Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

mercredi 11 octobre 2017

Moelleux au chocolat avec confiture de lait

  Bonjour,  enfin un peu de temps pour partager avec vous une délicieuse recette de moelleux au chocolat très  très moelleux et fondant en bouche avec la ganache au chocolat et la confiture de lait! J'ai utilisé de la confiture de lait achetéé toute prête, en pot elle est top avec sa texture très crémeuse!  Si vous aimez le chocolat cette recette est pour vous! C'est une tuerie, le gâteau ultramoelleux fondant en bouche est riche en chocolat et j'aime beaucoup la ganache parsemée d'éclats de noisette, un... [Lire la suite]
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mercredi 11 octobre 2017

Gâteau noix de coco

  Bonjour, aujourd'hui j'ai le plaisir de partager avec vous la recette d'un délicieux gâteau noix de coco présentée par mon amie Yasmine sur son compte instagram @yasmin76_mtp , moi j'ai un peu revisité son gâteau en lui donnant une autre forme, j'ai utilisé un moule à savarin au lieu d'un moule à manqué et j'ai nappé mon gâteau coco avec une ganache au chocolat pour plus de gourmandise! Chacun sait combien l'association noix de coco et chocolat peut être exquise en bouche, on dirait presque qu'on croque dans un... [Lire la suite]
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mercredi 4 octobre 2017

Quatre quarts marbré

  Bonsoir, voici un grand classique de la pâtisserie française, un gâteau familial au goût de l'enfance indémodable au même titre que le gâteau au yaourt! Même poids de farine que de sucre que de beurre que le poids d'oeufs, c'est la règle d'or pour un quatre quart authentique! Ce gâteau, savouré le lendemain est vraiment délicieux! A la maison, j'en fais de temps en temps pour accompagner ma tasse de café le matin mais aussi pour le goûter! Mes enfants aiment beaucoup ce genre de gâteau. RECETTE Ingrédients:... [Lire la suite]
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lundi 2 octobre 2017

Moelleux au chocolat

  Bonjour, voici comme promis la RECETTE de ce délicieux gâteau moelleux au chocolat, fondant en bouche et gourmand à souhait avec son nappage au nutella et cette couche d'amandes pour le croquant et le bon goût! RECETTE Ingrédients: - 200 g de chocolat noir dessert - 120 de farine - 150 g de sucre en poudre - 3 oeufs moyens - 120 g de beurre - 3 cuill à soupe de lait - 1/2 sachet de levure chimique Décoration - quelques cuillérées de pâte chocolatée aux noisettes, j'ai mis du nutella bien... [Lire la suite]
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dimanche 1 octobre 2017

Gâteau aux pommes façon tarte

Bonsoir, comme promis, je partage avec vous cette délicieuse recette trouvée par hasard...ou presque,  en fait je cherchais une recette de gâteau contenant seulement deux oeufs car j'avais très envie de faire un gâteau aux pommes mais il ne me restait plus que deux oeufs dans mon frigo et en cherchant, je suis tombée sur une recette issue du blog La cuisine d'Annie   gâteau aux pommes 🍎🍏🍎🍏façon tarte aux pommes Voici, sans plus tarder la RECETTE, que vous devez tester de toute urgence car franchement ce gâteau... [Lire la suite]
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jeudi 15 juin 2017

Gâteau mousse au chocolat sur biscuit dacquoise aux amandes

  Bonsoir, il est très tard, je ne vais pas m'attarder en vous décrivant ce délicieux gâteau, je pense que les photos parlent d'elle-même!!! Ce gâteau nous rappelle le fameux trianon ou royal, il est de la même famille! Pour toi spécialement qui m'a envoyé un message privé sur instagram pour me dire que tu veux le faire vendredi,  tu te reconnaîtras, je me suis pressée à publier la recette! Passons à la recette! RECETTE de la dacquoise aux amandes qui fera la base du gâteau! DACQUOISE aux amandes: -100... [Lire la suite]
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lundi 12 juin 2017

gâteau aux fruits meringué

  Bonjour, enfin un peu de temps pour moi pour partager avec vous la recette de ce délicieux gâteau aux fruits, fourré d'une crème diplomate et recouvert d'une meringue italienne! Ce gâteau n'est pas très difficile à réaliser, ceci dit il faut bien respecter les différentes recettes, que ce soit de la génoise ou bien de la crème ou encore de la meringue italienne! Pour réaliser ce gâteau, il vous faut donc: - une génoise nature - un gros bocal de fruits entiers au sirop (on gardera le sirop léger pour puncher la... [Lire la suite]
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jeudi 8 juin 2017

Génoise inratable!!!

  Bonjour, voici une excellente recette de génoise, ultramoelleuse et légère , parfaite pour réaliser de nombreux gâteaux! Vous qui me suivez depuis le commencement de ce modeste blog, savez combien j'en ai testé des génoises toujours à la quête de LA génoise parfaite en tous points et bien même si j'ai déjà une bonne recette, celle-ci vient détrôner toutes les précédentes! Inratable, ça elle l'est mais encore faut-il respecter la recette et savoir reconnaître une belle pâte à génoise qui forme le fameux ruban garant de sa... [Lire la suite]
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mardi 30 mai 2017

Gâteau à l'ananas

  Bonjour, voici la recette d'un délicieux gâteau à l'ananas, simple et rapide à faire! En plus visuellement, il est plutôt beau, tout le monde connaît ce gâteau classique, un gâteau renversé, parfait pour le goûter! RECETTE INGREDIENTS (pour 6 personnes) - 200 g de  farine - 125 g de beurre - 200 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 sachet de levure  -  une pincée  de sel - 1 boîte d'ananas en rondelles - 20 morceaux de sucre PREPARATION Préchauffer le four à température moyenne. ... [Lire la suite]
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lundi 22 mai 2017

éclairs au café

   Bonjour, je poursuis avec la publication de mes éclairs au café! Il paraît que dans une pâte à choux il ne devrait pas y avoir de sucre en poudre même en petite quantité alors j'ai voulu tester une recette sans et je suis conquise par cette nouvelle recette même si je ne vois pas de différence flagrante avec la recette que j'utilise habituellement! Si vous suivez cette recette à la lettre, vous serez certains d'avoir un bon résultat: de beaux éclairs croustillants, creux à l'intérieur et légers!! Voici la RECETTE... [Lire la suite]
Posté par lakbira31 à 12:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]