Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

jeudi 15 juin 2017

Gâteau mousse au chocolat sur biscuit dacquoise aux amandes

  Bonsoir, il est très tard, je ne vais pas m'attarder en vous décrivant ce délicieux gâteau, je pense que les photos parlent d'elle-même!!! Ce gâteau nous rappelle le fameux trianon ou royal, il est de la même famille! Pour toi spécialement qui m'a envoyé un message privé sur instagram pour me dire que tu veux le faire vendredi,  tu te reconnaîtras, je me suis pressée à publier la recette! Passons à la recette! RECETTE de la dacquoise aux amandes qui fera la base du gâteau! DACQUOISE aux amandes: -100... [Lire la suite]
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lundi 12 juin 2017

gâteau aux fruits meringué

  Bonjour, enfin un peu de temps pour moi pour partager avec vous la recette de ce délicieux gâteau aux fruits, fourré d'une crème diplomate et recouvert d'une meringue italienne! Ce gâteau n'est pas très difficile à réaliser, ceci dit il faut bien respecter les différentes recettes, que ce soit de la génoise ou bien de la crème ou encore de la meringue italienne! Pour réaliser ce gâteau, il vous faut donc: - une génoise nature - un gros bocal de fruits entiers au sirop (on gardera le sirop léger pour puncher la... [Lire la suite]
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jeudi 8 juin 2017

Génoise inratable!!!

  Bonsoir, voici une excellente recette de génoise, ultramoelleuse et légère , parfaite pour réaliser de nombreux gâteaux! Vous qui me suivez depuis le commencement de ce modeste blog, savez combien j'en ai testé des génoises toujours à la quête de LA génoise parfaite en tous points et bien même si j'ai déjà une bonne recette, celle-ci vient détrôner toutes les précédentes! Inratable, ça elle l'est mais encore faut-il respecter la recette et savoir reconnaître une belle pâte à génoise qui forme le fameux ruban garant de sa... [Lire la suite]
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mardi 30 mai 2017

Gâteau à l'ananas

  Bonjour, voici la recette d'un délicieux gâteau à l'ananas, simple et rapide à faire! En plus visuellement, il est plutôt beau, tout le monde connaît ce gâteau classique, un gâteau renversé, parfait pour le goûter! RECETTE INGREDIENTS (pour 6 personnes) - 200 g de  farine - 125 g de beurre - 200 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 sachet de levure  -  une pincée  de sel - 1 boîte d'ananas en rondelles - 20 morceaux de sucre PREPARATION Préchauffer le four à température moyenne. ... [Lire la suite]
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lundi 22 mai 2017

éclairs au café

   Bonjour, je poursuis avec la publication de mes éclairs au café! Il paraît que dans une pâte à choux il ne devrait pas y avoir de sucre en poudre même en petite quantité alors j'ai voulu tester une recette sans et je suis conquise par cette nouvelle recette même si je ne vois pas de différence flagrante avec la recette que j'utilise habituellement! Si vous suivez cette recette à la lettre, vous serez certains d'avoir un bon résultat: de beaux éclairs croustillants, creux à l'intérieur et légers!! Voici la RECETTE... [Lire la suite]
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lundi 22 mai 2017

éclairs au chocolat

  Bonjour, comme promis à vous les filles qui me suivez sur instagram, voici la recette de mes éclairs au chocolat! Il s'agit d'une recette rapide à faire et qui a vraiment plu chez moi! Ces éclairs, je les ai garnis avec une crème chantilly/mascarpone au nutella! La recette de la pâte à choux se trouve déjà dans mon blog, mais je vous la remonte ici: Tout d'abord, commencer par préparer la pâte à choux qui va servir à faire nos éclairs! RECETTE: pâte à choux (avec la recette de Flore)=>150g d'eau =>125g... [Lire la suite]
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mercredi 26 avril 2017

Gâteau turc

   Bonsoir, comme promis, je vous publie la recette du gâteau turc que j'ai découverte dans le compte instagram de mon amie Laila @bonheursucre_ qui  l'a elle-même decouverte dans le compte instagram de @maria__chou (Merci les filles ♥). Ce gâteau est une tuerie d'après mes enfants qu'ils l'ont savouré à l'heure du goûter! Il est très moelleux et fondant en bouche. Il se compose d'un gâteau au chocolat, d'une crème chantilly et sur le dessus une délicieuse ganache au chocolat noir. RECETTE Ingrédients... [Lire la suite]
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mardi 4 avril 2017

Gâteau zébré ou zébra cake

  Bonsoir alors voici un copié/collé de la recette de Laurianne du blog "Perle en sucre" , un grand merci pour ce délicieux gâteau zébré !!! J'aime beaucoup ses jolies marbrures qui sont du plus bel effet! Le gâteau est beau , moelleux et savoureux!!!   INGRÉDIENTS : (moule 20 à 23 cm de diam.) – 250 ml d’huile neutre (tournesol ou pépin de raisin par exemple)– 250 g de sucre en poudre– 100 ml de lait– 4 œufs à température ambiante– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille– 300 g de... [Lire la suite]
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mardi 4 avril 2017

Gâteau aux pommes/fruits rouges et mascarpone

  Bonsoir voici la recette  de ce  gâteau que vous m'avez demandé sur instagram! Ce gâteau est exquis, très moelleux et riche en fruits! RECETTE Ingrédients: - 3 oeufs - 150 g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -250 g de mascarpone - 2 c à soupe de jus de citron - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 grosses pommes - une poignée de fruits rouges - un peu de cassonnade pour saupoudrer les fruits et quelques amandes effilées Préparation: Battre les oeufs et les sucres... [Lire la suite]
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samedi 1 avril 2017

Gâteau à la noix de coco

Bonjour  voici un délicieux gâteau à la noix de coco  simple et rapide à faire! RECETTE Ingrédients -185 g de farine -1 sachet de levure chimique -60 g de noix de coco râpé -200 g de sucre en poudre -125 g de beurre fondu -2 oeufs -25 cl de lait PREPARATION Préchauffer le four à 180°c. Tamiser la farine et y incorporer la levure . Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre, ajouter le lait, le beurre fondu, la noix de coco et la farine et levure. Verser la pâte dans un moule de 22 cm de... [Lire la suite]
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