Toute la cuisine que j'aime

Mon blog est un panaché de toutes les saveurs d'ici et d'ailleurs, il réunira toutes les recettes de la cuisine que j'aime.

dimanche 11 novembre 2007

Tartelettes tomates/mozzarella.

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Bonsoir!

Voici une délicieuse recette, pleine de soleil (on en a bien besoin en ce moment!) trouvée il y a longtemps dans une revue "Champion" et qui est devenue chez nous on va dire un classique! C'est une entrée qui plaît à coup sûr, facile à faire et surtout vite faite surtout si on utilise une pâte du commerce!

Ces tartelettes, je les ai préparées pour ce midi, comme entrée et elles nous ont beaucoup plu comme à chaque fois que j'en fais!

INGREDIENTS:

-1 rouleau de pâte brisée
-6 tomates (plutôt petites)
-un peu de moutarde forte
-10 cl de crème liquide
-1 oeuf
-1 boule de mozzarella
-1 c à s de basilic ciselé
-du sel et du poivre
-du beurre pour les moules

PREPARATION: (c'est très rapide à faire surtout si on a utilisé une pâte du commerce!)

***Préchauffez le four à therm. 7 (210°).

***Beurrez quatre moules à tartelettes (moi j'ai beurré 7 petits moules) et garnissez-les de pâte. Piquez les fonds avec une fourchette et étalez une fine couche de moutarde dans le fond de chaque tartelette.

***Lavez les tomates. Essuyez-les et retirez les pédoncules puis divisez-les en tranches fines (moi je me suis servie d'une mandoline pour avoir des tranches régulières.)

***Coupez la mozzarella en tranches fines et répartissez-les avec celle de la tomate sur les fonds de tarte.

***Fouettez l'oeuf entier avec la crème et le basilic. Saler et poivrer selon votre goût. Versez cette préparation dans les tartelettes.

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***Mettezà cuire au four pour environ 18 min., puis sortez les tartelettes et démoulez-les.

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Servez immédiatement.
Accompagnées d'une petite salade, ces tartelettes font une délicieuse entrée et apportent un peu de soleil sur notre table!  flower
Elles étaient vraiment très bonnes! faim

A bientôt! bises  bisou fleur

Posté par lakbira31 à 22:48 - Tartes salées : quiches, tourtes, pizzas... - Commentaires [19] - Permalien [#]

Commentaires

    J'aime beaucoup et c'est vrai que c'est sympa d'avoir de petites recettes rapides sous la main qui plaisent à tous les coups!

    Posté par Virginie, lundi 12 novembre 2007 à 00:12
  • elles sont superbes!! biises micky

    Posté par mickymath, lundi 12 novembre 2007 à 00:27
  • Elles sont belles et colorées, et bien relevées j'adore ce genre de tartelettes, le soir avec une salade c'est parfait pour moi
    merciii , bisous
    Jaclyne

    Posté par jaclyne, lundi 12 novembre 2007 à 08:39
  • Voici encore une recette simple, rapide et délicieuse sans aucun doute. Tes tartelettes sont superbes. Je testerai la recette inchallah. Merci Lakbira

    Posté par Faty, lundi 12 novembre 2007 à 09:14
  • Ah oui j'imagine bien qu'elles étaient bonnes.

    Posté par Paprikas, lundi 12 novembre 2007 à 11:57
  • superbe tes tartelettes, elles ont l'air délicieuse.

    Posté par sabrin3, lundi 12 novembre 2007 à 13:13
  • elles sont trop mimi tes tartelettes et magnifiquement présentées

    Posté par mounet47, lundi 12 novembre 2007 à 13:18
  • tu as raison, c'est un classique mais cela reste tellement bon

    Posté par cuisineplurielle, lundi 12 novembre 2007 à 13:48
  • salam

    c'est pas compliqué, c pour moi(je ne vois pas certains petits desseins,a la place une croix rouge)bisous de zouzou

    Posté par zouzou, lundi 12 novembre 2007 à 14:16
  • La classe en 2 coups de cuiller à pot!

    J'adore l'idée du mélange inattendu tomate/moutarde! Esthétiquement je craque. Je cours acheter des moules individuels. Tu mets quel thermostat?

    Posté par violettah, lundi 12 novembre 2007 à 15:23
  • tres délicieux et appetissant ,j'aime bien en goûter une . bise

    Posté par btissam, lundi 12 novembre 2007 à 16:07
  • Merci à toutes!!!Bises.

    Violettah, c'est thermostat 7, au début j'ai mis th.7 puis j'ai fini la cuisson th.6. ça cuit vite!
    Quand c'était cuit, j'ai allumé le haut du four pour les faire dorer un peu! Voilà! elles sont trop bonnes!!! Bises.

    Posté par lakbira31, lundi 12 novembre 2007 à 16:23
  • Jolie soleil de tartelettes, une entrée qui présente bien et qui me permettront d'utiliser mes moules silicones ! bonne soirée

    Posté par Marie-Thé, lundi 12 novembre 2007 à 20:07
  • TES TARTELETTES SONT MIAMMMMMMMMMMM!!!!!!!!! bravooooooooo!!!!!!!!

    Posté par selma_louah, lundi 12 novembre 2007 à 21:40
  • Machaa Allah elles sont trés belles , je te piquerais bien une , moi je n'en ai jamais fait !!

    Posté par loubna, lundi 12 novembre 2007 à 23:02
  • Cela fait du bien de voir tes petites tartelettes. Une recette du soleil que je dégusterais bien sur ma terrasse. Je note et me la mets de côté.
    Bisous et bon mardi, Doria

    Posté par Doria, mardi 13 novembre 2007 à 13:27
  • Sans aucun doute elles sont délicieuses mai si je peux me le permettre je vous propose de rajouter des petits morceaux de fromage de chervre et qui sais peut étre que vous aimerez aussi.
    BONNE APPETIT

    Posté par bouchra, dimanche 25 novembre 2007 à 00:33
  • De bonnes recettes bien appétissantes ! Bravo pour ton blog qui possède des photos alléchantes. A bientôt.

    Posté par Carine, mercredi 5 décembre 2007 à 11:45
  • wahh elles sont trop belle
    bisous mimi

    Posté par mimi, dimanche 23 août 2009 à 12:41

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