Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

jeudi 24 septembre 2009

Pizza aux anchois.

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Bonjour et merci pour tous vos commentaires et vos souhaits concernant la fête de "l'Aïd el fitr", Allah y barrèk fikoum! Un grand merci à vous tous! Aïdkoum moubarak saïd également!!!

Voici une délicieuse pizza aux anchois avec une pâte à pizza fine et moelleuse que je vous ai déjà présenté!

 

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RECETTE:

INGREDIENTS:

-une pâte à pizza ICI
c'est une pâte qui donne deux pizzas, j'en ai fait deux, une aux anchois et l'autre aux trois fromages!
-une boîte de conserve de tomates concassées, pelées avec le jus
-un gros oignon émincé
-une gousse d'ail passée au presse-ail
-du sel et du poivre
-un petit filet d'huile d'olive

-quelques cuillérées de crème fraîche

-de l'origan
-du thym
-un morceau de sucre
-de l'emmenthal râpé
-de la mozzarella
-8 filets d'anchois.
-des olives noires

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PREPARATION de la sauce tomate:

Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive, faire dorer l'oignon puis ajouter l'ail, la tomate. Verser l'équivalent de la boîte de conserve de tomate en eau. Saler, poivrer. Ajouter le morceau de sucre, si on veut, pour ôter l'acidité de la tomate puis le thym et l'origan. Couvrir à moitié et laisser cuire à feu moyen. Faire réduire la sauce!

Etaler la pâte finement puis étaler dessus la sauce tomate, quelques cuillérées de crème fraîche  puis le fromage et décorer avec les anchois et les olives noires!
Verser un petit filet d'huile d'olive sur la pizza, geste du pizzaïolo!

Je les ai cuites dans mon nouveau four!

Bon appétit!!!

Posté par lakbira31 à 10:59 - Tartes salées : quiches, tourtes, pizzas... - Commentaires [28] - Permalien [#]

Commentaires

    Premier arriver premier servi,huuuuuuuuuum!! qu'elle délice!!! tbarkalah.

    Posté par oumotalal, jeudi 24 septembre 2009 à 11:24
  • Coucou !!

    Miammmmmmmmmmmm !!!!
    alors la je craque je fonds devant ta pizza !!

    Posté par Asmaà, jeudi 24 septembre 2009 à 14:48
  • bonjour lakbira,

    sais tu ou je peux trouver sur toulouse des moules à gateaux tels que les moules à maamouls ???

    j'ai fais plusieurs épiceries orientales et sans succès !!!

    merci de ta réponse

    virginie

    Posté par virginie, jeudi 24 septembre 2009 à 15:18
  • Dommage que je n'aime pas les anchois.

    Posté par Biscottine, jeudi 24 septembre 2009 à 16:37
  • belle pizza et bien garnie

    Posté par fatia, jeudi 24 septembre 2009 à 17:56
  • Hummm tu me donnes faim !

    Posté par Chris, jeudi 24 septembre 2009 à 19:33
  • Elle est belle, tbarkella 3lik.

    Posté par sabah, jeudi 24 septembre 2009 à 21:11
  • bonsoir ou bonjour
    ta pizza est géniale en+ aux anchois, ça doit être trop bon tbarkelah pour le décor "fenana"
    biz

    Posté par jouhayna, vendredi 25 septembre 2009 à 00:51
  • Rholala, j'en ferai presque mon ptit déj!

    Posté par babouchka, vendredi 25 septembre 2009 à 06:57
  • très belle pizza maison, bsaha

    Posté par samira, vendredi 25 septembre 2009 à 08:01
  • Elle est divinement belle et délicieuse!!!
    Merci Lakbira et bonne journée

    Posté par bigmumy, vendredi 25 septembre 2009 à 11:48
  • très, très belle pizza ...

    Posté par mariellen, vendredi 25 septembre 2009 à 13:06
  • Filicitation

    Cette pizza parrait trés appetissante bien bravo car la photo vous pousse a essayer la recette . bonne continuation et @+

    Posté par souhila, vendredi 25 septembre 2009 à 18:27
  • ho elle est belle ta pizza bravo ma belle

    Posté par nadia, vendredi 25 septembre 2009 à 18:29
  • Hummmm

    tres belle pizza ,je prendrais bien un morceau.Bisous

    Posté par souska, samedi 26 septembre 2009 à 13:12
  • On craque toujours pour une bonne pizza.

    Posté par Nadjibella, samedi 26 septembre 2009 à 13:42
  • les pizzas maison ce sont les maeilleurs alors bravo !!
    et si tu aimes le chocolat alors chez moi une combinaison chocolat avec un fruit exotique : le corassol ! à bientot Pierre

    Posté par pierre, samedi 26 septembre 2009 à 13:43
  • bonjour

    superbe pizza maison tbarkallah fik

    Posté par nawal, samedi 26 septembre 2009 à 15:56
  • elle est bien élégante cette pizza!! bravo

    Posté par oum mouncifrayan, samedi 26 septembre 2009 à 19:14
  • Je l'aime sans les anchois

    Bonsoir Lakbira,
    Une belle pizza bien garnie et bien présentée comme d'habitude. Faite à la perfection, je prendrai bien une grande part surtout que je n'ai pas encore mangé. Par contre, j'enlèverai les anchois car je n'aime pas du tout.
    Bravo pour la présentation
    Bonne soirée à toi

    Posté par Faty, samedi 26 septembre 2009 à 20:27
  • Une succulente pizza! Très belle!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, lundi 28 septembre 2009 à 01:59
  • ta pizza est superbe, il faut que j'essaie ta version. bises.

    Posté par fatya, lundi 28 septembre 2009 à 13:05
  • arfffffff que j'aime ces pizzas aux anchois !!!!!

    Posté par virginie, lundi 28 septembre 2009 à 17:53
  • Le vendredi soir chez moi c'est pizza, les enfants adorent, la tienne est très appétissante ! bises

    Posté par celiane82, mardi 29 septembre 2009 à 09:48
  • Trés belle !

    Selem, en plus d'être belle elle doit être délicieuse. Miam

    Merci !

    Posté par Azura, mercredi 30 septembre 2009 à 13:47
  • une bonne pizza

    j aimerais bien la voir sur ma table de foutour de ce mois de jeune de chawal merci pour ton passage a bientot sourour

    Posté par sourour, jeudi 1 octobre 2009 à 18:19
  • Je pense que j'arrive en retard pour récupérer ma part, tellement ta pizza est appétissante, bravo !!!

    Posté par Flower63, jeudi 1 octobre 2009 à 19:57
  • hummmmmm... elle donne super envie cette pizza...

    Posté par mamieconte, samedi 14 novembre 2009 à 12:46

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