Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

dimanche 1 février 2009

Quiche (sans pâte) de la mer.

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Bonsoir!

A la demande de Ibtissam de Rabat, je publie la recette de cette quiche sans pâte aux fruits de mer.
C'est une délicieuse entrée avant un repas léger ou bien mangée pour le dîner du soir avec comme accompagnement une bonne salade!

Voici la RECETTE:

Ingrédients:

=>2 oeufs

=>100g de farine

=>300ml de lait

J'ai garni ma quiche avec:

=>1 boîte de miettes de crabes.

=>environ 150 g de crevettes décortiquées

=>1 poivron vert coupé en petits dés

=>1 boîte de champignons lavés à l'eau très chaude et égouttés

=>du persil haché finement

=>1 oignon émincé

=>un petit filet d'huile d'olive

=>du sel

=>du poivre

=>du gruyère râpé

=>6 cuillères à café de crème fraîche que j'ai mis sur le gruyère (c'est facultatif mais çà donne un bon goût!)

PREPARATION:

***Pour la garniture: Dans une poêle, verser un petit filet d'huile d'olive,  faire revenir 1 oignon émincé ainsi que le poivron en dés. Ensuite, ajouter les champignons, le persil. Saler légèrement puis éteindre le feu.
Pour finir, rajouter les miettes de crabes et les crevettes. Mélanger. La garniture est prête!

***Dans un saladier, battre les oeufs avec un fouet et ajouter le sel, le poivre. Ensuite rajouter la farine et bien mélanger le tout. Verser le lait et bien mélanger à nouveau. Vérifier l'assaisonnement, s'il manque du sel ou même du poivre il ne faut pas hésiter à en rajouter!

Verser le tout dans un moule à tarte ou un moule à manqué bien beurré ou tapissé d'une feuille de papier sulfurisé:
Mettre la garniture dans le plat en veillant à bien en mettre partout, disposer le gruyère  et quelques cuillérées de crème fraîche si vous voulez (ça donne un superbe goût je trouve!).
Enfourner à  four chaud th 7 pour 30 à  40  min  (pour moi  th. 5  pdt  40  min). Surveiller la cuisson!

 

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Voilà Ibtissam, comme promis je t'ai mis la recette. J'espère qu'elle te plaira. Si tu veux une autre recette de quiche sans pâte, vas voir celle-ci, elle est au thon et elle est excellente!

Bon appétit!

Posté par lakbira31 à 21:55 - Tartes salées : quiches, tourtes, pizzas... - Commentaires [18] - Permalien [#]

Commentaires

    Fan de quiche, je ne peux qu'adorer !

    Posté par Chris, dimanche 1 février 2009 à 22:24
  • merci pour ton passage sur mon blog.
    super ta recette de quiche, je la note!

    Posté par laure, dimanche 1 février 2009 à 22:47
  • Super ta recette de quiche sans pâte donc moins calorique.Tu es la bienvenue sur mon blog.

    Posté par sofiboum, dimanche 1 février 2009 à 23:56
  • oulaaaaaa!!!! mais on ne t'arrête plus , tu as posté beaucoup de belles et bonnes recettes
    j'aime beaucoup les quiches sans pâtes , elles sont plus légère à savourer
    bises

    Posté par mounet, lundi 2 février 2009 à 08:27
  • Superbe ta quiche!! je ne peux qu'aimer. Bises

    Posté par nawel, lundi 2 février 2009 à 09:27
  • Une quiche sans pâte, c'est une excellente idée et plus léger. Avec une salade, c'est parfait !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, lundi 2 février 2009 à 10:54
  • j'aime déjà beaucoup ta quiche sans pâte au thon alors celle-ci ne peut que me plaire.

    Posté par oum koulthoum, lundi 2 février 2009 à 12:11
  • extra idée... bien parfumé !

    Posté par clémence, lundi 2 février 2009 à 12:34
  • excellente ton idée sans la pâte tbark'allah erlik

    Posté par nadia, lundi 2 février 2009 à 12:57
  • merciiii lakbira d'avoir posté cette recette, elle parait être super délicieuse et facile à faire en plus. je vais de ce pas la préparer.
    merci encore et gros bisous.

    Posté par Ibtissam, lundi 2 février 2009 à 13:04
  • sympa cette quiche!!!!!

    je suis fan de ton blog!!!!

    merci bcp!!

    Posté par fatsam, lundi 2 février 2009 à 15:27
  • Elle doit être vraiment délicieuse. Mon mari en raffolerait de ta quiche. Il aime tout ce qui se rattache à la mer.
    Merci à toi et bonne soirée

    Posté par bigmumy, lundi 2 février 2009 à 18:24
  • Je vous remercie les filles!

    Ibtissam, comme tu peux le voir je ne t'ai pas oublié!!!lol!

    Posté par Lakbira31, lundi 2 février 2009 à 19:59
  • ca doit etre un vrai delice,je devrai essayer bravo pour ce partage

    Posté par amour de cuisine, mardi 3 février 2009 à 02:10
  • c'est une très bonne idée surtout quand je suis fatiguée (hihi je le suis tout le temps ups ; les enfants vont aimer , hop dans mes favoris ; merci beaucoup pour cette bonne recette
    bonne journée

    Posté par zaari, mardi 3 février 2009 à 11:44
  • merci Lakbira........
    cette recette me rappelle celle au thon que je devais preparer ya tres longtemps. oups! c'est maintenant que je m'en souviens!
    allez je les notes toutes les deux!
    bises

    Posté par kaouther, mardi 3 février 2009 à 13:16
  • moi c mouna et je suis agée de 20ans, vraiment j'ai aimer cotre blog tbarklah 3lih toutes les paraicent qu'elles sont délice. dé que je serai en vacances d'été je vais essayé toutes ces recettes.

    Posté par mouna, mercredi 4 février 2009 à 16:35
  • Quel délice!!!

    J'adore les quiches, et celle ci est ma préférée!!
    je n'ai qu'un mot à te dire : MERCI

    Posté par Faty, mardi 10 février 2009 à 14:21

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