vendredi 4 avril 2008
Blog en vacances!!!
Bonjour chers amis!
En ce moment je suis un peu fatiguée et un peu moins présente à la maison, j'ai besoin de m'arrêter un peu, de m'aérer, de souffler, de m'occuper davantage de mes enfants...pour cela je vais prendre une petite pause pour mieux repartir incha'allah! ...car mine de rien, un blog çà épuise physiquement (si! si!) et mentalement! lol!
Je vous retrouverai bientôt avec d'autres délices, d'autres découvertes de recettes ou bien d'autres tests de recettes, incha'allah!
Je vous remercie toutes pour vos gentils commentaires qui m'ont touché! Je remercie infiniment toutes mes voisines bloggueuses et tous mes visiteurs!!!! Je suis très contente de voir que certaines de mes visiteuses m'ont écrit pour me laisser leurs impressions, çà me fait énormément plaisir de vous lire! Ainsi vous n'êtes plus invisibles et vos avis, vos remarques ou bien même votre mécontentement me fait avancer! Certaines d'entre vous m'ont demandé des recettes mais je n'ai pas trouvé le temps de vous répondre, j'en suis désolée! Promis dès que j'ai un petit moment, je vous répondrai sois par écrit soit en faisant et présentant la recette!
Pour les filles qui m'ont demandé à plusieurs reprises si je prenais des cours de pâtisserie ou bien si j'étais pâtissière, je vous réponds que malheureusement non! J'aurais bien aimé prendre des cours, car j'ai tout à apprendre! Je réalise mes gâteaux en tatonnant! lol!
J'attends vos commentaires, même si vous voyez que çà ne s'affiche pas de suite, ne craignez rien, c'est juste parce que j'ai choisi de modérer mes commentaires! Dès que je rentre à la maison, je les lis et les affiche! Merci encore!!!
Je vous embrasse bien fort et je vous dis donc à bientôt!
Lakbira.
mardi 1 avril 2008
Un délicieux gâteau marbré bien fondant!
Bonsoir!
Je vous adresse mes plus chaleureux remerciements, vous avez été nombreuses à me soutenir dans mon mécontentement contre le plagiat dont j'ai été victime, aussi je vous en suis très reconnaissante. J'ai lu avec attention tous vos commentaires, j'ai répondu à certaines d'entre vous et pour celles à qui je n'ai pas encore répondu, veuillez m'en excuser. J'essaierai de me rattrapper.
Avant tout je voudrai également m'adresser, principalement, à toutes les personnes qui m'ont envoyé un e-mail et dont je n'ai pas répondu à temps , voire pas du tout. La raison est la suivante: vous m'avez adressé des courriers dans la boîte e-mail de mon fils et ce dernier était en voyage dernièrement, un voyage organisé en Angleterre et donc il n'était pas là pour me tenir informé de vos e-mails! Cet après-midi j'ai passé un bon bout de temps à les lire et j'ai répondu à certaines d'entres vous!
Honnêtement, je préférerai que l'on me mette un petit commentaire pour me demander tel ou tel renseignement concernant telle ou telle recette! C'est plus pratique et vous êtes sûre que je vous répondrai de suite!
Concernant cette affaire de plagiat, j'ai fait comme vous m'avez dit de faire mais je n'ai eu aucune réponse du webmaster! Je souhaite tourner la page pour l'instant!
Bon revenons à notre gâteau!!!
Cet après-midi, j'ai préparé ce DELICIEUX marbré au bon goût de chocolat!!!!
De tous les marbrés que j'ai pu goûter, celui-ci est le meilleur! Il est ultra FONDANT en bouche, il est d'un moelleux indescriptible mais surtout ce qui nous a marqué c'est son côté fondant!!!!
Il est fort en chocolat, bref, c'est tout ce qu'il me fallait pour effacer une petite déprime passagère!
Avec un bon câfé au lait, je me suis régalée! Il était difficile de ne pas se resservir tellement il est bon. Les autres marbrés que j'ai déjà goûté étaient moelleux mais un peu secs, celui-ci est ultra moelleux mais je dirai surtout qu'il est fondant! Je n'arrive pas à décrire sa jolie texture, alors je vous recommande de le tester si vous voulez un gâteau surprenant! En plus il est très simple à faire et rapide aussi!!!
RECETTE:
Pour un gâteau de 20 cm de diamètre.
Ingrédients:
- 125 g de chocolat à croquer
- 125 g de beurre ramolli (j'ai utilisé de la margarine de tournesol 55°/° de MG en pot)
- 125 g de sucre en poudre
- 2 oeufs, légèrement battus
- 155 g de farine levante (moi j'ai mis 155 g de farine T45 + 8 g de levure chimique)
- 80 ml de lait
-1 c à s de brandy- 1 c à s d'extrait de vanille.
Glaçage au chocolat (facultatif biensûr!):
- 100 g de chocolat blanc, en morceaux
- 2 c à s de crème fleurette
- 100 g de chocolat à croquer, en morceaux
On peut faire ce gâteau et le laisser tel quel sans glaçage, il sera toujours délicieux!!!!
Préparation:
*** Beurrer ou huilez un moule de 20 cm de diamètre. Tapisser le fond et les bords avec du papier sulfurisé. Mettre le chocolat dans un bol ou petite casserole et le faire fondre au bain-marie. Retirer du feu.
A ce moment-là, j'ai préchauffé mon four th. 5.
1) Battre en crème, le beurre ramolli et le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs un à un en continuant à battre.
2) Verser le mélange dans un bol. Avec une cuillère en métal, incorporer la farine en alternant avec le lait. Ajouter la vanille liquide. Bien mélanger.
Diviser la pâte en deux, ajouter le chocolat fondu à l'une des moitiés et mélanger.
3) Verser des cuillérées de pâte en alternant les deux mélanges. Plonger une cuillère dans la pâte et mélanger de façon irrégulière pour obtenir un effet marbré. (Moi j'y suis allée avec deux louches! çà va plus vite! En alternant une louche de pâte vanille et une louche de pâte chocolat, puis j'ai bougé doucement le plat pour bien étaler! lol! ...et on a un joli marbré!)
Faire cuire environ 40 minutes (pour moi 35 minutes) au four (th. 4 pour moi)! Dès que la lame du couteau piquée au centre ressort sèche, on éteint le four, donc surveiller la cuisson à partir de 30 minutes de cuisson!
Laisser le gâteau dans le moule pendant 15 minutes avant de le démouler sur une grille.
4) Glaçage au chocolat: Mettre le chocolat blanc à fondre au bain-marie. Mettre aussi le chocolat noir à fondre au bain-marie puis ajoutez-y 2 c à s de crème fleurette pour obtenir une consistance onctueuse.
Disposer des petits tas de glaçage en alternant les couleurs puis, avec la lame d'un couteau, mélanger légèrement pour donner un effet marbré.
source: "Gourmandises au chocolat" aux éditions Saveur et Plaisir.
Il est préférable de manger le jour même ce gâteau à cause du glaçage!
Voici une part découpée pour que vous voyez l'intérieur de ce gâteau avec le joli marbrage!
Mes enfants ont trouvé que son goût rappelait celui du fameux Savane, à vous de jugez!!!
Bonne soirée!