Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

jeudi 14 février 2008

Recette express de mini pancakes ultra moelleux!

100_3382

flower Bonsoir!

Voici mon goûter de cet après-midi! Et oui j'avais très envie de pancakes mais pas envie d'attendre que ma pâte repose ni de passer des heures à les faire, cuisiner alors je suis allé fouiner dans mes archives de cuisine et j'ai trouvé une vielle recette que je faisais pour les copines dans ma chambre de cité U pendant mes merveilleuses années de FAC! Oh que de souvenirs!!! Moi retournant mes petits pancakes sur ma plaque chauffante en cachette de la concierge (car c'était interdit de cuisiner dans les chambres!) ... vert chuuutttt!!!elle n'en a jamais rien su et pourtant la bonne odeur de pancakes cuisant embaumait tout le couloir! Laughing
Excusez-moi d'évoquer ces souvenirs mais ces pancakes me les rappellent inévitablement car je les préparais dans un contexte particulier!
Voici donc une recette express de minis pancakes (j'ai choisi de les faire tout petits!) Razz
Cette recette donne des pancakes ultra moelleux et DELICIEUX!!!

100_3369

INGREDIENTS:


Arrow 250g de farine
Arrow 3 oeufs
Arrow 1 pincée de sel
Arrow 60g de sucre
Arrow 1 quart  de litre de lait
Arrow 1 sachet de levure chimique de 15g
***+1 bouchon de vanille liquide.


PREPARATION:

Dans un mixeur, mettre dans l'ordre le lait, les oeufs, la vanille, le sel, le sucre et pour finir la farine et la levure. Mixer quelques secondes, c'est près!
A défaut de mixeur (comme c'était mon cas à l'époque! Laughing ), battre le mélange avec un fouet comme on le ferait pour les crêpes!
La cuisson est très rapide, vu la taille de ces petites crêpes anglaises. Prenez la plus grande poêle Téfal que vous ayez, la vaporiser d'huile et à l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des petits tas qui vont s'étaler tout seul!
Il faut vaporiser d'huile la poêle à chaque nouvelle fournée de pancakes!

100_3358

On les fait cuire à feu assez vif et on les retourne dès que des petits trous apparaissent sur le dessus.

Pour napper les pancakes, j'ai préparé une petite sauce beurre/miel:

100_3378


***La sauce sucrée: faire bouillir un petit verre d'eau, y faire fondre une grande c à s de beurre doux et autant de miel pour avec une sauce qui nappe la cuillère. faim

Cette recette express, qui ne demande pas de repos de pâte et qui est rapide à faire (ils cuisent si vite!) est idéale aussi bien quand on reçoit à l'improviste des amis, que pour le goûter ou aussi pour les petits déjeûners du dimanche! En plus pendant la cuisson, un délicieux parfum embaume toute la cuisine et çà met en appétit! faim


100_3388

Testez-la, vous verrez vous adopterez cette recette! langue2

P.S  Juste une petite parenthèse, pour dire que j'ai  aussi été taguée par Karine du blog "aux portes du paradis" et Anna du blog "la cuisine d'Anna", merci les filles, c'est gentil d'avoir pensé à moi!!!

Régalez-vous! bises  bisou fleur

Posté par lakbira31 à 22:32 - Crêpes... - Commentaires [94] - Permalien [#]

Commentaires

    Supeeeeeeeeeeer !!!

    Moi je les adore tes pancakes !
    Je suis fan ! Et chaque fois que j'en fais je prends ta recette ^^ !

    Posté par Mimi, samedi 27 juin 2009 à 15:04
  • Géniale !

    vraiment super, merci pour cette recette, j'ai 15 ansj'ai voulu en faire pour une aprèmentre copine, c'est vraiment géniale, très peu de temps à préparé, merci !

    Posté par stel63, samedi 4 juillet 2009 à 15:22
  • Merci , ta recette et vraiment bien , continue a me faire decouvrir d'autre gateau simple a faire .

    Posté par Ophelie, dimanche 5 juillet 2009 à 13:03
  • meci merci

    bonjour ton site est déjà un régal pour les yeux et il me met en appétit
    je vais de ce pas faire tes mignons pancakes pour le réveil de mon adolescente
    je suis sure que ça va faire un tabac.tu as une nouvelle lectrice assidue de ton site .je vais faire plusieurs de tes recettes elles me donnent trop envie.allez zou je suis partie cuisiner à plus tardet merci encore

    Posté par flo, mardi 14 juillet 2009 à 08:18
  • merci pour cette recette

    votre recette est très facile et les paincakes aussi! merci

    Posté par nadège, dimanche 29 novembre 2009 à 16:13
  • pancakes very easy

    ciao bella!

    je viens de trouver cette recette version sucré cela resssemble au blinis que j'ai déjà fait mais
    dans cette recette la pate ne doit pas reposer.
    A essayer lors d'un goûter car très rapide.les filles vont adorer!!!

    Posté par marie ange, mardi 19 janvier 2010 à 10:09
  • Pancakes

    Bonsoir,
    J'ai testé la recette de vos pancakes et ils sont excellent ! Sur les dernières j'ai ajouté quelques myrtilles hummmmmm un régale.
    Ils m'en restent quelques unes. Comment dois-je les conserver ? Et combien de jour ?
    Merci pour ta super recette et bonne soirée !

    Posté par Haf69, dimanche 31 janvier 2010 à 19:13
  • Pancakes

    J'ai essayée ta recette, j'adore, j'adhère !

    Bisou.

    Posté par 24thxdecember, mercredi 17 février 2010 à 11:35
  • sniff

    je voudrais telement fair ta recette but I don't have a chimik levure
    it's not crazy
    sniffff

    Posté par ketzia, samedi 20 février 2010 à 09:16
  • Adopté !!!!!!!!!!!

    Posté par cissoune, lundi 22 mars 2010 à 11:20
  • merci ma chère Lakbira pour cette magnifique recette , je l'ai testé . les pancakes étaient excellents , bisous

    Posté par mahassine, jeudi 1 avril 2010 à 18:20
  • huuuum

    Toute la semaine jai bavé sur ton site, on est samedi matin, je viens de faire tes pancakes! c'est trop bon!!!!!! c moelleux c doux ! merci pour cette recette

    Posté par LINDA91, samedi 17 avril 2010 à 07:50
  • toute première fois

    J'ai horreur de cuisiner. Néanmoins, cela faisait quelques jours que j'avais envie de pancakes. Ce doit être dû à mes séjours au Canada et USA. J'ai cherché sur internet une recette qui soit la plus simple, la plus rapide et qu'au final, ce soit bon. Des recettes, il y en a en pagaille. Je me suis laissé tenter par la vôtre. Ayant aussi connu la fac, je me suis dit que cette recette pourrait peut-être me convenir. J'ai remonté mes manches et en 30 mn, tous mes pancakes étaient prêts à être mangés (cuisson 1 par 1 - la prochaine fois, j'essayerai avec une plus grande poêle car c'est encore trop long). Conclusion : avec du sirop d'érable, c'est un vrai régal. Je vais pouvoir en faire souvent maintenant et les partager avec mon épouse et mes enfants. Du fond du cœur, merci.

    Posté par Lionel, vendredi 7 mai 2010 à 14:16
  • Pancakes moelleux

    Bonjour,

    Je suis désolée et désespérée car j'avais essayé votre recette de pancakes ... et voilà que je n'arrive plus à la voir sur ce site...
    Est-ce que vous pouvez me la redonner svp.

    En vous remerciant.
    Rizwana

    Posté par Riz, mercredi 16 juin 2010 à 17:25
  • j'aimoi aussi essayé votre recette et je l'adore , mais je n'arrive plus a la voir pourriez vous me la redonner au plus vite svp ??

    Posté par féfé, lundi 12 juillet 2010 à 13:51
  • à l'aide

    je suis vraiment triste... je n'avais pas noté votre recette de pancakes et clairement les autres n'arrivent pas à la cheville de la votre. Pourriez-vous me l'envoyer par mail ?

    Merci

    Posté par damecian, lundi 19 juillet 2010 à 22:31
  • help

    je voudrais déja te dire que tes recette sont vraiment géniales!!! Malheureusement je me suis habitué pour les anniversaires de mes filles à te piquer tes recettes...
    Mais voila maintenant c'est pas possible et je voulais faire ton gateau à la fraise pour les 3 ans de ma petite juliette...
    J'espère que tu nous reviendra vite car c'est les seules recettes que j'arrivais à faire.
    A bientot j'espère et si jamais, essais de m'envoyer la recette ainsi que celle du raphaelo!
    Merci

    Posté par fanny, vendredi 6 août 2010 à 09:37
  • slm lakbira j'ai visiter ton blog + d'1 fois et g tester pas mal de tes merveilleuses recettes mes je ne les ai pa noter et vu que ramadan approche inchallah je voulais savoir si tu aller réouvrir ton blog j'éspère que oui sur ce je te souhaite un bon mois de ramadan amicallement malika

    Posté par manina, mardi 10 août 2010 à 10:42
  • hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiim

    cé trés délécieux merci bcp

    Posté par jolinare, mercredi 18 août 2010 à 06:27
  • pancakes

    bonjour pouriez vous menvoyez l'adresse des pancakes kar je narive pa a la voir

    Posté par nad, mercredi 8 septembre 2010 à 18:50
  • EXCELLeeeeeeenttttt .... !!! merciiiiiii....

    Posté par orosev, samedi 13 novembre 2010 à 13:53
  • Merci !

    Bonjour !
    Je viens d'acheter du sirop d'agave (histoire de découvrir son goût; viens d'apprendre que pour les diabétiques et les régimes hypocaloriques, ce sirop est recommandé (moins calorique que le sucre et en plus, véritable remède/gastro) ! Bref j'ai bien fait d'acheter le sirop d'agave qui sucrera la recette de pancake que je suis partie chercher sur le net. Le hasard m'a amené ici.Et d'après les com., je la sens bien, cette recette !
    Alors demain je vais la tester avec le sirop d'agave (très doux, fruité et sucré. Vous tiens au courant ! Merci d'avance !

    Posté par Gena, samedi 27 novembre 2010 à 02:37
  • merciii

    Salam Lakbira,bien c'est à mon tour d'avoir essayé tes pancakes,franchement c'est la toute première fois que j'en fais et c'était une véritable réussite,tous moelleux,un grand merci à toi ma soeur...........

    Posté par oumsania, lundi 24 janvier 2011 à 13:01
  • ?

    vous ne mettez pas de yaourt dans pancakes?

    Posté par mary, lundi 31 janvier 2011 à 15:42
  • Succulents

    J'ai préparé ces pancakes hier soir en rentrant du travail pour changer des crèpes de la chandeleur : franc succès, ma fille a même voulu en rapporter ce matin pour sa maitresse.
    Merci pour cette délicieuse recette!!!

    Posté par Gren77, jeudi 3 février 2011 à 12:06
  • merciii pour cette recette
    mes enfants et mon mari se regalent!!

    Posté par nadia, samedi 19 février 2011 à 17:11
  • Bonsoir,

    J'ai voulu tester la sauce au miel, mais elle est liquide comme de l'eau..
    Faut-il ajouter le beurre et le miel après avoir retiré la casserole du gaz, ou laisser bouillir le mélange?
    Merci d'avance!

    Posté par Ann, jeudi 3 mars 2011 à 18:51
  • réponse à Ann

    Bonjour,non il ne faut pas laisser bouillir le mélange. On fait bouillir un petit verre d'eau, ensuite, hors du feu, on ajoute une bonne cuillérée de beurre puis on ajoute du miel, à l'oeil et au goût! En principe, avec le miel la sauce devient onctueuse mais reste quand même assez liquide, bref, çà donne ce que vous voyez sur la photo! Le principal c'est que cette sauce soit gouteuse, sucrée comme il faut et qu'elle imbibe les petits pancakes!

    Posté par lakbira31, dimanche 6 mars 2011 à 14:52
  • super

    ils sont vraiment DELICIEUX... MERCI

    Posté par maev, vendredi 11 mars 2011 à 14:07
  • pancakes

    En tant qu'étudiant gourmande mais pressée (pas le temps de cuisiner avec la prépa), je suis absolument conquise! Cette recette est super simple et rapide à faire! Et les pancakes sont délicieux! En bonne rennaise qui se respecte, je les mange principalement avec du caramel au beurre salé et c'est toujours un régal.
    Merci beaucoup!!

    Posté par lise, vendredi 18 mars 2011 à 17:57
  • superrrrrrrrrrrrrr bon

    je les ai testés et à chaque fois c'est une réussitte

    Posté par beterw, jeudi 14 juin 2012 à 15:35
  • Pancakes

    Bonjour.

    Depuis ma premiere praparation de c delicieux pancaks ,je ne m empeche d en faire regaler ma petite famille et mes invites.

    tbarkallah 3lik.

    Posté par zahra, lundi 6 août 2012 à 18:10
  • je viens de les faire a l'instant et c'est un vrai delice même nature ils sont délicieux merci pour ta recette!

    Posté par priscilla, vendredi 7 septembre 2012 à 15:53
  • EXTRA

    Bon j'en ai testé des recettes mais celle-ci je l'adopte ........Très court en préparation ce qui fait fait que j'avais envie de pancakes et 15 mn après j'en mangeais !!!!!! Merci petite fée ....

    Posté par tatane, jeudi 8 novembre 2012 à 17:19
  • Envie

    Tes pancakes me font très envie mais je trouve bizarre qu'il n'y ai pas besoin de beurre. Est-ce un oublie ou est-ce volontaire?
    Merci

    Posté par camcam, mardi 29 janvier 2013 à 18:33
  • wouhhhh

    ils sont super bon, hyper moelleux, c'est un délice. Mes garçons adorent et en plus c'est très rapide à faire.
    Merci pour cette recette !!!

    Posté par coco, mercredi 6 mars 2013 à 08:46
  • il sont trop bon !!!!!!!!!!!

    Posté par mimi59, dimanche 24 mars 2013 à 16:14
  • Salam aleykoum, juste pour te dire que je suis tombé sur ta recette, et je l'ai essayé à l'instant, vraiment rapide et surtout délicieux merci d'avoir mis en ligne cette recette )

    Posté par Nanou, vendredi 13 septembre 2013 à 18:20
  • parfait

    super recette le meilleur que j'ai trouvé sur le net parfait pour faire des pancakes rapide le dimanche matin

    Posté par freyak, dimanche 17 novembre 2013 à 10:34
  • Une recette appétissante et simple à mettre en oeuvre!

    Posté par Cuisine Blois, vendredi 7 février 2014 à 14:45
  • pancake

    Un mot magnifique, mes filles et nous nous sommes régalés. Merci cette recette.

    Posté par zayou, dimanche 22 juin 2014 à 11:05
  • Pour environ combien de pancakes?????!!!!!!!😊😅

    Posté par Lolo, mardi 22 mars 2016 à 18:11
  • Combien

    Combien de pncakes on peut faire???!!!!!!!!

    Posté par Lolo, mardi 22 mars 2016 à 18:18
  • J'ai découvert votre recette en 2009 et depuis je fais des pancake régulièrement, vraiment merciiii!!

    Posté par lili, jeudi 6 juillet 2017 à 05:26
« Premier   1  2 

Poster un commentaire