:  tajines petits pois/artichauts ou fèves/artichauts,  tajine aux petits pois /carottes, aux petits pois/ pommes de terre,  tajine haricots verts et courgettes, tajine aux carottes,  tajines pommes de terre/olives,  tajine aux courgettes, tajine carottes/pommes de terre, tajine aux cardes, ou bien comme aujourd'hui ce tajine aux... [Lire la suite]
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jeudi 13 mars 2008

Salade...ou gâteau?

Bonjour!Voici une délicieuse salade composée que j'ai présentée comme un gâteau! Salade...ou gâteau c'est la question que m'ont posé mes enfants en rigolant! Je leur ai répondu:  c'est une salade/gâteau, voilà tout! hi hi! Ce qui compte c'est qu'elle  était vraiment très bonne et bien copieuse! C'est une salade complète, disons qu'après on ne veut plus rien manger d'autre! Je trouve que c'est une jolie façon de présenter une salade  de riz!C'est tout simple à faire et on peut choisir ce qu'on veut comme légumes ,... [Lire la suite]
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mercredi 12 mars 2008

Roulés briochés aux pépites de chocolat.

Bonjour!Voici de délicieux roulés aux pépites de chocolat que j'ai préparé dans la matinée pour le goûter de cet après-midi.  Alors en ce moment je ne sais pas ce qu'il m'arrive mais j'ai envie de viennoiseries, après les croissants, j'ai refait les pains au chocolat de Manue et maintenant je craque pour ces petits escargots aux pépites de chocolat! Ils sont ultra moelleux avec une mie filante.  C'est un vrai délice, facile à faire quand on laisse sa MAP tout faire à sa place et le succès est garanti auprès des... [Lire la suite]
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dimanche 9 mars 2008

De délicieux croissants au beurre!

Bonjour!aujourd'hui pour le goûter, j'ai préparé ces délicieux croissants au beurre, bien croustillants à l'extérieur avec le dessus qui s'effrite (j'en avais de partout sur la table!) et l'intérieur ultra moelleux! Ces croissants sont pour moi les premiers que j'ose réaliser et je suis fière et satisfaite du résultat! Je ne vous dis qu'une chose les filles, allez-y testez-les vous verrez ils sont époustouflants comme dirait Madjy, chez qui j'ai découvert la recette! Merci ma belle de nous avoir fait découvrir cette recette!En les... [Lire la suite]
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mercredi 5 mars 2008

Test d'une nouvelle génoise pour un fraisier!

Bonsoir!Voici le fraisier que j'ai fait pour ma fille Lina qui me réclamait un gâteau à la fraise depuis dimanche! Ce gâteau est vraiment délicieux grace à cette nouvelle génoise que je découvre! Il est tout moelleux et avec les fraises ce fut un régal!!! RECETTE:-une bonne génoise bien moelleuse.-de la crème pâtissière préparée (j'ai suivie la recette de Doriana de "cuisine testée")-une bonne chantilly bien ferme : avec 3 briquettes de crème fraîche liquide bien froide, 7 c à s de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé,... [Lire la suite]
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mardi 4 mars 2008

Les "Sfenjs".

Bonsoir!Tout d'abord je tiens à vous remercier pour tous vos gentils commentaires, çà fait toujours plaisir!!!Tous ceux qui sont partis en voyage au Maroc reconnaissent ces délicieux beignets au goût unique! Au Maroc on les trouve dans les souks mais aussi dans n'importe quel coin de la rue, on aime les manger au petit déjeûner et même au goûter! ...avec un bon verre de thé à la menthe!Une recette maison de sfenjs n'égalera jamais un bon sfenj  au goût authentique fait par le professionnel du sfenj ("moul sfenj") mais s'en... [Lire la suite]
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mardi 19 février 2008

Je pars en vacances!

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lundi 18 février 2008

Gâteau à la crème et aux abricots.

Bonsoir!Cet  après-midi, je me suis amusée à faire ce délicieux gâteau avec les enfants qui ont choisi le fruit pour le garnir et qui ont pensé la déco avec moi! Ce gâteau a été une occasion pour moi de tester une nouvelle génoise! Et oui encore une de plus, pour le plaisir!  Comme vous le savez maintenant, je ne suis plus à mon premier essai de génoise mais je suis tentée d'essayer toutes les recettes pas encore testées pour après faire mon choix! Choix qui va être difficile car celle-ci tout comme les autres est superbe!... [Lire la suite]
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dimanche 17 février 2008

Cornes sablées aux noisettes.

Bonjour!Lorsque j'ai préparé mes petites crèmes au mascarpone et caramel, je me suis retrouvée avec deux jaunes d'oeufs dont je ne savais que faire! une omelette? non pas envie du tout? un masque aux jaunes d'oeufs pour mes cheveux? encore moins...je suis allée sur blog appétit en quête d'une bonne recette et je suis tombée sur cette délicieuse recette de sablés au bon goût de noisettes, très légers, fondants, vraiment exquis! La recette est rapide à faire pour un résultat satisfaisant! Cet après-midi, j'ai reçu des amis chez nous... [Lire la suite]
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samedi 16 février 2008

Petites crèmes de mascarpone au caramel.

Bonsoir!Après un bon couscous, fallait bien un dessert léger mais très savoureux! Ces petites crèmes sont exquises, légères comme de la mousse et parfumées au caramel. J'ai beaucoup aimé son bon goût  en bouche. C'est simple, vous finissez le pot et vous cherchez s'il n'en reste pas ou bien vous demandez à votre voisin(e) de table si il/elle en veut vraiment, pour  l'aider à finir le petit pot!!!Voici la recette en IMAGES:Ingrédients:-200g de mascarpone-15 cl de crème liquide très froide (1 briquette  de 20cl pour moi... [Lire la suite]
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