Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

samedi 21 avril 2007

Fraisier sans gélatine de Doriana.

Bonjour!ça y est je l'ai fais! Mon premier fraisier avec la recette de Doriana qu'on peut retrouver sur le site de "Cuisine testée"! Ce fraisier ne comporte pas de gélatine! Il est facile à réaliser bien que moi j'ai eu un peu de soucis avec cette recette de génoise  que j'ai eu bien du mal faire. Le résultat n'était pas terrible mais je crois que c'est dû au fait que je n'ai pas assez battu les oeufs avec le sucre!  Pour sauver la génoise je l'ai généreusement imbibée de sirop et c'était bon!La prochaine fois j'essaierai... [Lire la suite]
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mercredi 4 avril 2007

Petits fondants aux poires.

Coucou! Voici de délicieux fondants aux poires dont la recette est vraiment rapide à faire, simple pour un résultat gourmand! Cette délicieuse pâtisserie provient de mon petit livret de recettes de gâteaux: "Les gâteaux en toutes occasions"-Cuisine Actuelle.Franchement j'ai trouvé cette recette très rapide à faire et comme j'ai choisi de les cuire dans de petits moules à kouglof, même le temps de cuisson a été réduit! Pour le goût, rien à dire, ils sont délicieusement fondants! Temps de préparation: 15 minTemps de... [Lire la suite]
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lundi 2 avril 2007

Gâteau aux pommes gourmand.

Pour le goûter des enfants j'ai préparé ce délicieux gâteau aux pommes, ultra fondant car très riche en fruits,  j'ai mis beaucoup de pommes coupées en petits dés dans la pâte. La base de ce gâteau est un simple gâteau au yaourt comme chacun sait si bien le faire. Néanmoins j'ai testé la recette de gâteau aux pommes de Kscades sur Supertoinette (Merci!) mais j'y ai mis une plus grosse quantité de pommes! Huummmm!C'est un pur délice, un fondant aux pommes comme j'aime! Voici la recette de ce succulent gâteau avec quelques... [Lire la suite]
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samedi 31 mars 2007

Gâteau chocolat "Nid de Pâques".

source:(seulement pour le gâteau) recette trouvée sur un paquet de maïzena. Bonjour!J'ai le plaisir de vous présenter ce délicieux gâteau au chocolat que j'ai baptisé "gâteau Nid de Pâques"! Ce sont mes enfants, très inspirés qui ont pensé à cette décoration et biensûr ils se sont amusés à disposer les petits oeufs sur le gâteau...Voici la recette de ce délicieux gâteau très très moelleux, fondant en bouche:POUR LE GATEAU: 150g de chocolat noir. 150g de beurre coupé en morceaux. 3 oeufs. 100g de sucre. 50g de... [Lire la suite]
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mardi 20 mars 2007

Forêt noire

Aujourd'hui c'est mon anniversaire!!!Ce week-end je l'ai fêté chez ma mère en famille mais aujourd'hui je le fête ici avec monsieur et nos enfants, ma petite famille!!!Pour fêter mes X années passées, j'ai choisi de réaliser mon gâteau préféré: la Forêt noire!Ce gâteau est un pur délice tout chocolaté!D'habitude je fais  ma recette mais ce coup-ci j'ai décidé de tester la forêt noire de Bahia que j'avais envie de faire depuis longtemps... Bahia utilise une recette de génoise de Choumicha (recette proposée par Mounet).J'arrête... [Lire la suite]
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lundi 19 mars 2007

Gâteau au chocolat.

Bonjour les amis! C'est avec gourmandise que je tiens à partager avec vous cette délicieuse recette de gâteau au chocolat et aux amandes! Et oui un de plus, il est fort en chocolat et joliement paré pour fêter deux anniversaires: le mien et celui de mon jeune frère Boucha...Ce week-end, ils étaient à l'honneur sur notre table et ont fait la joie des grands et des plus petits!! La recette, vous la connaissez déjà puisqu'elle se trouve  sur le blog de notre chère Bahia et c'est gràce à elle que j'ai eu l'idée de le tester!!La... [Lire la suite]
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dimanche 4 mars 2007

gâteau au chocolat

Samedi j'ai testé un super gâteau au chocolat, tout moelleux et délicieusement parfumé à l'arôme d'amande amère, un vrai délice! La recette de ce gâteau appartient à Muslima59 du super forum Cuisine testée! Merci donc à toi Muslima! Je vous donne donc sa recette: Ingrédients:   -5 oeufs   -150g de sucre   -2 sachets de levure chimique   -1 verre à thé d'huile(j'ai utilisé un verre de 150ml)   -1 verre à thé de lait   -1 cuillère à soupe d'arome d'amande   -200g de... [Lire la suite]
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mercredi 28 février 2007

Moelleux aux pommes/poires

Voici un autre moelleux aux pommes succulent, fondant en bouche et comme son nom l'indique il est moelleux à souhait! C'est grâce à Florianna du blog "Aux mille et un délices " que je l'ai découvert! A l'origine cette recette est d'Agone sur Supertoinette. Merci donc à vous deux!! Pour 6 à 8 personnes :    - 3 ou 4 pommes (j'ai mis 3 pommes et une grosse poire)   - 150 g de farine (j'ai mis 100g de farine et 50g de poudre d'amandes)   - 100 g de sucre   - 2 oeufs ... [Lire la suite]
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mercredi 31 janvier 2007

Gâteau aux pommes

Un classique chez nous! -3 oeufs -100g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -un peu de beurre  très mou(une bonne cuillère à soupe) -un demi verre d'huile -200g de farine -un verre de lait -1 sachet de levure chimique -des pommes en lamelles (4 pommes) et on peut en rajouter pour décorer le dessus. -un peu de confiture d'abricot pour  badigeonner le dessus -un peu de noix de coco pour la déco.(facultatif biensûr!) Tout mélanger dans l'ordre (on peut se servir d'un batteur électrique!). Ajouter les pommes en ... [Lire la suite]
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mercredi 31 janvier 2007

Gâteau aux mandarines

source: Fatima Zahra, grâce à qui j'ai découvert ce délicieux gâteau très léger, moelleux, fondant en bouche et agréablement parfumé à la mandarine! Ce gâteau peut très bien être préparé avec des oranges! Ingrédients: (le verre utilisé fait 200ml) -4 oeufs -1verre de sucre -1/2 verre d'huile -1 verre de jus de mandarine -le zeste de 3 mandarines -2 verres bien pleins de farine -15gr de levure chimique Préparation: Bien battre les oeufs et le sucre à l'aide du batteur électrique jusqu'a ce que le mélange blanchisse. ... [Lire la suite]
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