Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

mardi 5 février 2008

Un "MOKA" moucheté...très très moelleux!!!

BONSOIR!!!Voilà quelques jours que je ne suis pas revenue sur mon blog! Les raisons de mon absence sont nombreuses, tout d'abord je n'étais pas chez moi puis lorsque je suis rentrée à la maison, je me suis occupée de tas de choses pas trop amusantes comme le ménage, le repassage, la couture, bref que des choses ennuyantes car routinières mais obligatoires! :.)) Entre nous je préfère de loin la cuisine que le ménage!!!Avant tout je voudrais vous remercier pour tous les commentaires que vous m'avez laissés et que j'ai pris plaisir à... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 23:21 - - Commentaires [25] - Permalien [#]

lundi 28 janvier 2008

Le Moka.

Bonsoir!Aujourd'hui c'était l'anniversaire de ma petite Lina qui vient d'avoir trois ans! J'ai fais ce gâteau pour marquer le coup! J'ai demandé à ma fille le gâteau qu'elle voudrait et elle m'a répondu "au chocolat et à la crème", alors je suis allée fouiner dans mes bouquins de pâtisserie et j'ai trouvé cette délicieuse recette d'un "Moka" dans un livret qui s'intitule "Gourmandises au chocolat" aux éditions "Saveurs et plaisir". Ce gâteau est très facile à faire pour un résultat bien... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 22:27 - - Commentaires [50] - Permalien [#]
lundi 14 janvier 2008

Moelleux au chocolat.

Bonsoir!Voici un délicieux gâteau au chocolat tout moelleux que j'ai préparé cet après-midi. Il est très facile à faire et vraiment trop bon! J'ai découvert la recette par hazard, en surfant sur le net, dans un forum de cuisine italienne (une recette de Anna Moroni, auteur d'un livre de cuisine, sous le nom de "Torta al cioccolato", mais moi je préfère l'appeler "moelleux au chocolat" car moelleux il l'est et je dirais même qu'il est fondant en bouche. C'est un vrai délice!Alors je vous ai traduit la... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 22:06 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
jeudi 6 décembre 2007

Gâteau à la crème moka et chocolat.

(Cliquer sur la photo pour l'agrandir!) Bonjour!j'ai un peu délaissé mon blog  ces jours-ci et pourtant je ne chôme pas dans ma cuisine! :.)) En fait je ne sais pas pourquoi j'ai eu du mal à mettre mes photos, elles s'affichent en grand puis en un clin d'oeil elles rétrécissent! au début je n'avais pas ce problème, mes photos s'affichaient en grands et c'est vrai que c'est mieux pour le confort des yeux, là je suis obligée de vous demander de cliquer sur les photos pour les voir en grand! c'est incroyable quand même! mais... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 16:11 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
jeudi 29 novembre 2007

Bûche de Noël...ou Noël avant Noël chez Lakbira!

(cliquer sur l'image pour l'agrandir!)Bonsoir!Tout d'abord je tiens à vous remercier pour tous vos commentaires laissés sur mon billet précédent.Vers la fin de l'après-midi, alors que je vaquais à l'une de mes occupations favorites, surfer sur le Net et plus précisément visiter tous vos merveilleux blogs, je suis tombée sur une recette de gâteau roulé qui a tout de suite attiré mon attention d'abord par sa facilité  (même si le résultat n'est jamais garanti!) et par la rapidité d'exécution sans parler des jolies photos qui ont... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 23:12 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
jeudi 29 novembre 2007

Un délicieux Mille-feuilles.

(cliquer sur l'image pour l'agrandir!)Bonjour!Cela  fait un moment que j'avais envie d'essayer de faire moi-même un mille-feuilles car c'est un gâteau que j'aime beaucoup! Huuuummm j'aime le croustillant de la pâte feuilletée alliée au bont goût,  au fondant de la crème pâtissière.Je savais bien qu'un mille-feuille c'est pas ce qu'il y a de plus dur à faire surtout lorsqu'on a utilisé de la pâte feuilletée du commerce comme moi! après tout le plus dur à faire c'est le marbrage sur le glaçage blanc sinon tout va comme sur des... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 14:50 - - Commentaires [62] - Permalien [#]

mercredi 21 novembre 2007

Génoise au chocolat très légère...pour un gâteau à la crème.

Bonjour, hier j'ai essayé une génoise au chocolat que j'avais envie d'essayer depuis bien longtemps mais j'avais peur de la râter alors n'étant pas prête, j'ai reculé puis reculé le moment de la tester jusqu'à hier! qui ne tente rien n'a rien n'est-ce pas? :.)) fallait bien que je me lance un jour et c'est chose faite! je suis plutôt contente du résultat, voire même très satisfaite car j'ai obtenu une génoise d'une incroyable légèreté, moelleuse, de texture spongieuse, bref une belle génoise comme j'aime. J'ai suivi à la lettre la... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 10:14 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
mardi 13 novembre 2007

Pudding aux pommes.

Bonsoir!comme j'avais beaucoup de pain dont personne ne voulait car trop dur et aussi  un reste de brioche au beurre que j'avais oublié au fond de mon placard, j'ai décidé d'en faire un bon pudding car je n'aime pas trop jeter le pain! Alors, pour la recette, on peut dire que c'est de l'improvisation, j'ai fais ce pudding selon mon inspiration, au feeling si je puis dire! Pas de quantités vraiment précises , tout est fait à l'oeil!C'était  (il n'y en a déjà plus! :.)) ) un délicieux pudding à la texture "humide",... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 22:24 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
vendredi 9 novembre 2007

Remerciements et recette du gâteau d'anniversaire!

Bonsoir!Je suis très contente et très touchée par les personnes qui ont pensé à moi en nominant mon blog! Quelle joie de savoir que 4 bloggueuses m'ont décerné un dont Ilker est l'inspiratrice.Ces quatre bloggueuses qui m'ont fait cet honneur sont: Aziza du blog "Cuisine sans frontière", Benisou du blog "Casa de miam miam", Oum Rayane du blog "Recettes de la cuisine marocaine" et Loubna de "Cuisine de Loubna". Les filles je tiens à vous remercier chaleureusement pour cette nomination et je vous... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 20:06 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
dimanche 28 octobre 2007

Gâteau d'anniversaire.

BLOG EN VACANCES!!! Bonsoir!je pars en vacances alors mon blog sera au repos pendant quelques jours! Je vous remercie beaucoup pour vos gentils commentaires et je vous dis à bientôt!La recette de ce gros gâteau, je la posterai à mon retour!Je vous dis juste qu'il s'agit d'un gâteau à la noisette fourré à la crème.
Posté par lakbira31 à 20:52 - - Commentaires [27] - Permalien [#]