vendredi 10 décembre 2010
"Gâteau Fabiola"/"Gâteau au chocolat"
Bonjour!
Merci pour votre visite sur mon blog et tous les gentils commentaires que vous me laissez et que je lis toujours avec plaisir.
Encore une recette de chocolat que j'aurais bien nommé "Délice au chocolat" mais comme il va devenir un classique chez moi, je vais le nommer "Gâteau Fabiola". Fabiola c'est le joli prénom d'une blogueuse auteur d'un joli blog ensoleillé, un blog qui réunit beaucoup de belles recettes de la Réunion et d'autres recettes à découvrir... Comme c'est le superbe gâteau de Fabiola, désormais il portera son nom chez moi!
A la maison, nous avons tous aimé ce délicieux gâteau au chocolat ultra moelleux, fort en chocolat, c'est le genre de gâteau qui vous fait vous servir et resservir tellement il est irrésistible!
Mon fils me le réclame déjà pour son anniversaire!
Ici il est il recouvert d'une ganache au chocolat mais on peut très bien le laisser nature! Et pour les anniversaires, on peut le décorer comme on veut! C'est le gâteau favori de Fabiola et dorénavant çà sera le mien aussi bien que j'ai plein d'autres recettes aussi délicieuses au chocolat!!! Merci chère Fabiola pour cette délicieuse découverte.
C'est un gâteau facile et rapide à faire!!! Un délice!!!
RECETTE
Ingrédients
-200 g de chocolat (choisir un bon chocolat dessert!)
-150 g de beurre
-75 g de farine (on peut mettre 60 g de farine et 30 g d'amandes en poudre.)
-150 g de sucre
-4 oeufs
Pour la ganache
-Du chocolat à peu près 100 g
-De la crème liquide épaisse à peu près 1 briquette
Préparation
***Préchauffer le four th° 6.
***Séparer les blancs des jaunes, ajouter le sucre aux jaunes et mélanger jusqu'à ce que la pâte fasse un ruban.
***D'autre part, faites fondre le chocolat et le beurre, moi je le fait au micro-onde puissance moyenne pendant 2 mn 1/2 à 3 mn.
***Verser le chocolat sur le 1 er mélange, remuer et ajouter la farine et la poudre d'amande (sinon 75 g de farine!), mélanger de nouveau mais pas trop.
***Monter les blancs en neige, l'incorporer délicatement en soulevant la pâte pour la mélanger.
***Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.
***Cuire 25 mn, piquer avec un couteau pour voir la cuisson.
Démouler tiède et refroidir sur une grille.
//Faire
la ganache en faisant fondre le chocolat et la crème à la casserole en
remuant , quand le chocolat est bien fondu, laisser refroidir 5 mn pour
qu'il fige un peu .
Couper le gâteau en 2; garnir le milieu de
ganache mettre le chapeau et couvrir du reste de ganache sur tout le
gâteau et décorer à votre goût.// Moi je n'ai mis de la ganache que sur le dessus du gâteau!
P.S Mon amie Benisou du merveilleux blog "CASA MIAMIAM" m'invite à participer à un jeu "chaîne de l'amitié jeu et tag",je ne suis pas très joueuse en réalité, je ne veux pas m'étaler là-dessus alors je donne ma place ...à celui ou celle qui voudra jouer! Ne vous inquiétez pas le jeu ne s'arrêtera pas là chez moi car d'autres blogueurs sont conviés à poursuivre le relais! lol! Merci ma chère Benisou!
Je vous souhaite une bonne fin de journée!
Régalez-vous!
Commentaires
selem mmmmmmm il la l'aire delicieux il faut que teste j'ai essayer ton moeleux au chocolat c'est un delice et le reste de tes recette superbe je vien tous les jours te piquet tes merveilles on se regale on te remerci moi et ma famille pour tes delices et bonne année musulman a toi et a toute ta famille
Une nouvelle variante de gato au chocolat que j'ai hate de tester
je te propose de visiter le blog d'une amie qui a aussi d'excellentes recettes
http://rifiacuisine.canalblog.com/
wa salamla buche a la mascarpone
salam alaiki ya lakbira
Tu t'appelle lakbira et tu es lakbira et non seulement la grande mais la meilleur,j'ai essayer presque toutes tes recettes et par magie,j'ai bien reussie car c'est bien expliquer.chokrane djazilane ya okhti la kbira,allah yahfadouki anti wa ailatiki inchaallah.
je vais faire ta recette la buche de noel a la mascarpone mais a la place de la gélatine ,j'ai voulais mettre l'agar-agar,est-ce que ça se fait.merciréponse à Djamila
Bonsoir Djamila, barrakahlaoufik pour tout ce que tu m'as dit et qui me touche. Allah y hafdèk!
En ce qui concerne la bûche, moi j'ai mis la gélatine que j'avais ramené du Maroc mais je pense qu'on peut utiliser aussi l'agar-agar puisque c'est un gélifiant au même titre que la gélatine en feuille! Par contre pour la quantité exacte, je ne saurais te répondre car jamais testé pour cette recette! Il faudrait que tu cherches dans des sites ou blogs qui utilisent beaucoup l'agar-agar et que tu vois un peu
comment il faut l'utiliser, la quantité à mettre...etc.
Bises.Un grand merci
Merci beaucoup chère lakbira d'avoir répondu à ma question,car on va feter le 24 décembre chez mes beaux parents avec mon mari et ma petite famille et comme yaura toute la famille j'ai voulu faire q.q.chose d'extra,jolie et j'ai trouver ta buche est meilleur, donc j'espére que je vais la réussir.merci beaucoup encore.grosse bises.chokrane.
Laila saida wa lailatou ailatiki ass'ad.Djamila.Bonjour un gâteau succulent, j'ai testé et j'adopte !!!
A voir ici : http://delicesdetouslesjours.over-blog.com/article-gateau-delice-au-chocolat-106620692.html
ce gateau a l'air trop trop trop bon!!!!
Il a l'air trop bon !
Bisous