Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

samedi 24 octobre 2009

Gâteau roulé à la crème à l'ananas.

Bonsoir!Voici un délicieux gâteau roulé à la crème et à l'ananas, ultra moelleux, fondant en bouche! J'ai préparé ce délicieux gâteau pour le dessert de ce midi! Avec un peu d'organisation, on arrive à le préparer assez vite! La cuisson de la génoise ne dure pas longtemps, à peine 12 à 13 minutes!La recette que je vais vous donner donne un énorme gâteau roulé. Une fois cuit et fourré à la crème, je l'ai découpé puis présenté dans des caissettes, en parts individuelles!On peut remplacer l'ananas par un autre fruit de son choix, comme... [Lire la suite]
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jeudi 15 octobre 2009

Gâteau moelleux aux figues.

Bonsoir!Voici un délicieux gâteau aux figues, très moelleux, riche en fruits!C'est un gâteau que j'ai voulu comme une tarte et comme j'adore les figues, j'en ai mis beaucoup! Si vous voulez un gâteau plus épais, vous doublerez les ingrédients ou bien vous opterez pour un moule plus petit (moule de 20 cm). Pour les fruits, on en met comme on veut!J'ai servi ce gâteau avec un peu de miel. La texture du gâteau ressemble à celle d'une bonne génoise moelleuse et légère! Mangez ce gâteau de préférence tiède, il n'en sera que meilleur ! ... [Lire la suite]
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mercredi 2 septembre 2009

Gâteau aux pommes et prunes reine-claude.

Bonsoir,En ce moment avec le Ramadan, j'ai tout plein d'envies, je passe mes journées aux fourneaux à concocter les plats qui me font envie et aujourd'hui j'avais envie d'un bon gâteau tout moelleux avec plein de fruits!!!J'adore les gâteaux aux pommes, j'ai donc mis des pommes dans mon gâteau puis comme j'avais pas mal de prunes et qu'il fallait les utiliser au plus vite sous peine de les voir se transformer en confiture, j'ai donc décidé de mêler les pommes et les prunes dans un même gâteau pour plus de fruits et plus de plaisir!... [Lire la suite]
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vendredi 29 mai 2009

"Délice aux pêches".

Bonjour!J'espère que vous allez bien!!! La chaleur est au rendez-vous, çà sent l'été qui approche à grands pas!Avant de partir pour un long week-end, je veux bien partager avec vous ce délicieux gâteau fourré aux pêches, que j'ai nommé "délice aux pêches"! Un délice, c'est ce qui le définit! Il fait un bon dessert tout frais, pleins de fruits, c'est un vrai régal!!!Il est tout moelleux et exquis! Pour le faire j'ai préparé une génoise, toujours la même, la dernière que j'ai découverte, rapide à faire et vraiment délicieuse.... [Lire la suite]
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mardi 19 mai 2009

Gâteau "Opéra".

Bonjour!Cet après-midi, j'ai réalisé un délicieux gâteau qui porte un joli nom, très connu: "le gâteau Opéra"...C'est la première fois que je le réalise moi-même, à la maison alors s'il vous plaît soyez indulgents envers moi! Je suis sûre de faire mieux les autres fois quand je le referai car là j'ai fait de mon mieux mais je sais que j'aurais pu mieux faire: mon glaçage n'est pas très lisse et comme je me suis empressée de le découper sans attendre que les crèmes se raffermissent davantage, j'ai des découpes qui ne sont... [Lire la suite]
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dimanche 10 mai 2009

Gâteau aux poires..."le Poirier".

Bonjour! J'espère que vous allez tous très bien! Je suis désolée pour mon absence sur la blogosphère, je me connecte de moins en moins par manque de temps tout simplement et parce que j'ai d'autres occupations depuis quelques temps qui m'accaparent! Ceci dit j'aime bien passer sur mon blog de temps en temps et avoir de vos nouvelles par la même occasion! Ce week end j'ai réalisé ce délicieux gâteau pour l'anniversaire de ma petite princesse et je veux bien le partager avec vous! Rien de nouveau puisque vous avez toutes les... [Lire la suite]
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samedi 28 février 2009

Gâteau aux fraises.

Bonjour à tous!Je vous poste aujourd'hui ce délicieux gâteau que je viens de réaliser mais c'est surtout pour vous remercier de tout mon coeur pour votre gentillesse, vos visites sur mon blog et vos commentaires si nombreux et sympathiques! Non, non, je ne reviens pas parmi vous mes chères amies bloggueuses, bien que vous me manquez terriblement mais ...je voudrai me reposer et me détacher de ce blog et oublier l'ordinateur pour vaquer à d'autres occupations pendant un certain temps, le temps d'aller mieux  dans ma tête car le... [Lire la suite]
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mercredi 4 février 2009

Gâteau d'anniversaire, crêpes et gaufres!!!

Bonsoir,Aujourd'hui, nous avons fêté l'anniversaire de ma petite dernière et pour marquer le coup, pour fêter ses 4 ans (que le temps passe vite!!! :.)), j'ai préparé ce grand gâteau fourré à la mousse au chocolat garni de crème chantilly...La recette de la génoise ainsi que  celle de la mousse au chocolat se trouvent déjà sur le blog! J'ai doublé les proportions car je voulais un énoooooorme gâteau!!!Il est DELICIEUX!!!Je vous rappelle la RECETTE:RECETTE de la GENOISE:- 8 oeufs- 150 g de farine- 100 g de fécule de pomme de... [Lire la suite]
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lundi 24 novembre 2008

Gâteau à la chantilly au nutella.

Bonjour!!!alors comme promis, voici le deuxième gâteau que j'ai réalisé ce week end avec la deuxième génoise!!!Il était vraiment excellent, bien fondant, ultra moelleux et vraiment délicieux!!!La réussite de ce gâteau tient , je le répète, à la réussite de la génoise qui doit être ultra moelleuse, aérienne, légère!!!  Ce n'est pas la crème qui fait qu'il sera réussi mais bien la texture moelleuse de la génoise!J'ai garni ce gâteau avec une délicieuse chantilly de nutella, d'après une recette de Philippe Conticini trouvée ICI.... [Lire la suite]
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dimanche 9 novembre 2008

Petits napolitains "maison"!

Bonsoir!!!çà y est je les ai enfin testés ces fameux napolitains faits maison et je les ai trouvé délicieux!!! Cela fait un moment que je les avais remarqué sur le blog de "Cuisine campagne" et j'attendais de les faire un jour mais c'est en les voyant (à nouveau) chez Céline que j'ai eu une envie terrible de les faire! Je ne le regrette pas et les enfants non plus! Ils les ont trouvé délicieux et très jolis!!!Je remercie Céline du "Palais des délices"  de m'avoir donné envie de les faire! Et merci bien... [Lire la suite]
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