Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

jeudi 29 novembre 2007

Un délicieux Mille-feuilles.

(cliquer sur l'image pour l'agrandir!)Bonjour!Cela  fait un moment que j'avais envie d'essayer de faire moi-même un mille-feuilles car c'est un gâteau que j'aime beaucoup! Huuuummm j'aime le croustillant de la pâte feuilletée alliée au bont goût,  au fondant de la crème pâtissière.Je savais bien qu'un mille-feuille c'est pas ce qu'il y a de plus dur à faire surtout lorsqu'on a utilisé de la pâte feuilletée du commerce comme moi! après tout le plus dur à faire c'est le marbrage sur le glaçage blanc sinon tout va comme sur des... [Lire la suite]
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mercredi 21 novembre 2007

Génoise au chocolat très légère...pour un gâteau à la crème.

Bonjour, hier j'ai essayé une génoise au chocolat que j'avais envie d'essayer depuis bien longtemps mais j'avais peur de la râter alors n'étant pas prête, j'ai reculé puis reculé le moment de la tester jusqu'à hier! qui ne tente rien n'a rien n'est-ce pas? :.)) fallait bien que je me lance un jour et c'est chose faite! je suis plutôt contente du résultat, voire même très satisfaite car j'ai obtenu une génoise d'une incroyable légèreté, moelleuse, de texture spongieuse, bref une belle génoise comme j'aime. J'ai suivi à la lettre la... [Lire la suite]
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mardi 13 novembre 2007

Pudding aux pommes.

Bonsoir!comme j'avais beaucoup de pain dont personne ne voulait car trop dur et aussi  un reste de brioche au beurre que j'avais oublié au fond de mon placard, j'ai décidé d'en faire un bon pudding car je n'aime pas trop jeter le pain! Alors, pour la recette, on peut dire que c'est de l'improvisation, j'ai fais ce pudding selon mon inspiration, au feeling si je puis dire! Pas de quantités vraiment précises , tout est fait à l'oeil!C'était  (il n'y en a déjà plus! :.)) ) un délicieux pudding à la texture "humide",... [Lire la suite]
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vendredi 9 novembre 2007

Remerciements et recette du gâteau d'anniversaire!

Bonsoir!Je suis très contente et très touchée par les personnes qui ont pensé à moi en nominant mon blog! Quelle joie de savoir que 4 bloggueuses m'ont décerné un dont Ilker est l'inspiratrice.Ces quatre bloggueuses qui m'ont fait cet honneur sont: Aziza du blog "Cuisine sans frontière", Benisou du blog "Casa de miam miam", Oum Rayane du blog "Recettes de la cuisine marocaine" et Loubna de "Cuisine de Loubna". Les filles je tiens à vous remercier chaleureusement pour cette nomination et je vous... [Lire la suite]
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dimanche 28 octobre 2007

Gâteau d'anniversaire.

BLOG EN VACANCES!!! Bonsoir!je pars en vacances alors mon blog sera au repos pendant quelques jours! Je vous remercie beaucoup pour vos gentils commentaires et je vous dis à bientôt!La recette de ce gros gâteau, je la posterai à mon retour!Je vous dis juste qu'il s'agit d'un gâteau à la noisette fourré à la crème.
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vendredi 26 octobre 2007

Couronne au chocolat.

Bonjour!Alors aujourd'hui je partage avec vous ce gâteau au chocolat très très moelleux, délicieusement chocolaté et surtout vite fait bien fait!C'est une recette familiale trouvée un jour dans un sachet de levure. Ce gâteau est très apprécié au petit déjeûner comme au goûter. Là j'ai mis un glaçage mais j'aurais pû me contenter de le saupoudrer de sucre glace ou le laisser tout simplement nature. C'est toujours un délice!!!RECETTE:INGREDIENTS:-3 oeufs-1 verre de sucre-3 verres de farine-1 verre de lait (mon verre=150 ml)-1 verre... [Lire la suite]
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jeudi 25 octobre 2007

Gâteau "Le Massepain" aux prunes.

Bonsoir!Voici un délicieux gâteau tout moelleux et qui a une texture qui rappelle la génoise. Il s'agit d'un gâteau qui s'appelle "Le Massepain". En principe je le fais sans les prunes, c'est-à dire nature mais comme j'avais beaucoup de prunes à la maison et qu'après en avoir congelé et après en avoir fait de la confiture, je ne savais plus vraiment comment liquider les prunes mûres qu'il me restait et que personne ne voulait manger, j'ai pensé en mettre dans ce gâteau.Le résultat n'est pas mal du tout, cela m'a donné un... [Lire la suite]
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lundi 8 octobre 2007

LE POMME.

bonjour!!!en visitant le merveilleux blog de Mounet de "Cerises et clafoutis", je suis tombée sur cette délicieuse recette d'un gâteau aux pommes pas comme les autres! Nous avons trouvé ce gâteau vraiment délicieux, d'ailleurs il a été mangé en entier le soir même (nous avions des invités à la maison!)!Ce gâteau a une texture qui s'apparente à celle du pudding! Huuuummm! c'est un régal! à faire et à refaire sans hésitation! Merci donc ma chère Mounet pour ce délice aux pommes, que tu nommes je crois bien "le... [Lire la suite]
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jeudi 27 septembre 2007

Gâteau aux pommes et à la cannelle.

Bonsoir!Pour le dessert de ce soir j'ai préparé ce délicieux gâteau aux pommes, très moelleux, je dirais même fondant en partie à cause du nappage au miel et agréablement parfumé à la cannelle.J'ai découvert la recette de ce joli gâteau chez Oumosohayb de "Dattes et miel"! Merci beaucoup Oumosohayb pour ce délice qui a égayé notre table et nous a régalé!Voici la recette: normalement c'est un gâteau aux pommes/ poires mais j'ai choisi d'y mettre que des pommes!-1 c à s de sucre roux-3 oeufs-1 c à c d'arôme vanille-1 c à c... [Lire la suite]
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mercredi 12 septembre 2007

Gâteau aux mûres.

Bonsoir! Aujourd'hui j'avais envie d'un gâteau aux fruits mais un peu marre des gâteaux aux pommes ou poires, alors j'ai choisi de faire ce gâteau aux mûres juste parce que je pouvais choisir! J'ai ramassé de belles mûres mûres à point! lol!J'ai utilisé ma recette de gâteau aux pommes que je fais de temps en temps, elle est déjà dans mon blog ici.Ce gâteau est fondant, délicieux et pour ceux qui aiment les mûres, vous allez vous régaler. Voilà les ingrédients que j'ai utilisés pour faire ce gâteau: -125g de beurre ou... [Lire la suite]
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