Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

jeudi 6 décembre 2007

Gâteau à la crème moka et chocolat.

(Cliquer sur la photo pour l'agrandir!) Bonjour!j'ai un peu délaissé mon blog  ces jours-ci et pourtant je ne chôme pas dans ma cuisine! :.)) En fait je ne sais pas pourquoi j'ai eu du mal à mettre mes photos, elles s'affichent en grand puis en un clin d'oeil elles rétrécissent! au début je n'avais pas ce problème, mes photos s'affichaient en grands et c'est vrai que c'est mieux pour le confort des yeux, là je suis obligée de vous demander de cliquer sur les photos pour les voir en grand! c'est incroyable quand même! mais... [Lire la suite]
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jeudi 29 novembre 2007

Bûche de Noël...ou Noël avant Noël chez Lakbira!

(cliquer sur l'image pour l'agrandir!)Bonsoir!Tout d'abord je tiens à vous remercier pour tous vos commentaires laissés sur mon billet précédent.Vers la fin de l'après-midi, alors que je vaquais à l'une de mes occupations favorites, surfer sur le Net et plus précisément visiter tous vos merveilleux blogs, je suis tombée sur une recette de gâteau roulé qui a tout de suite attiré mon attention d'abord par sa facilité  (même si le résultat n'est jamais garanti!) et par la rapidité d'exécution sans parler des jolies photos qui ont... [Lire la suite]
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jeudi 29 novembre 2007

Un délicieux Mille-feuilles.

(cliquer sur l'image pour l'agrandir!)Bonjour!Cela  fait un moment que j'avais envie d'essayer de faire moi-même un mille-feuilles car c'est un gâteau que j'aime beaucoup! Huuuummm j'aime le croustillant de la pâte feuilletée alliée au bont goût,  au fondant de la crème pâtissière.Je savais bien qu'un mille-feuille c'est pas ce qu'il y a de plus dur à faire surtout lorsqu'on a utilisé de la pâte feuilletée du commerce comme moi! après tout le plus dur à faire c'est le marbrage sur le glaçage blanc sinon tout va comme sur des... [Lire la suite]
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mardi 27 novembre 2007

Tajine aux patates douces et au miel.

(Cliquer sur l'image pour l'agrandir!) Voici une délicieuse recette de tajine sucré que je vais rajouter à ma longue liste de tajines (et çà n'est qu'un début! lol!)C'est un plat savoureux contenant des patates douces, des raisins et des amandes émondées et dorées à l'huile. La sauce est mielleuse.Voici la RECETTE:INGREDIENTS:- environ 1 kilo de viande-un verre d'un mélange d'uile d'olive/ huile de tournesol-1 oignon haché finement-un peu de safran-du sel-1/2 c à c de gingembre-1 pincée de poivre-1 c à c de Ras el hanout-1 bâton de... [Lire la suite]
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samedi 24 novembre 2007

Délicieuses crêpes aux zestes d'agrumes.

(cliquer sur l'image pour l'agrandir!) Bonsoir!Ah! les crêpes! quand j'en fais, c'est toujours la fête à la maison. Les enfants sautent de joie de partout et me demandent d'en faire beaucoup! J'ai doublé ma recette de crêpes pour régaler tout le monde. Là sur les photos vous ne voyez pas toutes les crêpes. Certaines avaient déjà été englouties alors même que je n'avais pas fini de les cuire!Cette recette donne de délicieuses crêpes moelleuses, légères, les meilleures que j'ai jamais goutées! Si si je vous assure qu'elles sont très... [Lire la suite]
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jeudi 22 novembre 2007

Spaghetti à la napolitaine.

(cliquer sur l'image pour l'agrandir.)     Bonsoir! Ce soir au dîner des spaghetti à la napolitaine, une recette facile à faire et surtout rapide à faire! C'est le plat préféré de mes enfants après les lasagnes. RECETTEINGREDIENTS:-des spaghetti (je fais à l'oeil pour la quantité)-2 steacks hachés nature que j'émiette-1oignon haché finement-1 beau poivron vert ou rouge-3 grosses gousses d'ail-1 boîte de tomates entières ou bien des tomates fraîches (environ 5)-1 cuill. à soupe de concentré de tomates-1 morceau de sucre... [Lire la suite]
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mercredi 21 novembre 2007

Génoise au chocolat très légère...pour un gâteau à la crème.

Bonjour, hier j'ai essayé une génoise au chocolat que j'avais envie d'essayer depuis bien longtemps mais j'avais peur de la râter alors n'étant pas prête, j'ai reculé puis reculé le moment de la tester jusqu'à hier! qui ne tente rien n'a rien n'est-ce pas? :.)) fallait bien que je me lance un jour et c'est chose faite! je suis plutôt contente du résultat, voire même très satisfaite car j'ai obtenu une génoise d'une incroyable légèreté, moelleuse, de texture spongieuse, bref une belle génoise comme j'aime. J'ai suivi à la lettre la... [Lire la suite]
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jeudi 15 novembre 2007

CAKE aux LEGUMES et aux OLIVES.

Bonjour!En passant, je vous donne la recette d'un délicieux cake aux légumes et olives facile à faire et vraiment savoureux!C'est une recette que j'avais trouvée  sur un numéro de "Vivre Champion" et que j'ai réalisé de nombreuses fois.Pour le faire, il vous faut:INGREDIENTS: (pour 6 personnes)-150g de carottes (2 carottes)-150g de courgettes (1 petite courgette)-150g d'olives dénoyautées (des olives noires pas trop salées)-1/2 c à c de romarin frais (si possible) ou bien du sec émietté.-1/2 c à c de thym frais sinon... [Lire la suite]
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mardi 13 novembre 2007

Pudding aux pommes.

Bonsoir!comme j'avais beaucoup de pain dont personne ne voulait car trop dur et aussi  un reste de brioche au beurre que j'avais oublié au fond de mon placard, j'ai décidé d'en faire un bon pudding car je n'aime pas trop jeter le pain! Alors, pour la recette, on peut dire que c'est de l'improvisation, j'ai fais ce pudding selon mon inspiration, au feeling si je puis dire! Pas de quantités vraiment précises , tout est fait à l'oeil!C'était  (il n'y en a déjà plus! :.)) ) un délicieux pudding à la texture "humide",... [Lire la suite]
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mardi 13 novembre 2007

Tajine de veau aux petits pois et fenouils.

Bonjour!aujourd'hui je vous présente ce délicieux tajine préparé avec de la viande de veau et garni de petits pois et fenouils. La sauce est une sauce citronnée très savoureuse.Le plat que vous voyez là est un plat individuel, c'est l'assiette de mon mari. :.))Le reste a été servi dans d'autres assiettes!Voici sans plus tarder la recette, recette qui, au demeurant est très très facile à faire pour un résultat garanti, c'est tout simplement un régal.RECETTE:INGREDIENTS:-environ 800g de viande de veau-1 oignon finement haché-2 gousses... [Lire la suite]
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