Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

lundi 11 juin 2007

Gâteau d'anniversaire à l'ananas.

Bonjour!!!Cela fait un moment que je veux poster ce "gâteau d'anniversaire à l'ananas" que j'ai fais pour mon fils aîné Yacine mais je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment, pas le temps de poster des recettes et à peine le temps d'aller vous rendre visite sur vos merveilleux blogs qui me manquent je dois l'avouer!En fait je suis en train de préparer mon voyage pour le Maroc qui va se faire là dans quelques jours! Vous allez me manquer énormément mais je vous retrouverai dès mon retour de vacances incha'allah comme on... [Lire la suite]
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mardi 5 juin 2007

Muffins au chocolat.

Voici de délicieux muffins aux chocolats, soit tout chocolat, soit aux pépites de chocolat, deux genres de muffins tous deux délicieux! J'ai un faible pour les tout choco biensûr!Mangés encore tièdes, ils sont à tomber, un vrai régal pour le goûter! Je commence par la recette des muffins tout choco (mes préférés):Recette trouvée sur le site "Mélanie Passions".=>3 oeufs=>100g de sucre=>100g de farine=>1/2 sachet de levure=>100g de beurre=>200g de chocolat noirPréchauffer le four à 200°c.Dans un saladier,... [Lire la suite]
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mercredi 30 mai 2007

Minis clafoutis aux abricots.

BONJOUR!Huuuuummmm! voici une recette toute simple de clafoutis de fruits! On peut choisir de mettre tous les fruits qu'on veut! J'ai choisi de faire des minis clafoutis aux abricots. Ces petits clafoutis ont une texture proche de la texture des flans pâtissiers. C'est vraiment délicieux, mangés froids.Recette:Ingrédients:=>2 oeufs=>1/4 de litre de lait demi-écrémé=>50g de sucre=>100g de farine=>15g soit 1 c. à s et demie de beurre ou de margarine=>sel=>des fruits de son choix (des abricots en boîte pour moi. J'ai... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai 2007

Tarte briochée aux fruits?!

Bonjour!!! Voici une délicieuse recette de "tarte briochée aux fruits", trouvée sur Supertoinette. La recette a été donnée par Yam's que je remercie mais il faut savoir que cette recette est tirée du livre La pâtisserie chez soi  d'Ancel.Je ne sais pas trop pourquoi on l'appelle une tarte briochée  car je trouve que c'est plus un gâteau qu'une tarte ?! Mais bon... briochée?!  oui un petit peu mais pour moi ce qui compte c'est que c'est très bon. ça donne un gâteau aux fruits bien parfumé et fondant en... [Lire la suite]
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lundi 14 mai 2007

Gâteau "Raffaello".

Bonjour chers amis!Voici un superbe gâteau que j'ai découvert grâce à Evanna du site Supertoinette. Ce gâteau est vraiment délicieux, très moelleux et je dirais même fondant grâce au sirop d'imbibage, à la crème chocolat blanc/coco et la chantilly! Huuuummm quel délice!La génoise de ce gâteau est d'une légèreté incroyable. Elle est moelleuse avec une mie superbe, aérée et moelleuse à souhait! D'ailleurs je compte utiliser cette génoise pour réaliser d'autres gros gâteaux car je la trouve exceptionnelle, trop bonne, parfaite!!!... [Lire la suite]
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samedi 5 mai 2007

Gâteau au chocolat en 20 minutes?

Gâteau au chocolat en 20 minutes!!! quand j'ai vu ce titre, je me suis dis çà c'est pour toi! Il était 3h et il me fallait un gâteau, de préférence au chocolat, pour le 4 heure de mes enfants (pour moi aussi d'ailleurs, tant qu'à faire!hein?).La recette que je vais vous donner appartient à Momolaouf (que je remercie!) du site Supertoinette que j'aime aller visiter de temps en temps car j'y trouve toujours mon bonheur! Cette personne dit que le gâteau se fait en 20 minutes, préparation et cuisson comprises mais ...pour moi ça n'a pas... [Lire la suite]
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mercredi 2 mai 2007

Cheesecake parfumé au citron d'Alexie.

Voici un délicieux cheesecake parfumé au citron que nous avons dégusté et beaucoup apprécié au dessert de ce midi! Il est très parfumé et vraiment savoureux, il est même difficile de ne pas se resservir deux fois!!!Je dois ce superbe dessert à Alexie la fille de notre chère Doria que tout le monde connaît! Alexie, je m'adresse à toi et je te dis Merci pour cette recette qui donne un très bon cheesecake et avec le citron il est irrésistible! J'ai suivi ta recette à la lettre sauf pour les oeufs de cane, j'en avais pas alors les oeufs... [Lire la suite]
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lundi 30 avril 2007

Cake au fromage blanc (et fruits confits).

A l'heure du goûter... Bonjour!!!Voici une délicieuse recette de cake au fromage blanc (et fruits confits).Cette recette donne un cake moelleux et parfumé (grâce aux fruits confits).Préparation: 20min environ.PATE:Battez en mousse 125g de beurreet incorporez petit à petit 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 cuillère à soupe de rhum 1 pincée de sel 150g de fromage blanc.Mélangez et tamisez 250g de farine 1 cuillère à soupe rase de levure chimiqueet incorporez à la masse en alternant avec 2-3 cuill. à soupe de lait.... [Lire la suite]
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samedi 21 avril 2007

Fraisier sans gélatine de Doriana.

Bonjour!ça y est je l'ai fais! Mon premier fraisier avec la recette de Doriana qu'on peut retrouver sur le site de "Cuisine testée"! Ce fraisier ne comporte pas de gélatine! Il est facile à réaliser bien que moi j'ai eu un peu de soucis avec cette recette de génoise  que j'ai eu bien du mal faire. Le résultat n'était pas terrible mais je crois que c'est dû au fait que je n'ai pas assez battu les oeufs avec le sucre!  Pour sauver la génoise je l'ai généreusement imbibée de sirop et c'était bon!La prochaine fois j'essaierai... [Lire la suite]
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mercredi 4 avril 2007

Petits fondants aux poires.

Coucou! Voici de délicieux fondants aux poires dont la recette est vraiment rapide à faire, simple pour un résultat gourmand! Cette délicieuse pâtisserie provient de mon petit livret de recettes de gâteaux: "Les gâteaux en toutes occasions"-Cuisine Actuelle.Franchement j'ai trouvé cette recette très rapide à faire et comme j'ai choisi de les cuire dans de petits moules à kouglof, même le temps de cuisson a été réduit! Pour le goût, rien à dire, ils sont délicieusement fondants! Temps de préparation: 15 minTemps de... [Lire la suite]
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