Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

vendredi 19 septembre 2008

Gâteau roulé au chocolat.

La recette , dès que j'aurai le temps... Bonne journée! Enfin un peu de temps pour moi! Bonjour et MERCI pour tous vos gentils commentaires ainsi que vos e-mails qui me font toujours plaisir!!! Voici la recette de ce délicieux gâteau roulé tout chocolat puisque la génoise ainsi que la crème de fourrage sont au chocolat! J'ai fourré ce gâteau avec de la mousse au chocolat (une recette qui est déjà sur mon blog!) Ce gâteau est ultra moelleux, fondant en bouche et vraiment délicieux!!! Les amoureux du chocolat vous serez comblés... [Lire la suite]
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jeudi 18 septembre 2008

Tagliatelles et boulettes de viande.

Bonjour,Tout d'abord, avant de commencer je voudrais vous remercier pour tous vos commentaires qui me font plaisir! Alors voici ce que j'ai préparé hier soir, un délicieux plat de tagliatelles aux boulettes de viande cuisinées à la marocaine. Boulettes de viande et sauce tomate, avec quelques olives pour donner de la couleur au plat et aussi pour le goût! Je vous donne ma façon de faire:Alors moi, la veille j'ai préparé ma viande hachée, je l'ai assaisonnée et laissé mariner toute la nuit!***Pour la viande hachée "kefta":- environ... [Lire la suite]
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mercredi 17 septembre 2008

Gâteau de semoule.

Bonsoir!Aujourd'hui je partage avec vous cette délicieuse recette de gâteau de semoule qui vous plaira à coup sûr mais attention aux calories!!! C'est un gâteau de semoule qu'on arrose généreusement avec un sirop et qui est vraiment très très bon! Alors ma chère Kaouther, si tu passe par là,  je sais que tu as une excellente recette de ce gâteau et qui est déjà sur mon blog  (la basboussa à la noix de coco qui est superbe!) et tu as,  aussi, présenté il n'y a pas longtemps un gâteau similaire "basboussa au... [Lire la suite]
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mardi 16 septembre 2008

Tajine de sardines.

                          Bonjour!Voici un délicieux tajine de sardines que j'ai préparé hier soir, c'était vraiment un délice! J'ai servi ce plat accompagné tout simplement d'une bonne salade de tomates et poivrons grillés et un peu de harissa pour le poisson, j'aime trop çà!Alors la recette est toute simple et c'est tout le temps un succès à la maison!Tout d'abord je vous redonne ma recette de la marinade de poissons "la charmoula":   ... [Lire la suite]
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dimanche 14 septembre 2008

Pastilla aux amandes et poulet.

Bonsoir, alors aujourd'hui je partage avec vous la recette de ma pastilla, une recette tirée d'un livre de cuisine marocaine de Fettouma Benkirane. J'ai procédé à de très légères modifications, au lieu des pigeons, j'ai mis du poulet, pour parfumer davantage ma sauce, j'ai ajouté un bâton de cannelle et j'ai mis moins de feuilles de bricks mais çà c'est vous qui voyez... C'est une recette que j'ai toujours faite, elle est simple à réaliser et vraiment délicieuse, authentique.Avec le ramadan, j'ai beaucoup d'envies et aujourd'hui... [Lire la suite]
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samedi 13 septembre 2008

Petits gâteaux "m'hancha".

Bonsoir,çà me fait drôle de publier à nouveau une recette après un si long moment d'absence mais comme vous êtes nombreuses à demander mon retour, cela me fait plaisir de revenir! Je reviens  avec une petite recette tirée d'un des livres de Rachida Amhaouche.  J'ai testé aujourd'hui sa recette de petits gâteaux vraiment succulents, du nom de "m'hancha"! Je vous conseille vivement cette recette car chez moi ces petits gâteaux n'ont pas fait long feu, croyez-moi! Ils sont vraiment très très bons, irrésistibles et si faciles à... [Lire la suite]
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mercredi 10 septembre 2008

Bon ramadan et prix Pico

Bonjour!!!En ce moment je suis un peu débordée ( la rentrée scolaire coïncidant avec le ramadan cette année!)... Que de choses à faire, j'ai beau être organisée, j'avoue que je ne m'en sors pas toujours, je n'étais pas chez moi tout l'été, ceci expliquant cela, je traîne à revenir sur mon blog!  Je ne trouve pas le temps de m'assoir à vrai dire! ... enfin, petit à petit tout rentrera dans l'ordre j'en suis sûre! lol!Je voudrai vous remercier chaleureusement pour tous les voeux que vous m'avez souhaité pour ce mois béni du... [Lire la suite]
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mercredi 27 août 2008

Je passe vous donner de mes nouvelles!!!

Chères amies, je passe en coup de vent pour vous remercier pour tous vos gentils commentaires et vos passages sur mon blog en mon absence!!! C'était un plaisir de les lire, un plaisir de vous lire!!! J'ai essayé de répondre à certains commentaires où on me posait des questions mais je n'aurai pas le temps de répondre à toutes les questions pour le moment...Je suis encore en vacances et je ne pourrai reprendre les rennes de mon blog qu'à la rentrée incha'Allah...Mes vacances au Maroc se sont bien passées même si j'ai trouvé que le... [Lire la suite]
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mercredi 28 mai 2008

Choux aux deux crèmes, éclairs au café et chocolat et un grand merci à vous!

Bonsoir!!!J'ai tellement été contente de lire vos messages que je tiens à vous remercier chaleureusement: je vous offre ces jolis bouquets de roses, une fleur que j'aime particulièrement et je partage avec vous une délicieuse recette de pâte à choux, aussi bonne que celle-ci que je vous ai déjà présentée et qui est parfaite pour réussir de jolis éclairs, choux, Paris-Brest etc.çà me fait énormément plaisir de voir que vous ne m'avez pas oublié et que vous continuez à venir me rendre visite, nombreux, malgré mon absence! RECETTE de la... [Lire la suite]
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jeudi 15 mai 2008

Je vous donne de mes nouvelles...

Bonsoir!!! Je partage avec vous ces deux gâteaux que j'ai réalisés cette semaine: le premier je l'ai nommé "Délice aux pêches" (j'ai réalisé cette génoise), pour les choux à la crème qui ont servi à la décoration, c'est ici et le second c'est un millefeuille aux fraises! Chères amies les recettes vous les avez déjà! Je vous donne enfin de mes nouvelles!!! Ces derniers temps j'étais très très occupée et je n'ai pas eu le temps de venir vous voir et lorsque j'allumais mon ordinateur, c'était toujours en coup de vent,... [Lire la suite]
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