Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

dimanche 1 octobre 2017

Gâteau aux pommes façon tarte

Bonsoir, comme promis, je partage avec vous cette délicieuse recette trouvée par hasard...ou presque,  en fait je cherchais une recette de gâteau contenant seulement deux oeufs car j'avais très envie de faire un gâteau aux pommes mais il ne me restait plus que deux oeufs dans mon frigo et en cherchant, je suis tombée sur une recette issue du blog La cuisine d'Annie   gâteau aux pommes 🍎🍏🍎🍏façon tarte aux pommes Voici, sans plus tarder la RECETTE, que vous devez tester de toute urgence car franchement ce gâteau... [Lire la suite]
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samedi 30 septembre 2017

Tajine de poulet aux olives et citrons confits

  Bonsoir,  ce soir, je partage avec vous ma recette du poulet aux olives et citrons confits, un grand classique de la cuisine marocaine, et on peut dire qu'il y a autant de familles que de recettes, mais les recettes diffèrent de peu, on trouvera toujours les ingrédients de base, l'oignon, l'ail, le bouquet d'herbes, le sel et poivre ainsi que le gingembre et curcuma puis chacun ajoutera selon ses goûts tel ou tel épice en plus! voici ma RECETTE, une recette familiale, à mon goût, Ingrédients - un beau... [Lire la suite]
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samedi 30 septembre 2017

Tajine de veau aux petits pois et coeurs d'artichaut

  Bonsoir, avec un peu de retard, voici la recette que vous m'avez demandé pour réaliser ce délicieux tajine aux petits pois et coeurs d'artichauts! RECETTE Ingrédients: - 1 kilo de jarret de veau - 1 oignon haché fin - 3 gousses d'ail passées au presse-ail - 1/2 verre d'un mélange d'huile d'olive et huile de tournesol - du sel - 1/2 cuill à café de poivre - 1/2 cuill à café de gingembre - 1 cuill à café de curcuma - une tomate épluchée, épépinée et coupée en petits dés - un peu de... [Lire la suite]
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samedi 30 septembre 2017

Pain marocain extra moelleux

  Bonsoir, alors ce soir, je vais partager avec vous ma RECETTE améliorée du pain marocain et certainement la meilleure que j'ai jamais faite!!! Cette recette donne un excellent pain extra moelleux et qui le reste longtemps après; la mie est belle et gouteuse. Alors voici ma RECETTE: cette recette donne 3 grands pains - 2 bols de farine - 1 bol de semoule extra fine - 1 cuill et demi à soupe de sel - 1 cuill à soupe et demi de levure boulangère fraîche - 3 cuill à soupe de lait en poudre - 1 cuill à... [Lire la suite]
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vendredi 29 septembre 2017

Tajine de veau aux coings

  Bonsoir,  voici comme promis ma recette du tajine aux coings, un plat dont je raffole! RECETTE Ingrédients: - 1 kilo de jarret de veau - 2 oignons moyens hachés finement - 2 gousses d'ail passées au presse-ail - du sel - 1/2 cuill à café de poivre - 1/2 cuill à café de gingembre en poudre - 1 cuill à café de curcuma - 1 cuill à café de cannelle en poudre - 1/2 verre d'un mélange d'huile d'olive et huile de tournesol PREPARATION des coings: - 3 gros coings - 1 portion de... [Lire la suite]
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vendredi 29 septembre 2017

Pâtes crémeuses aux poivrons rouges et tomates séchées

  Bonsoir, voici une délicieuse recette de pâtes facile et rapide à faire! A chaque fois que je fais cette recette chez moi, elle a un grand succès! RECETTE INGREDIENTS: - un oignon moyen haché finement (on peut mettre de l'échalote) - 3 gousses d'ail dégermées qu'on passe au presse-ail - un filet d'huile d'olive (parfois j'utilise un peu d'huile d'olive et un peu de l'huile prélevée du bocal de tomates séchées - 3 poivrons rouges coupés en lanières puis en petits dés - quelques tomates séchées (4 à... [Lire la suite]
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jeudi 28 septembre 2017

Poulet à la basquaise

  Bonjour, alors voici enfin, comme promis, à vous les filles qui m'avez demandé la recette sur Instagram,  la recette de mon poulet à la basquaise! J'ai envie de dire le poulet à la basquaise à ma façon, comme on l'aime chez nous! C'est un plat savoureux, facile et assez rapide à faire et c'est une bonne idée de plat pour varier les plats du quotidien! On peut accompagner ce plat de pâtes de son choix ou bien même de riz ou autre. RECETTE Ingrédients: - 3 cuisses de poulet, coupées en deux chacune - 1 gros... [Lire la suite]
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vendredi 22 septembre 2017

Tarte au citron meringuée de Pierre Hermé

  Bonsoir, voici comme promis la recette de cette tarte meringuée au citron, avec une recette de Pierre Hermé. Cette recette n'est plus à présenter, elle a été testé par beaucoup de blogueurs culinaires et elle a à chaque fois remporté un franc succès tellement elle est délicieuse! La crème est vraiment exquise, fondante en bouche et parfumée au citron sans être acide!  Vous trouverez la recette de la pâte sablée aux amandes, recette de Pierre Hermé ICI .  Il faut un moule de 25 à 28 cm de diam mais moi... [Lire la suite]
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vendredi 22 septembre 2017

Tarte au citron meringuée

  Bonsoir, je partage avec vous aujourd'hui une recette toute simple de tarte au citron, la crème est à base de lait concentré sucré! Inutile de vous dire qu'elle est délicieuse, elle a été mangée en très peu de temps!  voici les INGREDIENTS: - 300 g de pâte sablée ( j'ai préparé une pâte sablée avec la recette de Pierre Hermé, la recette est déjà dans mon blog ICI  ) mais vous pouvez bien entendu utiliser votre pâte sablée préférée. - 15 g de beurre pour beurrer le moule (moi je préfère le papier... [Lire la suite]
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mardi 19 septembre 2017

Pizza aux deux tomates

  Bonjour , alors les jours où je veux faire qu'une ou deux pizzas, je fais avec cette recette de pâte à pizza qui donne des pizzas très moelleuses et fines comme j'aime mais si je veux en faire pour un bataillon je fais avec cette recette ICI ! RECETTE de la pâte: (pour deux pizzas pâte fine) - 250 g de farine - 1 sachet de levure boulangère en billes ou bien une bonne cuillère à café de levure fraîche  - 15 cl d'eau  - 2 c à soupe d'huile d'olive - 1 c à café de sel PREPARATION: Dans le bol du... [Lire la suite]
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