Gâteau aux pommes et à la cannelle.

27 septembre 2007

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Bonsoir!

Pour le dessert de ce soir j'ai préparé ce délicieux gâteau aux pommes, très moelleux, je dirais même fondant en partie à cause du nappage au miel et agréablement parfumé à la cannelle.
J'ai découvert la recette de ce joli gâteau chez Oumosohayb de "Dattes et miel"! Merci beaucoup Oumosohayb pour ce délice qui a égayé notre table et nous a régalé!

Voici la recette: normalement c'est un gâteau aux pommes/ poires mais j'ai choisi d'y mettre que des pommes!

-1 c à s de sucre roux
-3 oeufs
-1 c à c d'arôme vanille
-1 c à c de cannelle
-100g de farine
-20 cl de crème fraîche liquide
-1 pincée de sel
-1 sachet de levure chimique
-4 pommes (ou bien 2 pommes et 2 poires) en lamelles

Pour le décor:
-des amandes effilées (pour changer j'ai mis des graines de sésame grillées.)
-nappage: 4 c à s de miel

Dans un grand bol, mélangez 1 c à s de sucre roux, 3 oeufs, 1 c à c d'arôme vanille. Ajouter 1 c à c de cannelle + 100g de farine + 20cl de crème liquide + une pincée de sel + le sachet de levure chimique. Bien mélanger. Réserver le temps de peler, épépiner et couper en lamelles les fruits.

Beurrer un moule à tarte, verser la pâte et poser les lamelles de fruits comme on le ferait pour une tarte!
Enfourner, four chaud th 8 pdt 30mn. (j'ai mis th 6)
Dès que le gâteau est cuit, on le sors, puis on le nappe avec 4 c à s de miel chauffé. On parsème dessus des amandes effilées grillées ou comme moi pourquoi pas des graines de sésame grillées, ça change un peu, c'est joli et très bon!