Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

jeudi 9 mars 2017

Tarte à la confiture

  Bonsoir,   Voici une photo de ma tarte à la confiture  avec la recette de @i_pasticci_di_nonna_iole sur instagram  mais aussi ICI dans son blog! Merci  pour cette belle et gourmande recette 😍J'ai utilisé une bonne confiture aux quatre fruits rouges🍒🍓🍇🍒🍓🍇griottes, fraises, framboises et groseilles😋une confiture avec des fruits entiers👌   La recette est très simple à faire, le plus long est certainement la décoration mais c'est ce que j'ai préféré car on peut donner libre cours à son... [Lire la suite]
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mardi 7 mars 2017

Gaufres

  Bonjour, Ma recette préférée de gaufres est déjà dans ce blog mais vu que j'ai acheté un nouveau gaufrier de qualité professionnelle, je les ai refaites et le résultat est juste sensationnel!!! J'ai obtenu des gaufres dignes de ce nom, excellentes, parfaites visuellement et gustativement à mon sens. Elles sont croustillantes sur le dessus et uniformément dorées grâce à mon nouveau gaufrier et elles sont moelleuses à l'intérieur!!! La recette des gaufres je vous l'ai déjà présentée ICI mais comme sur instagram on me la... [Lire la suite]
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jeudi 2 mars 2017

"Seffa medfouna"

  - @toute_la_cuisine_quejaime on Instagram: "Une dernière photo de ma #seffamedfouna 😋😋😋"
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jeudi 2 mars 2017

Tarte tropézienne

     une photo avant le passage au four Photo de la brioche pour la tarte tropézienne à la sortie du four Crème pour fourrer la tarte tropézienne constituée d'une crème mousseline (crème pâtissière /beurre) et crème chantilly 😋cette crème est vraiment délicieuse 👌  
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jeudi 2 mars 2017

"Msemmens" ou crêpes feuilletées

Msemmens à la semoule et farine!!! Bonsoir,  Pour réaliser cette recette, j'ai pris un grand plat "gass3a" mais on peut travailler la pâte à même le plan de travail c'est encore mieux!!! Verser deux bols de taille classique de semoule très fine et un bol de farine, une bonne cuillère à café de sel mais on sale et goûte et au cours du pétrissage on peut rajouter du sel, ça ne pose aucun problème. Faire un puits et verser petit à petit de l'eau tiède en incorporant petit à petit la semoule et la farine jusqu'à obtenir... [Lire la suite]
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mercredi 1 mars 2017

Tajine tfaya aux amandes et oeufs

  BONSOIR, Vous avez été nombreuses à me demander cette recette sur instagram, alors c'est avec plaisir que je partage avec vous ma  façon de faire, Ce plat, originaire de la ville de Fès au Maroc est un plat qu'on réalise pour les grandes occasions, il est délicieux!!!  La viande doit être bien cuite, fondante mais garder une bonne tenue et la sauce aux oignons réduite pour être onctueuse!  RECETTE: Ingrédients: - 5 morceaux de viande de veau ( on peut choisir le jarret de veau ou bien une... [Lire la suite]
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mardi 28 février 2017

Le cake aux fruits confits de Pierre Hermé

 
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mardi 28 février 2017

Le Paris-Brest

  Bonsoir, pour le Paris Brest, j'ai choisi de faire la recette de Flore sur le site Supertoinette! Depuis que j'ai découvert la pâte à choux de Flore, je ne fais plus qu'elle; d'ailleurs cette recette est déjà dans mon blog mais je vais vous faciliter en la remettant ici! RECETTE de la pâte à choux: Ingrédients: pâte à choux =>150g d'eau =>125g d'oeuf =>83 g de farine =>55g de beurre =>5g de sucre =>3g de sel (j'ai mis une bonne pincée) Préparation:***Il faut faire... [Lire la suite]
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mardi 28 février 2017

Les BUGNES

  Bonsoir, aujourd'hui pour le goûter j'ai préparé une montagne de bugnes au plus grand bonheur des enfants!  J'ai cherché rapidement sur le net une bonne recette et sans chercher bien loin je suis tombée sur la recette de Mimine du blog  "La cuisine de Mimine"que je remercie pour sa recette vraiment excellente! Moi elle me convient très bien; les bugnes sont dodues comme elle le décrit elle-même et très très moelleuses, légères comme des beignets!!😋😋😋  RECETTE:   Ingrédients: - 500 g de... [Lire la suite]
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dimanche 26 février 2017

Crêpes de froment

  Bonsoir, Dernièrement 😋j'ai testé une nouvelle recette de crêpes même si je détiens déjà ma recette préférée 😊 ICI J'ai obtenu de belles crêpes moelleuses, délicieuses!!! Je les ai cuites sur une crêpière électrique 😉  Sur instagram vous êtes nombreuses à me demander la recette, c'est pourquoi je la poste ici! Mais vous pouvez la trouver aussi chez son auteur; elle provient du superbe blog de Bernard "La cuisine de Bernard". Bernard les a cuit sur le bilig que moi je ne possède pas. J'ai utilisé une crêpière... [Lire la suite]
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