mardi 23 novembre 2010
Gâteau aux pommes et amandes, arôme frangipane de Micky!
Bonjour chères amies!
Oh! que çà me fait drôle de retrouver mon blog après de si longs mois!!! Je ne sais pas encore si je vais aller bien loin mais ce qui est sûr c'est qu'aujourd'hui je voudrais poster cette délicieuse recette de "gâteau aux pommes et amandes, arôme frangipane" de notre amie Micky, en hommage à cette grande dame de la blogosphère qu'elle a été! Cette grande dame que tout le monde connaît et regrette... Elle était une femme si gentille, généreuse, toujours souriante qu' on ne pouvait que l'aimer! Elle passait me rendre visite de temps en temps et c'était toujours un plaisir de la lire!
On ne l'oubliera jamais, c'est certain! Son aimable époux a décidé de laisser ouvert son blog et çà je trouve que c'est très gentil de sa part, c'est un geste qui nous touche beaucoup, nous qui l'aimions, qui aimions sa cuisine, sons sens du partage!
J'ai voulu tester ce joli gâteau car vous savez combien j'aime les gâteaux aux pommes!!!
Il est tout simplement extra, ultra moelleux et le goût est superbe avec l'extrait d'amandes amères! Testez-le, vous ne pourrez que l'apprécier!
RECETTE (copié/collé de son blog!) Merci Micky et Math!!!
-180gr de farine
-125gr de beurre
-3 oeufs
-160gr de sucre
-1/2 tasse de lait
-1/2 paquet de levure chimique ( ou alors mettre de la farine avec poudre levante, c'est pareil )
quelques gouttes d'extrait d'amandes amères ( goûtez la pâte pour
savoir si il y en a assez, ça ne doit pas trop avoir le gôut )
-4 pommes boscop ou autres qui cuisent bien
-amandes effilées
-noix de coco râpée
-confiture d'abricot pour lustrer le gâteau
*** Peler et couper les pommes en 4, sur chaque morceau, faire des fentes
de quelques millimètres sans couper jusqu'au fond, les morceaux doivent
tenir ensemble.
***Battre les blancs en neige.
***Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
et ajouter le beurre mou, mélanger encore, ensuite ajouter un peu de
lait et de farine avec la levure mélangée et puis
ajouter le restant et bien mélanger la préparation.
***Ajouter les blancs d'oeufs en neige , une partie sans grande précaution
pour assouplir la pâte et le reste délicatement pour ne pas casser les
blancs.
***Beurrer un moule (je l'ai légèrement huilé au pinceau ), mettre un papier sulfurisé au fond pour être sûr que le gâteau ne colle pas et y mettre la pâte.
***Ajouter les quartiers de pommes.
Parsemer d'amandes effilées et mettre au four pendant plus ou moins 35
à 40min à 180°( jusqu'à ce qu'il soit bien roux , une tige à brochette
poussée au milieu doit ressortir sèche, moi, je sens
avec mon doigt par habitude ) et laisser refroidir
***Chauffer la confiture et l'étendre au pinceau
***Prendre alors de la noix de coco et faire le contour ,décorez comme vous aimez!
Merci pour tous vos gentils commentaires!!!
Bonne soirée et régalez-vous!
Commentaires
Merci
Merci pour cette recette
Et surtout pour nous faire retrouver un peu de notre chère Micky
C'est la première fois que je viens sur ton blog
mais je vais le mettre dans mes favoris en espérant que tu continueras a nous en donner des recettes !
(c'est super cette pluie d'étoiles quand on écris ^^
Andréa******ravie de te relire tres chere , et avec un peu de retard, je viens te presenter mes meilleurs voeux pour ce aid adha!
tres contente que tu ai aime' mes croquants! j'adore aussi ta patisserie orientale et tes gateaux, enfin tout ce que tu fais quoi! je suis "tama3a" et voudrais que tu continues a partager tes delices pour le benefice de tes fans que nous sommes!
ce gateau a l'air tres moelleux et super bon! oui, la mort de micky nous a toutes boulverse'! elle etait tres gentille et trouvait du temps pour passer chez tout le monde!
" A lui nous appartenons et a lui nous retournons"
gros bisousje suis très heureuse de voir votre publication,pour montrer comme koi je vous adore et apprécie votre sens du partage je vais tester cet après midi meme ce gateau!!!!!!
sachez que pour moi lakbira votre blog est la référence des blogs!!!!!!
depuis que je connais votre blog je suis l experte en gateaux (surtout d anniversaire!!!!)
essayer une de vos recette c l adopter.....
MERCI,MERCINoël
Bonjour,
Je suis un visiteur assidu des blogs culinaires et du vôtre en particulier. En recherchant des recettes de fêtes sur le web, j’ai trouvé un superbe site de Noël qui présente, bien sûr, des recettes de Noël mais aussi le Père Noël. J’ai pensé vous le faire découvrir pour émerveiller tous les enfants de votre entourage car Noël approche à grands pas… Voici l’adresse : http://chez.le.pere.noel.free.fr/
Amicalement.
RenéBel Hommage! MERCI
Chere Lakbira:
Tres bon retour a ton blog! Je suis tellement excitee. Ne te force pas de publier une recette chaque jour ou chaque semaine. Publie quand tu en as envie. Merci encore une fois pour ton partage et tes recettes.
Merci pour ce bel hommage a notre chere Micky. La realisation du gateau est tres reussi. TbarkALLAH 3aleek.
Comme Fatima K, Le 1er gateau d'anniversaire que j'ai fait dans ma vie etait l'un de tes gateaux (celui avec l'ananas) et c'etait une reussite totale. Depuis la realisation de ce gateau, j'ai gagne confiance d'essayer d'autres gateaux sur d'autres blogs aussi. Merci
KKtu n'imagines pas à quel point tu nous as manqué et comme nous sommes content(es) de te relire, ça fait trop plaisir et en plus tu reviens avec une savoureuse recette, j'adore moi aussi les gâteaux aux pommes et celui ci j'en suis sûre en fera partie, Micky nous manque à tous mais à travers son blog et toutes les amies blogueuses on a l'impression qu'elle est toujours là.
Je suis vraiment contente de te relire avec une nouvelle recette, et une recette qui a l'air trooooop bonne en plus, à essayer très prochainement inchallah!! ça fait vraiment plaisir de voir que tu as à nouveau l'envie de publier tes merveilleuses réalisations! tu es vraiment une source d'inspiration pour moi!
Joli hommage, belle pensée
Salam Lakbira,
C'est très gentil d'avoir pensé à elle, te gâteau a l'air délicieux, il ne reste plus qu'à le tester, j'adore l'arôme de l'amande amer. Quelles belles parts bien régulières. En tout cas ça fait vraiment plaisir de te retrouver sur ton blog.
Surtout continue de poster et de partager avec nous tes délices. Merci 1000 fois
Bonne soioréebravo
Bonjour Labkira
j'éspère que tu vas mieux , c'est un réelle plaisir de venir sur ton blog et de pouvoir tester tes recettes moi j'ai deja réalisé quelque une qui vienne de ton blog honnetement c'est un délice alors juste pour te dire qu'il faut que tu continu a nous faire partagé tes recettes délicieuse en plus elle sont tres jolie au regard alors continu et encore bravo pour tes realisations on t'aime tous a bientot bisous
sylvie
Wouah, tout simplement magnifique et gourmand!!! Bravo ^^