Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

lundi 22 mai 2017

éclairs au café

   Bonjour, je poursuis avec la publication de mes éclairs au café! Il paraît que dans une pâte à choux il ne devrait pas y avoir de sucre en poudre même en petite quantité alors j'ai voulu tester une recette sans et je suis conquise par cette nouvelle recette même si je ne vois pas de différence flagrante avec la recette que j'utilise habituellement! Si vous suivez cette recette à la lettre, vous serez certains d'avoir un bon résultat: de beaux éclairs croustillants, creux à l'intérieur et légers!! Voici la RECETTE... [Lire la suite]
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lundi 22 mai 2017

éclairs au chocolat

  Bonjour, comme promis à vous les filles qui me suivez sur instagram, voici la recette de mes éclairs au chocolat! Il s'agit d'une recette rapide à faire et qui a vraiment plu chez moi! Ces éclairs, je les ai garnis avec une crème chantilly/mascarpone au nutella! La recette de la pâte à choux se trouve déjà dans mon blog, mais je vous la remonte ici: Tout d'abord, commencer par préparer la pâte à choux qui va servir à faire nos éclairs! RECETTE: pâte à choux (avec la recette de Flore)=>150g d'eau =>125g... [Lire la suite]
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mercredi 26 avril 2017

Gâteau turc

   Bonsoir, comme promis, je vous publie la recette du gâteau turc que j'ai découverte dans le compte instagram de mon amie Laila @bonheursucre_ qui  l'a elle-même decouverte dans le compte instagram de @maria__chou (Merci les filles ♥). Ce gâteau est une tuerie d'après mes enfants qu'ils l'ont savouré à l'heure du goûter! Il est très moelleux et fondant en bouche. Il se compose d'un gâteau au chocolat, d'une crème chantilly et sur le dessus une délicieuse ganache au chocolat noir. RECETTE Ingrédients... [Lire la suite]
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mardi 4 avril 2017

Gâteau zébré ou zébra cake

  Bonsoir alors voici un copié/collé de la recette de Laurianne du blog "Perle en sucre" , un grand merci pour ce délicieux gâteau zébré !!! J'aime beaucoup ses jolies marbrures qui sont du plus bel effet! Le gâteau est beau , moelleux et savoureux!!!   INGRÉDIENTS : (moule 20 à 23 cm de diam.) – 250 ml d’huile neutre (tournesol ou pépin de raisin par exemple)– 250 g de sucre en poudre– 100 ml de lait– 4 œufs à température ambiante– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille– 300 g de... [Lire la suite]
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mardi 4 avril 2017

Gâteau aux pommes/fruits rouges et mascarpone

  Bonsoir voici la recette  de ce  gâteau que vous m'avez demandé sur instagram! Ce gâteau est exquis, très moelleux et riche en fruits! RECETTE Ingrédients: - 3 oeufs - 150 g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -250 g de mascarpone - 2 c à soupe de jus de citron - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 grosses pommes - une poignée de fruits rouges - un peu de cassonnade pour saupoudrer les fruits et quelques amandes effilées Préparation: Battre les oeufs et les sucres... [Lire la suite]
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samedi 1 avril 2017

Gâteau à la noix de coco

Bonjour  voici un délicieux gâteau à la noix de coco  simple et rapide à faire! RECETTE Ingrédients -185 g de farine -1 sachet de levure chimique -60 g de noix de coco râpé -200 g de sucre en poudre -125 g de beurre fondu -2 oeufs -25 cl de lait PREPARATION Préchauffer le four à 180°c. Tamiser la farine et y incorporer la levure . Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre, ajouter le lait, le beurre fondu, la noix de coco et la farine et levure. Verser la pâte dans un moule de 22 cm de... [Lire la suite]
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vendredi 24 mars 2017

Bouscoutou tunisien

  Bonjour, voici la recette de ce délicieux gâteau très très moelleux qui ressemble étrangement à une génoise mais une délicieuse génoise au parfum d'oranges avec une texture humide, pas du tout sec! Il est parfait pour le goûter ou le petit déjeûner! Tellement moelleux qu'on dirait qu'on mord dans un nuage! Ultra moelleux et fondant en bouche, le tester c'est l'adopter! RECETTE Ingrédients: - 6 gros oeufs (j'ai mis 7 oeufs moyens ce qui explique sans doute pourquoi j'ai eu un énorme gâteau qui a coulé un peu au... [Lire la suite]
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mercredi 22 mars 2017

Naked cake aux fruits rouges

  Et voici le gateau que j'ai réalisé avec le molly cake nature😀il s'agit d'un naked cake aux fruits rouges 😋😋🍰🍓🍒🍇crème chantilly/mascarpone Bonjour,  pour réaliser ce délicieux gâteau qui en jette lol il faut d'abord réaliser un molly cake nature! RECETTE Ingrédients: pour 8 personnes  -  3 oeufs - 250 g de sucre en poudre - 250 g de farine - 250 g de crème liquide entière minimum 30% mg - 9 g de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c à c d'extrait de vanille PREPARATION ... [Lire la suite]
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mercredi 15 mars 2017

Layer cake chocolat/mangue meringué

 Bonjour, Enfin un peu de temps pour moi alors j'en profite pour vous poster la recette de mon gâteau! Ce gâteau est vraiment délicieux et le mot est faible!Pour le réaliser, j'ai fait ma petite recherche et constaté que le meilleur gâteau de base était le molly cake!!!j'ai alors fait un tour sur le net et très vite je suis tombée sur une recette de molly cake au chocolat avec en prime une vidéo qui montre bien comment le réaliser, tout ça chez "Gâteau_et_cuisine"un super blog que je découvre! Un grand merci à l'auteur de... [Lire la suite]
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mardi 28 février 2017

Le cake aux fruits confits de Pierre Hermé

 
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