Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

dimanche 16 mars 2008

Ma forêt noire.

Bonjour!Voici la forêt noire que j'ai préparée hier après-midi! Elle était vraiment délicieuse, très riche au niveau du goût, bien fondante en bouche, bref c'était un délice!!! Je l'ai réalisée avec une de mes génoises préférées: j'ai choisi la génoise avec laquelle j'avais fait mon moka, souvenez-vous! RECETTE: INGREDIENTS:-4 oeufs-125 g de sucre en poudre-125 g de chocolat à croquer-80 ml de café noir, fort (auquel j'ai rajouté 1 sachet de nescafé soluble)-90 g de farine levante, tamisée (pour moi 90 g de farine T45 fluide... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 15:21 - - Commentaires [56] - Permalien [#]

mercredi 5 mars 2008

Test d'une nouvelle génoise pour un fraisier!

Bonsoir!Voici le fraisier que j'ai fait pour ma fille Lina qui me réclamait un gâteau à la fraise depuis dimanche! Ce gâteau est vraiment délicieux grace à cette nouvelle génoise que je découvre! Il est tout moelleux et avec les fraises ce fut un régal!!! RECETTE:-une bonne génoise bien moelleuse.-de la crème pâtissière préparée (j'ai suivie la recette de Doriana de "cuisine testée")-une bonne chantilly bien ferme : avec 3 briquettes de crème fraîche liquide bien froide, 7 c à s de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé,... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 23:17 - - Commentaires [66] - Permalien [#]
lundi 18 février 2008

Gâteau à la crème et aux abricots.

Bonsoir!Cet  après-midi, je me suis amusée à faire ce délicieux gâteau avec les enfants qui ont choisi le fruit pour le garnir et qui ont pensé la déco avec moi! Ce gâteau a été une occasion pour moi de tester une nouvelle génoise! Et oui encore une de plus, pour le plaisir!  Comme vous le savez maintenant, je ne suis plus à mon premier essai de génoise mais je suis tentée d'essayer toutes les recettes pas encore testées pour après faire mon choix! Choix qui va être difficile car celle-ci tout comme les autres est superbe!... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 20:58 - - Commentaires [66] - Permalien [#]
mercredi 13 février 2008

Gâteau au yaourt, noix de coco et citron vert.

Bonsoir!Voici le gâteau que j'ai préparé pour le goûter de mes enfants aujourd'hui: il s'agit d'un gâteau au yaourt, noix de coco et citron vert! Un classique me direz-vous mais tellement bon et moelleux à souhait! Le goût de la noix de coco est bien prononcé et çà n'est pas pour nous déplaire! C'est donc un gâteau facile, rapide à faire et qui rencontre toujours un grand succès, alors pourquoi s'en priver?Juste pour la petite histoire, en fait au départ je voulais faire un gâteau au yaourt zébré vert/blanc mais j'ignore pourquoi çà... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 21:50 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
dimanche 10 février 2008

Cake à la noix de coco, au gingembre et au citron vert.

A l'heure du thé...Un bon verre de thé à la menthe et quelques tranches de ce délicieux cake à la noix de coco, au gingembre confit et au citron vert... un mélange de saveurs exquises et un gâteau ultra moelleux et fondant en bouche! Il me tarde déjà demain matin pour le savourer à nouveau...donc je vous dis à demain pour la recette!!! Bonjour! Voilà j'ai tout dit sur ce beau cake. Cependant je dois ajouter qu'il peut ne pas être apprécié par les enfants à cause du goût assez prononcé du gingembre confit. Ma petite fille... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 23:21 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
mardi 5 février 2008

Un "MOKA" moucheté...très très moelleux!!!

BONSOIR!!!Voilà quelques jours que je ne suis pas revenue sur mon blog! Les raisons de mon absence sont nombreuses, tout d'abord je n'étais pas chez moi puis lorsque je suis rentrée à la maison, je me suis occupée de tas de choses pas trop amusantes comme le ménage, le repassage, la couture, bref que des choses ennuyantes car routinières mais obligatoires! :.)) Entre nous je préfère de loin la cuisine que le ménage!!!Avant tout je voudrais vous remercier pour tous les commentaires que vous m'avez laissés et que j'ai pris plaisir à... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 23:21 - - Commentaires [25] - Permalien [#]

lundi 28 janvier 2008

Le Moka.

Bonsoir!Aujourd'hui c'était l'anniversaire de ma petite Lina qui vient d'avoir trois ans! J'ai fais ce gâteau pour marquer le coup! J'ai demandé à ma fille le gâteau qu'elle voudrait et elle m'a répondu "au chocolat et à la crème", alors je suis allée fouiner dans mes bouquins de pâtisserie et j'ai trouvé cette délicieuse recette d'un "Moka" dans un livret qui s'intitule "Gourmandises au chocolat" aux éditions "Saveurs et plaisir". Ce gâteau est très facile à faire pour un résultat bien... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 22:27 - - Commentaires [50] - Permalien [#]
lundi 14 janvier 2008

Moelleux au chocolat.

Bonsoir!Voici un délicieux gâteau au chocolat tout moelleux que j'ai préparé cet après-midi. Il est très facile à faire et vraiment trop bon! J'ai découvert la recette par hazard, en surfant sur le net, dans un forum de cuisine italienne (une recette de Anna Moroni, auteur d'un livre de cuisine, sous le nom de "Torta al cioccolato", mais moi je préfère l'appeler "moelleux au chocolat" car moelleux il l'est et je dirais même qu'il est fondant en bouche. C'est un vrai délice!Alors je vous ai traduit la... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 22:06 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
jeudi 6 décembre 2007

Gâteau à la crème moka et chocolat.

(Cliquer sur la photo pour l'agrandir!) Bonjour!j'ai un peu délaissé mon blog  ces jours-ci et pourtant je ne chôme pas dans ma cuisine! :.)) En fait je ne sais pas pourquoi j'ai eu du mal à mettre mes photos, elles s'affichent en grand puis en un clin d'oeil elles rétrécissent! au début je n'avais pas ce problème, mes photos s'affichaient en grands et c'est vrai que c'est mieux pour le confort des yeux, là je suis obligée de vous demander de cliquer sur les photos pour les voir en grand! c'est incroyable quand même! mais... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 16:11 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
jeudi 29 novembre 2007

Bûche de Noël...ou Noël avant Noël chez Lakbira!

(cliquer sur l'image pour l'agrandir!)Bonsoir!Tout d'abord je tiens à vous remercier pour tous vos commentaires laissés sur mon billet précédent.Vers la fin de l'après-midi, alors que je vaquais à l'une de mes occupations favorites, surfer sur le Net et plus précisément visiter tous vos merveilleux blogs, je suis tombée sur une recette de gâteau roulé qui a tout de suite attiré mon attention d'abord par sa facilité  (même si le résultat n'est jamais garanti!) et par la rapidité d'exécution sans parler des jolies photos qui ont... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 23:12 - - Commentaires [39] - Permalien [#]