dimanche 11 novembre 2007
Tartelettes tomates/mozzarella.
Bonsoir!
Voici une délicieuse recette, pleine de soleil (on en a bien besoin en ce moment!) trouvée il y a longtemps dans une revue "Champion" et qui est devenue chez nous on va dire un classique! C'est une entrée qui plaît à coup sûr, facile à faire et surtout vite faite surtout si on utilise une pâte du commerce!
Ces tartelettes, je les ai préparées pour ce
midi, comme entrée et elles nous ont beaucoup plu comme à chaque fois
que j'en fais!
INGREDIENTS:
-1 rouleau de pâte brisée
-6 tomates (plutôt petites)
-un peu de moutarde forte
-10 cl de crème liquide
-1 oeuf
-1 boule de mozzarella
-1 c à s de basilic ciselé
-du sel et du poivre
-du beurre pour les moules
PREPARATION: (c'est très rapide à faire surtout si on a utilisé une pâte du commerce!)
***Préchauffez le four à therm. 7 (210°).
***Beurrez
quatre moules à tartelettes (moi j'ai beurré 7 petits moules) et
garnissez-les de pâte. Piquez les fonds avec une fourchette et étalez
une fine couche de moutarde dans le fond de chaque tartelette.
***Lavez
les tomates. Essuyez-les et retirez les pédoncules puis divisez-les en
tranches fines (moi je me suis servie d'une mandoline pour avoir des
tranches régulières.)
***Coupez la mozzarella en tranches fines et répartissez-les avec celle de la tomate sur les fonds de tarte.
***Fouettez
l'oeuf entier avec la crème et le basilic. Saler et poivrer selon votre
goût. Versez cette préparation dans les tartelettes.
***Mettezà cuire au four pour environ 18 min., puis sortez les tartelettes et démoulez-les.
Servez immédiatement.
Accompagnées d'une petite salade, ces tartelettes font une délicieuse entrée et apportent un peu de soleil sur notre table! 
Elles étaient vraiment très bonnes! 
A bientôt! 
Commentaires
J'aime beaucoup et c'est vrai que c'est sympa d'avoir de petites recettes rapides sous la main qui plaisent à tous les coups!
elles sont superbes!! biises micky
Elles sont belles et colorées, et bien relevées j'adore ce genre de tartelettes, le soir avec une salade c'est parfait pour moi
merciii , bisous
Jaclyne
Voici encore une recette simple, rapide et délicieuse sans aucun doute. Tes tartelettes sont superbes. Je testerai la recette inchallah. Merci Lakbira
Ah oui j'imagine bien qu'elles étaient bonnes.
superbe tes tartelettes, elles ont l'air délicieuse.
elles sont trop mimi tes tartelettes et magnifiquement présentées
tu as raison, c'est un classique mais cela reste tellement bon
salam
c'est pas compliqué, c pour moi(je ne vois pas certains petits desseins,a la place une croix rouge)bisous de zouzou
La classe en 2 coups de cuiller à pot!
J'adore l'idée du mélange inattendu tomate/moutarde! Esthétiquement je craque. Je cours acheter des moules individuels. Tu mets quel thermostat?
tres délicieux et appetissant ,j'aime bien en goûter une . bise
Merci à toutes!!!Bises.
Violettah, c'est thermostat 7, au début j'ai mis th.7 puis j'ai fini la cuisson th.6. ça cuit vite!
Quand c'était cuit, j'ai allumé le haut du four pour les faire dorer un peu! Voilà! elles sont trop bonnes!!! Bises.
Jolie soleil de tartelettes, une entrée qui présente bien et qui me permettront d'utiliser mes moules silicones ! bonne soirée
TES TARTELETTES SONT MIAMMMMMMMMMMM!!!!!!!!! bravooooooooo!!!!!!!!
Machaa Allah elles sont trés belles , je te piquerais bien une , moi je n'en ai jamais fait !!
Cela fait du bien de voir tes petites tartelettes. Une recette du soleil que je dégusterais bien sur ma terrasse. Je note et me la mets de côté.
Bisous et bon mardi, Doria
Sans aucun doute elles sont délicieuses mai si je peux me le permettre je vous propose de rajouter des petits morceaux de fromage de chervre et qui sais peut étre que vous aimerez aussi.
BONNE APPETIT
De bonnes recettes bien appétissantes ! Bravo pour ton blog qui possède des photos alléchantes. A bientôt.
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