jeudi 10 janvier 2008
Les "petites babouches" à la cacahuète de Fatima!
Bonsoir!
Voici l'autre recette que j'ai testée pendant les vacances et qui a fait des heureux, il s'agit des petites "babouches marocaines" de Fatima, un régal! Merci beaucoup chère Fatima!Je les ai trempées dans du miel pour le côté brillant!
Voici la recette de Fatima:
INGREDIENTS:
pâte:
-250g de farine
-50g de sucre
-50g de beurre fondu
-un jaune d'oeuf
-un peu d'eau de fleur d'oranger
P.S. moi j'ai eu un reste de pâte et je crois bien que j'aurais pu en faire une autre assiette si j'avais eu plus de farce! Je l'ai congelé pour une autre fois!
farce:
-250g de cacahuètes (réduite en poudre)
-50g de sucre
-un blanc d'oeuf
-un peu d'eau de fleur d'oranger
préparation:
***Il faut bien pétrir l'ensemble des ingrédients de la pâte , laisser reposer 1 heure, mélanger bien les ingrédients de la farce ,
***sur un plan de travail fariné, étaler finement la pâte ,mettre dessus un long boudin de farce ,enrouler la pâte sur la farce:
***couper les "serpents" obtenus et former des petites babouches:
(Je vous invite à aller voir le merveilleux blog de Fatima pour le procédé!)
Cuire au four sans les dorer car ils doivent garder une couleur blanche.
Là moi, je les ai trempées dans du sirop de miel pour avoir ce joli côté brillant!
La prochaine fois je ferai la version amandes!
REGALEZ-VOUS!
Cookies à la noix de coco de Doria.
Bonjour!!!
Alors aujourd'hui je vous rappelle la recette de ces délicieux cookies à la noix de coco de Doria. Ils sont très bons, irrésisitibles!
Dès l'instant où je les ai vus chez Doria, je me suis dit qu'il fallait que je les fasse sans tarder, d'abord parce que la recette est facile, ensuite elle est rapide à faire et parce qu'ils étaient tout simplement jolis! Je garde précieusement cette recette et je peux dire qu'elle fera partie désormais de la liste des petits gâteaux tout bons que je ferai et referai pour le plus grand plaisir de mes enfants! :.)
Moi je les ai décorés avec du chocolat noir, c'était à tomber!!!
Voici un copié/collé de ta recette Doria! (Merci beaucoup!):
Ingrédients:
-80g de beurre fondu
-80g de sucre semoule
-1 oeuf
-100g de noix de coco
-100g de farine
-1 cc de vanille liquide
-1/2 sachet de levure
Méthode:
- Mélangez dans un saladier le beurre + le sucre.
- Ajoutez l'oeuf + la noix de coco + la farine + la vanille + le sachet de levure.
- Bien remuez
- Sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte avec une petite cuillère.
- Enfournez pour 8 min de cuisson à 180°C.
- Laissez refroidir sur une grille
- REGALEZ-VOUS!