dimanche 9 novembre 2008
Petits napolitains "maison"!
Bonsoir!!!
çà y est je les ai enfin testés ces fameux napolitains faits maison et je les ai trouvé délicieux!!!
Cela fait un moment que je les avais remarqué sur le blog de "Cuisine campagne" et j'attendais de les faire un jour mais c'est en les voyant (à nouveau) chez Céline que j'ai eu une envie terrible de les faire!
Je ne le regrette pas et les enfants non plus! Ils les ont trouvé délicieux et très jolis!!!
Je remercie Céline du "Palais des délices" de m'avoir donné envie de les faire! Et merci bien entendu à Lilo de "Cuisine campagne"!!!
Ces superbes petits napolitains ont embelli ma table du goûter de ce dimanche et ont fait des heureux!!!
Je ne me décidais pas à les faire pensant que leur préparation était longue mais non, pas du tout! Je trouve qu'ils sont relativement faciles à faire mais attention ne soyez pas pressés comme moi d'y goûter et respectez bien le délai d'attente avant la découpe au risque de voir la crème chocolatée dégouliner quelque peu d'entre les différentes couches!
J'aurais attendu un peu, j'aurais eu une découpe nette! Il faut dire aussi que j'ai eu la main lourde avec la crème et j'en ai mis un peu de trop, alors un conseil n'en mettez pas trop entre les couches! J'aurais dû suivre tes conseils de près Céline!!!lol!
Ceci dit, ils étaient très bons et c'est l'essentiel!
Voici un copié/collé (du blog "Cuisine campagne") de la RECETTE:
Ingrédients pour 12 petits Napolitains ou 2 Napolitains classic
- 1 yaourt (j'ai mis 1 yaourt à la vanille sucré)
- 3 mesures (la mesure c'est le pot de yaourt) de sucre (j'ai mis 2 mesures de sucre)
- 4 mesures de farine
- 1/2 mesure d'huile de tournesol
- 4 oeufs
- 3/4 d'un sachet de levure
- 9 cuillères à soupe de poudre de cacao amer
- 1 cuillère à café
d'extrait de vanille liquide
- 18 cuillères à soupe de lait concentré sucré
-
1 cuillère à soupe de rhum arrangé ou ambré (j'ai mis du lait à la place)
- 180 g de sucre glace (j'en ai mis moins!)
- des vermicelles de chocolat (je n'avais plu que des vermicelles colorés!)
1- Préparez le gâteau au yaourt
- Versez dans un saladier le yaourt, et ajoutez le sucre, les oeufs, fouettez puis ajouter la farine, la levure et l'huile. Bien mélanger.
- Séparez la préparation en deux. Dans le premier saladier, ajoutez
l'extrait de vanille, dans l'autre 3 cuillères à soupe de cacao amer (sans sucre) et
5 cuillères à soupe d'eau chaude.
2- Faites cuire les couches de biscuits
- Dans un moule à génoise rectangulaire beurré et fariné, versez la
préparation vanillée et passez au four à 190°C pendant 15 min. Etalez la pâte avec une spatule de manière uniforme, vous
obtenez environ une épaisseur d'1cm.
- Démoulez et renouvelez l'opération avec la préparation chocolatée.
3- Préparez la pâte chocolatée intermédiaire entre les biscuits.
- Mélangez dans un bol le lait concentré, les 6 cuillères à soupe de poudre de cacao restantes et le rhum lait.
4- Assemblez les biscuits vanille/chocolat.
- Alternez de la façon suivante : une couche de biscuit/chocolat, une
couche de pâte chocolatée (à l'aide d'une spatule), une couche de
biscuit/vanille, une couche de pâte chocolatée, une couche de
biscuit/chocolat, une couche de pâte chocolatée, une couche de
biscuit/vanille.
5- Réalisez le nappage glacé.
- Mélangez dans un bol le sucre glace et 6 cuillères à soupe d'eau
chaude. Le glaçage doit avoir une consistance épaisse mais malléable.
Avec une spatule, étalez-le uniformément sur la dernière couche de
biscuit/vanille. Pour faire ce glaçage, rajouter l'eau progressivement et ne mettre que la quantité nécessaire pour obtenir un glaçage assez ferme, pas trop liquide.
- Saupoudrez directement dessus les vermicelles de chocolat pour qu'ils adhèrent bien au glaçage.
- Placez le gâteau 1/2 heure au
réfrigérateur.
6- Et pour finir, le découpage.
Ressortez-le ensuite du frigo et découpez-le soit en 2 dans le sens de la
largeur, soit en 12 portions en tranchant 1 fois dans le sens de la
largeur et 5 fois dans le sens de la longueur.
J'en ai découpé 8 parts!!!
Régalez-vous!
Commentaires
hum rien de tel qu'un bon napolitain maison !!!
j'adore ces petite douceur =D
bravo
trés bien réussie ton petit napolitain vraiment je te tire chapeau ya3tik essaha une autre fois bravoooooooooooooooooooooooo
Superbe ! Il faut vraiment que j'essaie !
Oh on dirait des vrais, trop beaux !!!
waouhhhhh mashAllah, super ton napolitain, moi aussi je traîneeeeee à le faire mais ça à l'air pas si compliqué en te lisant!
j'aime trop ce gateauuuuuu avec un café. bsahtek!
Si jolis et sûrement bien meilleurs que ceux du commerce!
Bises,
Rosa
salam
tbarek lah 3lik c trés bien réussi bravo
Il est magnifique ton gâteau, j'adore !!!!
Bonne journée, Doria
ils sont sublimes!!
HUMMMM
C'est un gateau que j'adore, bravo car ils ont l'air fameux!!!
miam miam
J'ai toujours voulu essayer de faire ce gâteau, mais ça me "paressait" trop long, difficile(ou la flemme lol). Mais en le voyant sur ton blog,ça me donne vraiment envie d'essayer.
ils sont superbes bravo!
Trsè réussie bravo ! Tu me donnes vraiment envie de les faire.
Tu les as super bien réussis, bravo ! Pour la peine, on voudrait avancer l'heure du goûter ... Lol
Bises,
waouhhhhh mashAllah, super ton napolitain, moi aussi je traîneeeeee à le faire mais ça à l'air pas si compliqué en te lisant!
j'aime trop ce gateauuuuuu avec un café. bsahtek!
moi ossi je les ai reperé chez celine et je m'etais motivée a les faire puis apres je me suis dit que ca devait etre long, mais maintenant que je les vois ca me motive, bravo tu russi tjs tout machallah, tes enfants et ton mari doivent etre content!!!!!
dit moi comment fais tu pour mettre un compteur visiteur dans le bloc de droite, moi j'arrive a le mettre mais que en article et ca m'enerve!!!arggggggggg
bravo
bravo ils sont supers tes napolitain et c est facile a faire, mais stp dis moi qu elles sont les dimensions du moule ou tu as fait cuire les biscuits
merci
Ce gâteau me rappelle des souvenirs d'enfance ! tes napolitains sont vraiment beaux, tu es une vraie fée de la pâtisserie, encore bravo !
Bravo
Tes napolitains sont magnifiques. Je voudrais te demander pour le montage des gateaux est ce que tu coupes dans l'epaisseur de la pate ou a la verticale.Merci pour ta réponse et a bientot.
C'est vrai qu'ils sont très très beaux ! En ce moment o, les voir fleurir d'un peu de partout ces napolitains et ça me tente de plus en plus :)
c'est trés beau wallah!!!!c'est comme ceux que j'aime allah ya3tike assaha
Ils sont très beau bien réussis comme toujours tbark'allah erlik
Ils sont super beaux, une vraie réussite, bravo, biz
ils sont très jolis!.. ça fait longtemps que je l'avais repérée et je ne l'ai toujours pas testée..
Ils ont l'air bons et délicieusements moelleux... Bien meilleurs que ceux qu'on trouve sous plastique au supermarché en tous cas!
Bravo Lakbira, tes Napolitains sont vraiment trop trop beaux !!! Bravo !
Tu l'as parfaitement réussit, bravo!!
J'adore ce gâteau!
Gros bisous.
ils sont très jolis a voir et ça se voit qu'ils sont moelleux tu me donne une grande envie de les faire
felicitation a toi il est magnifique , tu es un géni on dirait vraiment un du magasin en plus tu di qu'il était trés bon je vais te piquer ta recette
Super reussis!!! bravo
machaalah bien réussis.
mmmmmmmhhhhhh!!!
j'avais vu cette recette de napolitain sur d'autres blogs, mais là, tu me donnes vraiment envie de tester la recette, tbark allah ahlik, très réussi, merci pour ce beau partage, comme d'habitude, c'est parfait!!!
très réussi ! tbarkallah3lik !
un petit quelque chose t'attends chez moi !
Tes Napolitains sont magnifiques BRAVO
tabarak Allah alik
ma chére ton gateau me donne l'eau à la bouche je l'éssaierais volontiers dés que j'aurais un peu de tps inchaa Allah
Rien à dire, si ce n'est BRAVO
Salam Lakbira, la découpe est très nette, ils sont 100%100 réussis. Quelle professionnelle tu es!!!je vais les tester ce week end sans attendre car tu expliques très bien la recette même si à première vue ça a l'air compliqué.
Longue vie à toi pour que tu ne régales encore et encore et merci pour ce partage. Bonne soirée.
super bon ton napolitain tbarkellah 3lik
moi aussi je viens de les éaliser, ils sont vraiment trop bons et surtout trop beaux!! bravo très réussiss!
si je te dis que j'ai des centaine de recette en instance, avec le temps, je pourais aussi tester ces merveilles, machaalah alik ahbiba, btissam
merci pour ce petit gout d'enfance qui me vient au bord des lèvres.
Kalinka
je me sens d'attaque à manger les huits parts toute seule :p
Napolitains testés
Bonjour à toutes,
Hier soir, en rentrant j'ai eu envie de sucrereries, d'un gâteau du style "Napolitain". Ca tombait bien car j'avais tous les ingrédients à la maison. Le gâteau était prêt en peu de temps. J'étais vraiment fière du résultat et de moi même. Rien à dire, réussi comme Lakbira. Ce matin, je me suis régalée ainsi que mes frères et soeurs qui partaient à l'école. Je vais le refaire en triplant les proportions inchallah. Merci Lakbira pour cette recette.
napolitains
salam alykoum
voila je suis en train de faire la recette des napolitains qui comme dit faty c'est vite fait mais la preparation du gateaux yaourt ne suffit pas pour faire de biscuit vanille et deux biscuit chocolat peut etre mon plat est trop grand? j'ai pris un plat rectangulaire .
tres bon gateau
mashaaalaah j'adore ce que tu fais .tu es super
Mais impossible d'attendre devant ces gateauuuuuxxx!!!!! Ils sont trés réussis et donne énooormément envie!!
alala plus je les vois, plus ils me font envie!
c'est comme pâte au chocolat ?
SALAM ALAYKOUM WR WB ma soeur ,
tout d'abord merci pour toute tes rcettes j'en ai éssayé pas mal et elle m'ont toutes conquise mach'ALLAH !
Ma question est qu'elle est cette fameuse créme de chocolat que tu met entre les couches de biscuit ? j'aimerais le faire mais savoir quelle creme c'est et coment tu la fait inch'ALLAH ta'ala !
Barak'ALLAH oufik par avance !
salam alaykoum wr wb mes soeurs !
oubli ce que je vien de te demander !!
salam alaykoum wr wb ma soeur , désoler oublie ce que je vien de te demander j'avais mal lue ta recette !! disoulé !
ils sont sublimes macha Allah on a envie de se jetter dessus loll
humm ton napolitain a l'air délicieux je le testerai avec plaisir miamm miamm
merci pour ce petit bonheur bisous mimi
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